Compota de morera - la bebida original, que tiene un color rico y está enriquecida con sustancias útiles. Mejora perfectamente la inmunidad, combate los resfriados y tiene propiedades antimicrobianas. ¡Además, la bebida sacia perfectamente la sed y tiene un delicado sabor agridulce! Vamos a averiguar cómo cerrar la compota de morera para el invierno.
Compota de morera para el invierno sin esterilización
Ingredientes:
- bayas de morera - 1 kg;
- azúcar - 400 g;
- agua filtrada - 1 litro.
Preparación
Procesamos el gusano de seda, removemos los tallos y enjuagamos las bayas bajo la corriente de agua. En una cacerola vierta agua fresca, caliente y vierta el azúcar. Mezclamos bien, enfriamos el almíbar y vertimos las bayas preparadas. Ponga la compota en el fuego, hierva, luego reduzca la llama y hierva la bebida durante 20 minutos. Después de eso, viértala en los frascos, revuelva y enfríe, volteándola boca abajo.
Compota de cereza y morera para el invierno
Ingredientes:
- cereza - 200 g;
- morera - 100 g;
- azúcar - 1 artículo;
- ácido cítrico - pizca.
Preparación
Las bayas se clasifican, se vierten en un frasco, echamos azúcar y jugo de limón. Llene todo con agua hirviendo y enrolle la tapa apretadamente, usando tenazas especiales. Giramos la jarra y la dejamos enfriar, cubriéndola fuertemente con una alfombra.
Compota de morera para el invierno
Ingredientes:
- morera - 1 kg;
- Las fresas son frescas: 300 g;
- azúcar - 400 g;
- agua filtrada - 3 l;
- ácido cítrico - 0.5 cdta.
Preparación
En la olla, vierta el agua y póngalo en la estufa para hervir. En este momento, ordenamos la morera y removemos los tallos. Cambiamos la baya en un colador, enjuagamos y vertimos en una toalla. Después de hervir el agua, vierta el azúcar y hierva el almíbar, revolviéndolo con una cuchara de madera. Después de unos 5 minutos, enviamos bayas secas a la sartén, reducimos la llama y cocinamos la compota durante unos 10 minutos. Luego apagamos el fuego, echamos una pizca de ácido cítrico, lo mezclamos, tapamos la compota con una tapa e insistimos. Después de una hora, filtre la bebida a través de un colador fino en un recipiente aparte y vuelva a hervir. Una bebida caliente se vierte sobre frascos estériles, lanzando menta fresca en cada rama. Después de eso, enrolle los párpados, ponga los frascos al revés, cúbralos con una manta tibia y déjelos enfriar.
Compota de moras, fresas y cerezas dulces
Ingredientes:
- cereza dulce - 200 g;
- fresa fresca - 200 g;
- morera negra - 400 g;
- ácido cítrico, si se desea;
- hojas de menta , al gusto;
- azúcar granulada - 5 cucharadas. cucharas;
- agua filtrada - 1.5 litros.
Preparación
En la sartén, vierta la cantidad requerida de agua filtrada. Las cerezas dulces se lavan a fondo, se pelan y se secan en una toalla de cocina. Del mismo modo, lo hacemos con fresas y moras. Después de eso, ponga las bayas en una olla de agua, agregue el azúcar y mezcle todo a fondo. Ponemos la compota en un fuego fuerte,