Draniki con carne es un delicioso plato de cocina bielorrusa. Su segundo nombre es hechiceros . El plato es simple, asequible, pero a la vez muy apetecible y satisfactorio. Si muchas variaciones de su cocina y la más interesante de ellas se presentan a continuación. Entonces, todos encontrarán su receta de panqueques de papa con carne.
Tortitas de patata con carne
Para que el plato sea sabroso, debes seguir estas recomendaciones:
- Las papas para panqueques con carne deben seleccionarse de almidón.
- Como componente de carne, es mejor usar carne de cerdo o pollo. La carne de vacuno solo es adecuada en forma de un producto muy retorcido. Pero el tiempo de cocción en este caso es mejor aumentar los minutos en 20.
- Draniki con carne, cuya receta no contiene ingredientes adicionales, se puede complementar agregando ajo triturado y verduras.
- Puede servir dichos alimentos con crema agria, mayonesa o ketchup.
Draniki con carne de pollo
Los fanáticos de las patatas fritas apreciarán este plato. Con la adición de pollo, la comida se vuelve más sabrosa y más satisfactoria. De la cantidad indicada de productos, se obtendrán 3 porciones. El plato pierde calorías, por lo que para reducir el contenido de grasa y el contenido calórico, es mejor poner los productos terminados en servilletas de papel. Cómo cocinar panqueques con carne, lea a continuación.
Ingredientes:
- filetes - 800 g;
- tubérculos de patata - 1 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- clara de huevo - 1 pc;
- almidón - 30 g;
- sal;
- pimienta negra en polvo;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
- Cortar los filetes, sal y pimienta.
- Las verduras se limpian y trituran en un rallador mediano.
- Exprime el jugo y mezcla con los filetes.
- Coloque los ingredientes restantes, agregue sal y mezcle al gusto.
- Pon la mezcla en una sartén y cocina hasta que esté roja.
Draniki relleno de carne
Todos a veces quieren una deliciosa comida simple. Draniki con carne adentro, la receta de la cual se presenta aquí, solo para ese caso. El conjunto mínimo de productos disponibles y la comida casera están listos. Y para que sea menos audaz, es mejor usar una bandeja con revestimiento antiadherente. Del número indicado de constituyentes, se obtendrán 2 porciones.
Ingredientes:
- tubérculos de patata - 7 piezas;
- carne casera - 200 g;
- bombilla - 1 pieza;
- harina - 50 g;
- lúpulo-suneli, albahaca seca, sal - 0.5 cucharaditas cada una.
Preparación
- El relleno se combina con cebollas, especias y amasado.
- Las papas se limpian, rallan, colocan los ingredientes restantes y revuelven.
- La mezcla resultante con una cuchara se coloca en una sartén, se presiona ligeramente hacia abajo y se coloca una pequeña masa de carne encima.
- Ciérrelo con la mezcla de verduras y fría por 4 minutos.
- Luego dé la vuelta, cúbralo con una tapa, el fuego se reduce y se fríe durante unos 10 minutos.
Draniki con carne y champiñones
Los panqueques con carne, cuya receta está esperando a continuación, contienen una cáscara, que consiste en agregar a los componentes principales de los champiñones. En lugar de champiñones, puedes usar hongos ostra u otros hongos. Tomará muy poco tiempo, solo media hora, y los apetitosos alimentos estarán listos para servir. Cómo correctamente freír los panqueques con carne y champiñones, ahora aprende.
Ingredientes:
- patatas - 800 g;
- huevo - 1 pieza;
- champiñones frescos - 150 g;
- carne picada - 150 g;
- cebolla y nabo - 100 g;
- sal;
- pimienta negra en polvo.
Preparación
- Las verduras se limpian y trituran con un procesador de alimentos.
- Agregue los ingredientes restantes y revuelva.
- Reúna una masa de una cucharada, ponga en una sartén y en cada lado, prepárese durante 5 minutos.
Draniki con carne y queso
Los deliciosos panqueques con carne pueden y deben complementarse con otros productos. En este caso es queso. Este componente hará que el plato sea más delicado por dentro, y desde el exterior, gracias a él tendrá una costra aún más apetitosa. El tiempo total dedicado a la cocina no tomará más de 1 hora. En la salida, obtendrá 2 porciones de golosinas deliciosas, que se sirven inmediatamente en la mesa.
