Tradicional para los países asiáticos, las algas marinas (algas marinas) siguen siendo un raro invitado en nuestra mesa, y después de todos sus méritos son indiscutibles. Contiene un "bouquet" único de vitaminas y oligoelementos, y se recomienda a los nutricionistas que utilicen col rizada de mar varias veces a la semana. Laminaria se combina perfectamente con casi cualquier producto: verduras, carne, pescado, champiñones, queso, dando a las ensaladas jugosidad, picor y una agradable agudeza.
Ensalada "Narciso" con col rizada y maíz
Ingredientes:
- mar de col (marinado) - 250 g;
- palitos de cangrejo - 250 g;
- queso duro - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- manzana (verde) - 1 pieza;
- maíz enlatado - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla verde - 1 pc;
- mayonesa - 200 g;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación:
Con repollo y maíz, drene el líquido. Huevos cocidos y una manzana frotada en un rallador grande, y palitos de cangrejo cortados en cubos. Mezcle todos los ingredientes, sazone con mayonesa y deje pasar la prensa de ajo, la sal y la pimienta. Extiende la diapositiva de la ensalada en el plato. Espolvoree con queso rallado encima. Extendimos la flor de narciso con granos de maíz, el tallo y las hojas están hechos de plumas de cebollas verdes. Antes de servir, preparemos la ensalada durante un par de horas en la nevera.
Lechuga hinchada: col rizada de mar con huevo
Ingredientes:
- patatas - 4 piezas.
- huevos - 4 piezas;
- mar de col (en lata) - 200 g;
- jamón - 200 g;
- mayonesa - 4 cucharadas. cucharas;
- perejil - 1 manojo;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación:
Las papas se hierven en uniformes, se limpian y se frotan en un rallador grande, de la misma manera que hacemos lo mismo con 3 huevos duros. Jamón cortado en pajas finas, repollo repollo en un colador. De la lata puede hacer un anillo y ponerlo en capas, cada mayonesa promazyvaya: patatas, repollo, patatas, jamón, huevos. Retire con cuidado el anillo. Encima de la ensalada, decore las rebanadas de los huevos y verduras restantes.
Ensalada de cangrejo con col rizada
Ingredientes:
- carne de cangrejo (enlatada) - 200 g;
- huevos - 2 piezas;
- mar de col (en lata) - 200 g;
- Champiñones frescos: 300 g;
- raíz de apio - 50 g;
- pepino en vinagre - 1 pieza;
- eneldo - 1 manojo;
- mayonesa - 200 g;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación:
Hervir por separado los champiñones, el apio y los huevos por separado, dejar enfriar y picar finamente. El pepino se corta en pequeños cubos, la carne de cangrejo se corta en tiras. Mezclamos todos los ingredientes con repollo, sal y pimienta. Vimos la ensalada con mayonesa y la volteamos sobre los vegetales finamente picados.
Ensalada de col rizada de mar con calamar
Ingredientes:
- calamar - 2 pz.
- pepino fresco - 1 pc;
- pimiento dulce - 1 pc;
- mar de col (en lata) - 200 g;
- aceitunas verdes - 1/2 latas;
- limón - 1/2 piezas;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación:
Las canales de calamar se limpian, se hierven en agua con sal y se cortan en tiras finas. Del mismo modo, corta los pimientos y el pepino. Pique las aceitunas. Repollo lavado y arrojado a un colador. Todos los ingredientes se mezclan, se salan, se sazonan, se sazonan con aceite. Ensalada acabada espolvoreada con jugo de limón.
Ensalada de vitamina deliciosa con col rizada
Ingredientes:
- mar de col (seco) - 1/2 paquetes;
- zanahorias - 1 pieza;
- pomelo - 1/3 piezas;
- cebolla verde - 1 manojo;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- semillas de sésamo - 1 cucharadita.
Preparación:
El repollo seco se vierte en un recipiente grande y se llena con agua; durante una hora debe aumentar el volumen tres veces. Incorpore el líquido restante y lance el repollo en una olla de agua hirviendo, cocine de 10 a 15 minutos a fuego lento hasta que esté suave. Cuando cocine col, exudará todos los aromas del mar, pero en la ensalada, este olor no se sentirá.
Las zanahorias cocidas cortan pajillas. En pomelo, retire la película y divida suavemente la carne en trozos pequeños. Picar finamente las cebollas verdes. Conectamos todo con repollo y rociamos la ensalada con semillas de sésamo.
En la continuación del tema marino en la cocina, no te olvides de probar las recetas de ensaladas con mejillones y ensalada "Neptuno" .