La cebolla es un producto útil, se usa en muchos platos. Su único aspecto negativo es su nitidez y amargura. Por lo tanto, la cuestión de cómo encurtir las cebollas en vinagre, para que tenga un sabor más agradable, excita a muchos especialistas culinarios. A continuación se encuentran las diversas recetas de adobos. Por lo tanto, todos encontrarán una opción para ellos mismos.
Cómo saltear cebollas en vinagre?
Las cebollas marinadas en vinagre se agregan a las ensaladas, se sirven con platos de carne, y alguien simplemente lo come con pan. Cocinar es muy simple, pero hay algunos matices que deben tenerse en cuenta. Las siguientes recomendaciones ayudarán a sobrellevar la tarea de forma rápida y sin complicaciones.
- Para hacer cebollas más rápido, debes cortarlo lo más delgado posible.
- Si usa cebollas, entonces para eliminar el amargor, se empapa en agua hirviendo antes de decapado.
- Para el decapado, puede usar cualquier cebolla: ensalada blanca, cebolla roja y común.
¿Qué tan rápido para encurtir cebollas en vinagre?
La cebolla marinada está preparada para shish kebabs de cualquier carne. Además, complementa perfectamente las ensaladas. En el shawarma él también será bueno. Un punto importante: ¡el olor desagradable de la boca, que a veces interfiere con la comunicación, después de que la cebolla encurtida no lo es! Por lo tanto, este producto se puede agregar de manera segura a los alimentos en cualquier momento.
Ingredientes:
- cebolla - 500 g;
- vinagre de sidra de manzana - 2 cdas. cucharas;
- azúcar de arena - 50 g;
- sal - pellizco.
Preparación
- Cebollas finamente trituradas.
- Ligeramente arrugue las manos, agregue sal, azúcar, vinagre.
- Después de 15 minutos, el arco estará completamente listo para ser enviado.
Cómo saltear cebolla en vinagre?
Cebolla marinada en esta receta se prepara en Georgia. Para probar el producto final era más tierno, se sirve preliminarmente con agua hirviendo. Para el sabor de los georgianos agregar canela, pimiento dulce, clavo de olor, hojas de laurel al adobo. Cuanto más tiempo se infunde la cebolla en escabeche, más delicioso resultará.
Ingredientes:
- cebollas - 250 g;
- azúcar de arena - 25 g;
- vinagre 9% - 100 ml;
- agua fría - 100 ml;
- sal - ½ cucharada cucharas;
- especias.
Preparación
- Para el adobo mezcle el agua con azúcar, sal y vinagre.
- Agrega las especias.
- Las cebollas son trituradas por semirremolques.
- Por un par de minutos, vierta agua hirviendo, luego enfríe.
- Vierta el adobo y déjelo por un par de horas.
Cómo saltear cebollas rojas?
Las cebollas crudas habituales no son del agrado de todos debido a su agudeza y amargura. Una maravillosa alternativa a este producto será una cebolla roja en escabeche . Se puede agregar de forma segura a cualquier ensalada, servida con carne y generalmente con cualquier plato. Y los productos para su preparación son los más habituales, por lo que no tendrá que correr especialmente a la tienda.
Ingredientes:
- cebolla roja - 400 g;
- vinagre de manzana - 2 cdas. cucharas;
- sal - ½ cucharadita;
- agua 50 ml;
- azúcar - pellizco;
- pimienta negra molida.
Preparación
- Las cebollas se limpian y se trituran finamente.
- Agregue todos los otros ingredientes y revuelva.
- Retire el recipiente en el frío.
- ¡Después de 2 horas, estarán listas las deliciosas cebollas en vinagre!
Cebollas en escabeche en vinagre de sidra de manzana - receta
Si está buscando una receta, cómo encurtir la cebolla en vinagre, para que no solo sea sabrosa, sino también útil, esta receta es exactamente lo que necesita. Para el adobo se usa no el vinagre de mesa común, sino la manzana. No tiene un ácido tan fuerte, pero también mejora la digestión y reduce el colesterol. Por lo tanto, las cebollas marinadas de esta manera serán una excelente adición a la carne asada .
Ingredientes:
- cebolla - 3 piezas;
- azúcar granulada - 30 g;
- vinagre de manzana - 2 cdas. cucharas;
- sal - pellizco.
Preparación
- Cebollas cortadas en anillos delgados y arrugan sus manos.
- Agregue sal, azúcar, vinagre de sidra de manzana.
- Alrededor de un cuarto de hora cebollas en escabeche en vinagre de sidra de manzana estarán listas.
