La ensalada de repollo y zanahorias es un plato universal simple para todos los días, ideal para cualquier guarnición, especialmente para cerdo gordo o carne de res. Los componentes principales se pueden encontrar todos los años en cualquier tienda, y el corte le tomará a la anfitriona no más de un cuarto de hora.
¿Cómo hacer una ensalada de repollo y zanahorias?
Ensalada de col con zanahorias: un registro del contenido de vitaminas y ácido ascórbico. Combínalo bien con cebollas, incluyendo lechuga, manzana, remolacha, maíz enlatado. Al preparar, considere los siguientes matices:
- El repollo se amasa mejor antes de ponerlo en una ensalada.
- Ideal para el llenado de vinagre, pero si tomas una normal, no manzana o vino, entonces necesita menos.
- Para hacer que el plato sea más nutritivo, puedes agregar pollo o carne de res hervidos.
Ensalada de vitamina de repollo y zanahorias
Muchos incluyen en la ensalada de dieta de repollo fresco y zanahorias, y no solo en el verano, porque los productos necesarios para la comida se pueden comprar durante todo el año a un precio pequeño en cualquier tienda de comestibles. El repollo blanco es un producto extremadamente útil, como las zanahorias frescas y jugosas. Elegante nitidez dará un diente de ajo o una bombilla, agregó al plato. Si, con agitación, una ensalada de vitamina de repollo y zanahorias se aplasta un poco, las verduras emitirán el jugo y será aún más sabroso.
Ingredientes:
- repollo - ¼ de repollo;
- zanahorias - 75 g;
- verdes - 50 g;
- ajo - 30 g;
- aderezo - al gusto.
Preparación
- Enjuague el repollo y córtelo finamente. Rallar zanahorias grandes.
- Para vender ajo a través de la prensa (como alternativa, corte muy fino).
- Pon los ingredientes en un tazón grande. Revuelva bien y salado, una ensalada de repollo con zanahorias se puede llenar con vinagre, aceite vegetal, incluso calabaza, jugo de limón. Si lo desea, agregue azúcar.
Ensalada de col con zanahorias y vinagre
En todas las cantinas de los países puedes comprar una ensalada de repollo con zanahorias y vinagre. El secreto de su popularidad es que se combina con todos los platos de acompañamiento, e incluso jugoso y fresco. No es suficiente verter solo el vinagre en las verduras en rodajas, también debe ser capaz de cocinar repollo. Para mejorar el sabor de los alimentos, es mejor rallar la zanahoria en el rallador más grande.
Ingredientes:
- repollo - 450 g;
- zanahorias - 120-160 g;
- vinagre - 3 cucharadas. l.
Preparación
- Corte el repollo en un rallador especial.
- La masa resultante se coloca en una cacerola, se calienta durante 3-4 minutos y se agita continuamente.
- Agregue al mismo tiempo, vinagre y especias.
- El repollo en una olla debe asentarse un poco y fresco, luego de agregarle las zanahorias.
- Insista en una ensalada de repollo y zanahorias para mejorar el sabor 3-4 horas en un lugar frío.
Ensalada de receta de repollo, manzana y zanahoria
Ensalada de repollo con manzana y zanahorias es una gran manera de diversificar el sabor ligeramente "mordido" de un plato tradicional. La manzana agrega acidez, pero también hace que la ensalada sea un poco dulce. Al mismo tiempo, el contenido calórico sigue siendo el mismo. Idealmente, esta ensalada ligera se combina con abundantes platos de carne pesada. Las manzanas deben tomarse ligeramente con acidez, por ejemplo, antonovka.
Ingredientes:
- repollo - ½ repollo;
- manzana - 120 g;
- perejil - ½ haz;
- zanahorias - 100 g;
- vinagre de manzana - 30-40 ml;
- Aceite de girasol - 2-3 cdas. l.
Preparación
- Corta verduras, verduras y manzana finamente.
- Mezcle el aceite y el vinagre, vierta la salsa resultante en rodajas.
