El número de dietas que los médicos recomiendan para la gastritis para el tratamiento son 1 y 5. La tabla 1 se recomienda para la exacerbación de la enfermedad, la número 5 para condiciones crónicas. Sin embargo, la mayoría de las personas no dicen estas cifras sobre nada, son mucho más útiles para saber qué se puede y no se puede comer en una dieta con gastritis .
¿Qué puede comer a dieta con una exacerbación de gastritis estomacal?
La regla general para la gastritis no es importante, crónica o aguda: estas son porciones pequeñas. Un estómago inflamado requiere una nutrición fraccionada regular, grandes interrupciones y comer en exceso están prohibidos, tk. con un gran volumen de productos, el estómago no puede hacer frente.
La dieta, cuyo objetivo es tratar con aumento de gastritis, en el primer día se recomienda inanición. Para enranciar el estómago irritado, es necesario limitarse solo al líquido: té frío y agua mineral, que deben resolverse previamente para el escape de gases.
Lo que puede comer a dieta con exacerbación de gastritis en los siguientes días:
- gachas de avena en el agua (preferiblemente - avena);
- papas hervidas (puré de papas en agua);
- besos;
- Huevos pasados por agua hervidos.
¿Qué puedes comer después de aliviar la exacerbación?
Después del inicio del alivio, se debe expandir una dieta estricta e incluir otros alimentos. Con una fuerte formación de jugo gástrico, debe ingerir alimentos que estimulen levemente la producción de ácido clorhídrico:
- agua, té suelto con leche;
- queso cottage;
- pan hecho de harina de trigo;
- Pescado y carne magra hervida o al vapor;
- sopas de verduras y puré de colinabo, zanahorias, coliflor , patatas;
- tortilla, huevos pasados por agua;
- gachas;
- zumos de frutas y verduras no ácidos;
- macarrones;
- bayas dulces.
Con una producción débil de jugo gástrico, se necesitan productos que estimulen este proceso. Sin embargo, es necesario incluir estos productos en la dieta muy poco y solo después de la eliminación del estómago de la inflamación. Para fortalecer la secreción de jugo gástrico ayuda:
- caldos de carne;
- arenque (remojado), caviar rojo y negro;
- koumiss y kefir;
- kvass
¿Qué está prohibido?
Está prohibido comer cuando la gastritis:
- platos picantes;
- alcohol;
- recién horneados y horneados;
- alimentos grasos;
- carne dura;
- no tomado leche;
- fibra gruesa - repollo, ciruelas, manzanas, rábanos, nabos, uvas, dátiles, grosellas;
- melón;
- jengibre;
- frijoles;
- semillas, nueces.
2-3 meses después de una exacerbación de una gastritis en buen estado de salud, la dieta puede ampliarse hasta llegar a los productos habituales. Limite solo la carne ahumada y los alimentos muy grasos.
¿Qué tipo de dieta es necesaria para la gastritis crónica del estómago?
La gastritis crónica requiere una adherencia constante a una dieta especial conservadora. La dieta con esta dieta es fraccional: 5-6 comidas al día. Los platos deben ser de temperatura agradable, no sobrecalentados ni enfriados. Los productos deben procesarse completamente térmicamente y mecánicamente.
La lista de productos permitidos en el curso crónico de la enfermedad incluye los recomendados para la exacerbación de la gastritis. Además, con buena tolerabilidad en pequeñas cantidades se pueden incluir en la dieta:
- pan de centeno y blanco (rancio o agrietado);
- jamón con bajo contenido de grasa;
- manzanas no rígidas (preferiblemente al horno);
- leche;
- repollo y uvas.
En cada caso individual, la dieta se ajusta teniendo en cuenta la condición del paciente. Por ejemplo, con deficiencia de secreción, es deseable reemplazar la leche con productos de leche agria. Al complicar la gastritis con colecistitis y pancreatitis, elimine la leche de la dieta y las frutas y verduras solo después del tratamiento térmico.
En el curso crónico de la enfermedad, los médicos aconsejan y la constante inclusión en la dieta de agua natural de tipo alcalino, por ejemplo, "Borjomi". Tome un vaso de agua una hora antes de una comida. Primero debe abrirse la botella con agua mineral para que salgan los gases y el agua se caliente a temperatura ambiente.