Ingredientes:
- tubérculos de patata - 500 g;
- queso - 200 g;
- Carne de cerdo - 300 g;
- bombilla - 1 pieza;
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- ajo - 1 diente;
- huevos - 2 piezas;
- pimienta;
- verdes.
Preparación
- Las papas con queso se rallan en un rallador con agujeros grandes.
- El cerdo, los verdes y las cebollas se cortan en trozos pequeños.
- Mezcle todos los ingredientes.
- Forme los productos y fría hasta que estén rojos.
- Luego coloque panqueques con carne en una bandeja para hornear, cubra con papel de aluminio y envíe al horno por un cuarto de hora.
Draniki en una olla con carne
Los platos, horneados en ollas en el horno, siempre fueron famosos por sus cualidades únicas de sabor. Draniki, guisado con carne, no una excepción. La comida va muy rica y fragante. Sirva directamente en las ollas, tan pronto como se enfríen un poco. A partir de este conjunto de componentes, obtienes 2 porciones y tardas aproximadamente una hora.
Ingredientes:
- patatas crudas - 500 g;
- Carne de cerdo - 400 g;
- cebolla - 300 g;
- harina - 50 g;
- crema agria 20% de contenido graso - 100 g;
- pasta de tomate - 50 g;
- huevo - 1 pieza;
- pimienta;
- Mantequilla - 50 g.
Preparación
- Las papas se limpian, la yesca en un rallador fino.
- En la unidad de peso recibida en un huevo, vierta una harina, sal, pimienta.
- Revuelva bien, separe parte por parte en una sartén y fría los panqueques en ambos lados.
- Pulpa cortada en trozos pequeños y fría hasta que esté roja.
- Agregue cebollas finamente picadas, sal y pimienta.
- Extienda la crema agria y la salsa de tomate, mezcle y cocine por debajo del estofado durante 5 minutos.
- Las ollas se engrasan con aceite y se colocan en una pequeña pieza en el fondo de cada maceta.
- Coloque los productos en capas: palanquilla de verduras, carne de cerdo con salsa y repita las capas.
- Envíe el contenedor durante media hora a un horno precalentado.
Draniki con carne en el horno
Draniki con carne y patatas, que se discutirán a continuación, se preparan de una manera no muy tradicional. No están fritos, sino horneados en moldes. No estándar, muy sabroso y también útil: esta es una breve descripción de la comida que se producirá. Al usar moldes de magdalenas convencionales, se producirán de 10 a 12 piezas. Es muy conveniente para hornear panqueques con carne utilizar moldes de silicona.
Ingredientes:
- patata pelada - 900 g;
- queso duro - 120 g;
- carne picada - 200 g;
- huevo - 1 pieza;
- especias.
Preparación
- Patatas yesca en un rallador fino, exprimir el jugo.
- También moler el queso, agregue el resto de los ingredientes.
- Los moldes de magdalenas se engrasan, se coloca una capa de masa de queso de patata, luego una capa de carne y otra vez una masa de patata.
- Cubra con papel de aluminio y en 200 grados prepare 40 minutos.
- Luego reduzca la temperatura a 150 grados, retire la lámina y hornee panqueques con carne durante otro cuarto de hora.
Draniki con carne en un multivark
En la multivariante puedes cocinar todo lo que tu corazón desee. Incluyendo draniki bielorruso con carne. Describe cómo cocinar productos tradicionales en forma de pequeños panqueques. Y de alguna manera puede simplificar la tarea y hacer un producto grande en toda la superficie del tazón. E inmediatamente córtalo en rodajas al servir. Pero esto es solo una cuestión de gusto.
Ingredientes:
- patatas - 800 g;
- crema agria - 50 g;
- harina de trigo - 70 g;
- cebolla - 2 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- Pulpa de cerdo - 500 g.
Preparación
- El cerdo se pica junto con las cebollas en una picadora de carne.
- La carne picada resultante se sala, se salpica y se agita bien.
- Las patatas peladas se muelen con un rallador fino, agregue los productos restantes y revuelva.
- Exponga el dispositivo en el modo "Freír" o "Hornear", vierta el aceite.
- Cuando se caliente, extienda una porción de la mezcla de patata, la base de carne, cubra nuevamente con masa vegetal.
- Freír primero de un lado para colorear, luego dar vuelta, cerrar el aparato y cocinar en el otro lado durante otros 20 minutos.