- Sal y salsa al gusto. Deja una ensalada de manzana, repollo y zanahorias durante 10 minutos para preparar.
Ensalada de col, zanahoria y pimienta
Ensalada de repollo con pimientos y zanahorias es un hermoso plato jugoso que se refresca con el calor, y en invierno da fuerza y previene la aparición de un resfriado. Además de la pimienta roja o amarilla brillante es bueno para un plato de brócoli. Un componente secreto de esta comida es su exclusivo aderezo salado.
Ingredientes:
- repollo - 200 g;
- Pimienta búlgara - 120 g;
- zanahorias - 160 g;
- cebolla verde - 1 manojo;
- ajo seco - 1/2 cucharadita;
- crema agria - 2 cdas. l.
- mayonesa - 2 cucharadas. l.
- limón - 50-75 g;
- aceite vegetal - 1-2 cdas. l.
Preparación
- Agregue la crema agria de un recipiente, el aceite vegetal, el ajo seco, la mayonesa, la sal al gusto y el jugo de limón. Ponlo en la nevera durante media hora.
- El repollo, los pimientos y las zanahorias pican más o menos en partes iguales.
- Agregue las cebollas verdes finamente picadas.
- Vístete con salsa, revuelve.
Ensalada de remolachas, zanahorias y repollo
Más satisfactorio y el reclamo de un segundo plato de valor completo es una ensalada de carne hecha de repollo y zanahorias con mayonesa. Su plato principal es la remolacha fresca, se frota en un rallador grande y se embadurna con pre-aceite, sea cual sea la ensalada refrescante. El aceite evita la coloración de otras verduras en rojo. En una variación de la receta, todas las verduras se fríen primero (la cantidad de aceite no debe ser grande), pero tal ensalada de repollo y zanahorias se llena mejor con una tabla de vinagre o jugo de limón.
Ingredientes:
- repollo - 140 g;
- remolacha - 100 g;
- zanahorias - 160 g;
- carne de res - 180 g;
- mayonesa - 2-3 cucharadas. l.
- aceite - 2-3 cucharadas l.
Preparación
- Carne hervida cortada en tiras finas, ligeramente fría en aceite.
- La remolacha rejilla grande, aceite.
- Pique otras verduras, agregue junto con la carne a las remolachas.
- Sazonar con mayonesa.
Ensalada de repollo y zanahorias Pekinés
Ensalada de repollo de Pekín y zanahorias coreanas es una variante ideal de ensalada fresca y satisfactoria. El repollo de Pekín es un producto dietético. Y complementa perfectamente el sabor a menudo demasiado rico de las zanahorias coreanas y diluye la nitidez. El plato se ve muy apetecible, mientras que tiene un sabor intenso y saciado. Las zanahorias no se toman demasiado afiladas, de lo contrario, otros productos parecen insípidos. Puede agregar pan rallado (preferiblemente pan blanco) y queso.
Ingredientes:
- col Pekín - 270 g;
- pechuga de pollo - 150 g;
- zanahorias en coreano - 90 g;
- mayonesa - 2 cucharadas. l.
- maíz enlatado - 150 g.
Preparación
- Cocine el pollo hervido, cortado en tiras.
- Remueva la col grande, mezcle con zanahorias coreanas y agregue al pollo.
- Agregue el maíz, vierta la mayonesa, revuelva.
Ensalada de repollo rojo y zanahorias
Ensalada de col roja y zanahorias resulta ser más crujiente que con repollo blanco ordinario. Lo más destacado del plato es un aderezo sabroso, que le da al plato un sabor amargo. El vinagre de manzana se puede reemplazar con vinagre balsámico. Y si el vinagre es un comedor, entonces debe tomarlo la mitad, solo 2 cucharadas.
Ingredientes:
- repollo rojo - 260 g;
- zanahorias - 120 g;
- Vinagre balsámico - 4 cdas. l.
- mostaza dijon - 1 cda. l.