Cebollas marinadas con vinagre y azúcar
Marinar las cebollas en vinagre con la adición de azúcar, no es para nada complicado. Es importante no solo calentar demasiado el agua. Las temperaturas de 40 grados son suficientes. Después de todo, es importante que el rayo rayado se borre y no se suelde. Para obtener más piquancy en el adobo, puede agregar hierbas trituradas a su discreción.
Ingredientes:
- agua hervida - 1 vaso;
- sal - ½ cucharadita;
- azúcar - 2 cucharaditas
- verdes;
- vinagre - 50 ml.
Preparación
- La cebolla picada se mezcla con hierbas finamente picadas.
- Prepare un adobo para cebollas con vinagre y azúcar.
- En el agua tibia agregue los componentes restantes.
- El líquido resultante se vierte en el vegetal con hierbas y se deja durante un par de horas a temperatura ambiente.
- Luego arrojan la cebolla en un colador, está completamente lista.
Cebollas encurtidas con eneldo
Cómo marinar las cebollas con eneldo en vinagre, aprende de la receta que se presenta a continuación. El producto es tan delicioso que se puede servir de forma segura como complemento de cualquier guarnición, especialmente las papas. Tal luchok se puede servir como refrigerio de bebidas calientes. Y su gran ventaja es que estará listo en media hora.
Ingredientes:
- cebolla blanca grande - 1 pc;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- vinagre 9% - 4 cucharadas. cucharas;
- sal - 1 cda. cuchara;
- agua hervida - 1 vaso;
- eneldo verde triturado - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
- Las cebollas se trituran con medio anillos delgados y se colocan en un frasco.
- El adobo para cebollas con vinagre se prepara de la siguiente manera: en agua, disuelva el azúcar, la sal, vierta el vinagre.
- La mezcla resultante se vierte en cebollas, agregue eneldo.
- Cierre el recipiente con una tapa de nylon y limpie durante media hora en el frío.
Cebolla en escabeche en vinagre de vino
La cebolla en escabeche, cuya receta se presenta en vinagre, difiere del sabor de todas las opciones anteriores. Su peculiaridad es que está marinado no en la forma habitual y ni siquiera en manzana, sino en vinagre de vino. Interesantes notas de sabor, el producto adquiere debido a la adición de tomillo fresco.
Ingredientes:
- vinagre de vino tinto - 500 ml;
- tomillo fresco, medio cocido;
- cebollas rojas - 500 g;
- la sal del mar es grande - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
- En una sartén vierta la sal, vierta el vinagre rojo y ponga ramitas de tomillo.
- Cebolla rallada con anillos delgados.
- La sartén se coloca en un fuego, se lleva a ebullición y se sumerge en ella.
- A fuego lento, atormentan un par de minutos.
- Coloque las cebollas en un frasco y vierta un adobo hirviendo.
- Este arco está listo para servir de inmediato, pero si se infunde, sabrá mejor.
Cómo saltear cebollas en vinagre para ensalada?
Algunas cebollas, especialmente ensaladas, a menudo se ponen cebollas. Pero debido a su amargura y sabor agudo, muchos se niegan a agregar este componente. Y como resultado, la comida no es en absoluto lo que debería haber sido. Para no enfrentar tal problema, necesita saber qué tan rápido para encurtir las cebollas en vinagre.
Ingredientes:
- Bombilla grande - 1 pc;
- vinagre 9% - 2 cucharadas. cucharas;
- agua 125 ml;
- azúcar - 25 g;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
- Cebollas finamente trituradas.
- En el agua ponga sal, azúcar y hierva.
- Vierta el vinagre y de inmediato recibió una mezcla de cebollas vertidas.
- Cubra el recipiente con una tapa.
- Una vez que el marinado se haya enfriado, la cebolla en el vinagre está lista para servir.
Cómo marinar la cebolla a un shish kebab con vinagre?
Las cebollas en vinagre, cuya receta se presenta a continuación, son simplemente indispensables para preparar shish kebab. Lo mejor es cocinarlo con la adición de eneldo verde fresco. Se casa muy rápido, así que no es un problema, si no está preparado de antemano. Esto se puede hacer cuando el shish kebab ya está rostizado.
Ingredientes:
- Bombilla grande - 1 pc;
- azúcar, sal - 1 cucharada. cuchara;
- vinagre - 4 cucharadas. cucharas;
- agua - 1 vaso;
- verdes.
Preparación
- Pon una cebolla picada en un frasco.
- Vierta el adobo fuera del agua, sal, azúcar y vinagre.
- Si lo desea, agregue hierbas trituradas.
- Cierre la tapa y limpie a 20-25 en frío.
- Después de esto, la cebolla está lista.