Cada anfitriona conoce bien los ingredientes básicos para reabastecerse de combustible. Estos incluyen: vegetales, aceite de oliva, aceite de maíz, yogur, salsa de soja , vinagre de vino, etc. Y, al agregar hierbas y especias picantes, obtendrá una variedad de aderezos, que le darán al plato una originalidad y una piquancy increíble. Veamos cómo preparar ensaladas de verano sin mayonesa.
Ensalada de verano fácil sin mayonesa
Ingredientes:
- repollo blanco - 500 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- bombilla - 1 pieza;
- verduras frescas - 1 manojo;
- aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas;
- limón - 0,5 piezas;
- especias.
Preparación
El repollo se limpia de las hojas dañadas superiores, se tritura finamente y se frota con sal. Pimienta búlgara lavada, quitar las semillas y cortar en tiras finas. El bulbo se limpia y pica con finas medias anillas. De medio limón en un tazón de jugo, agregue el aceite y las especias. El verdor se lava, se seca y se tritura. Mezcle todos los ingredientes en un tazón hondo, reabastezca de combustible, mezcle y quite durante media hora en el refrigerador, luego sírvalos en la mesa.
Ensalada de verano sin mayonesa
Ingredientes:
- queso duro - 200 g;
- muslo de pollo - 2 piezas;
- pepino fresco - 3 piezas.
- pan: 50 g;
- hojas de lechuga - 5 pzs .;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- aceite vegetal;
- ajo - 2 dientes;
- vinagre - 2 cdas. cucharas;
- especias.
Preparación
Cocemos el pollo hasta que esté cocido, lo sacamos del caldo y lo enfriamos. Las hojas de lechuga y cebollas verdes se enjuagan y se ponen a secar en una servilleta. Del pan corta la corteza y corta la miga en cubos con un cuchillo afilado. Fría en una sartén seca hasta que estén doradas. Queso duro frotado en un rallador grande. Después de eso, tomamos la carne de pollo preparada, la separamos del hueso y la cortamos en pedazos pequeños. Pepinos míos, secos y rallados.
Las hojas de lechuga se rompen en pedazos de tamaño mediano. Luego agregamos todos los ingredientes a una ensaladera profunda, sal, pimienta al gusto, sazonamos con vinagre y aceite vegetal. Tira a través del ajo a presión y mezcla bien. Añadimos los crutones a la ensalada inmediatamente antes de servir para que no se ablanden.
Ensalada de verano sin mayonesa
Ingredientes:
- pepino fresco - 500 g;
- ajo - 5 dentículos;
- eneldo - 1 manojo;
- limón - 0,5 piezas;
- ají;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Los pepinos se lavan, se secan y se cortan en círculos, de aproximadamente 0,5 centímetros de grosor. El ajo se limpia de la cáscara y se exprime a través de la prensa. El ají se salva de las semillas y se pica finamente con un cuchillo. De medio limón exprimimos el jugo. Ahora conectamos en un cuenco profundo pepinos, ajo, eneldo picado y salado al gusto. Llene la ensalada con aceite vegetal y vierta el jugo de limón. Revuelva bien y sirva el plato a la mesa.
Ensalada de verano sin mayonesa en la mesa festiva
Ingredientes:
- pechuga de pollo - 1 pieza;
- espárragos - 300 g;
- fresas frescas - 100 g;
- apio - 1 pc;
- especias;
- pera - 1 pieza;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- crema - 1 artículo;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- nuez moscada - al gusto.
Preparación
Cocine la pechuga de pollo hasta que esté cocida, fría y cortada en trozos. Los espárragos se lavaron, limpiaron, blanquearon durante 3 minutos, vertieron agua fría y se arrojaron a un colador. En una sartén, derrita la mantequilla y fría la harina hasta que se dore. Luego vierta la crema, agregue ligeramente sal, pimienta y la nuez moscada. En un fuego lento, caliente la mezcla y espese.
Apio de tallo lavado y desmenuzado. Mi pera, la secamos, cortamos el núcleo y lo aplastamos con lóbulos. Fresa lavada, sumerja una toalla y corte suavemente en cuartos. Ahora conectamos todos los ingredientes en una ensaladera, lo servimos con salsa fría, lo mezclamos y lo servimos en la mesa fría.