- miel - 10-25 g;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. l.
Preparación
- Las verduras pican, luego doblar en un recipiente hondo.
- En otro recipiente mezcle el vinagre, el aceite, la mostaza y la miel. Llene la salsa agria resultante con una ensalada simple de repollo y zanahorias. Espolvoree encima con hierbas: perejil, eneldo o cebollas verdes.
Ensalada con colinabo colinabo con zanahorias
Una muy buena combinación se puede llamar ensalada de verduras de repollo y zanahorias, si es la primera en tomar colinabo. Gracias a las especias aromáticas picantes - tarhun, jengibre y estragón. Cuando reposte, es bueno verter 2 cucharadas junto con aceite vegetal. vinagre balsámico El rallador para cocinar necesita un especial, que triture las zanahorias coreanas. Si lo desea, puede agregar tomates frescos en rodajas grandes.
Ingredientes:
- colinabo - 200 g;
- zanahorias - 100-150 g;
- jengibre - 1 raíz;
- azúcar - 15-25 g;
- tarhun - ½ cucharadita;
- aceite vegetal - 2-3 cucharadas. l.
Preparación
- Corte el repollo (preferiblemente en un rallador especial para zanahorias coreanas) en platos profundos.
- Limpia y frota la raíz del jengibre, agrégalo al bol.
- También puede poner tarhun, azúcar, pimienta y vinagre balsámico si lo desea. Para mantequilla o aceite.
Ensalada con apio, zanahorias y repollo
La ensalada ligera de verano de repollo y zanahorias con la adición de tallos de apio jugosos frescos se volverá indispensable en la mesa durante la temporada de calor. Es mejor agregar aceite de oliva, pero si lo mezclas con 1 cucharadita. zumo de limón y hierbas, obtendrá una deliciosa salsa en francés. Puedes poner la mitad de una ensalada de manzana agridulce.
Ingredientes:
- repollo - 120 g;
- zanahorias - 120 g;
- postre de maíz - 100 g;
- apio (tallos) - 2-3 piezas;
- aceite de oliva - 1-3 cucharadas. l.
Preparación
- Triture repollo y puré.
- Cortar el apio, picar o rallar la zanahoria. Agregue el apio y las zanahorias al repollo.
- Pon el maíz
- Rellene con aceite o salsa francesa.
Ensalada picante de repollo y zanahorias
Diversifique la mesa festiva y será beneficioso mirar contra el fondo de los aperitivos habituales con mayonesa, una ensalada afilada con repollo fresco y zanahorias. Además, es que puedes servirlo de inmediato, pero puedes cortar todos los ingredientes en cinco o diez minutos. Combina bien con abundantes platos de carne pesada. Para el llenado es más adecuado para el vinagre común.
Ingredientes:
- repollo - 240 g;
- zanahorias - 220 g;
- vinagre - 1 cucharada. l.
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
- ajo - 1 pieza;
- cebolla verde - 35-50 g.
Preparación
- Las verduras pican, estirar un poco con las manos.
- Agregue el ajo picado fino.
- Rellene con aceite y vinagre, mezcle bien.
- Adorne con cebollas verdes.
Ensalada de coliflor con zanahorias
Un maravilloso platillo dietético, adecuado siempre sin excepción a la mesa: una deliciosa ensalada de repollo con zanahorias. Ni siquiera puedes hervir coliflor, solo agua ligeramente con agua hirviendo. Es bueno llenar este plato con jugo de limón y espolvorear con pimienta negra. Decorar el plato puede ser inflorescencias de coliflor o una ramita de perejil.
Ingredientes:
- coliflor - 130 g;
- zanahorias - 130 g;
- jugo de limón, mantequilla, al gusto;
- pimienta negra - 5 g.
Preparación
- Hervir la coliflor 10 minutos y dejar enfriar.
- Mientras tanto, corta las zanahorias, espolvorea con jugo de limón.
- Agregue repollo a las zanahorias, sal, pimienta.