Lasaña es un plato que es una capa de masa con relleno, relleno de salsa. El llenado suele ser diferente: carne picada, champiñones, verduras, queso, etc. Tal plato sin duda decorará incluso la mesa festiva. Hoy compartiremos con ustedes algunas recetas para cocinar lasaña con carne picada en el horno.
Receta de lasaña con carne picada en casa
Ingredientes:
- bombilla - 1 pieza;
- carne picada - 500 g;
- perejil seco - 2 cucharaditas
- especias;
- aceite de oliva - 40 ml;
- puré de tomate - 500 g;
- hojas secas para lasaña - 10 piezas;
- queso - 50 g.
Para salsa:
- aceite "campesino" - 45 g;
- harina - 40 g;
- leche - 400 ml;
- especias.
Preparación
Antes de preparar lasaña con carne picada, prepare todos los ingredientes. La bombilla se limpia y dora en aceite vegetal. A continuación, agregue la carne picada, mezcle y fría por 10 minutos, vertiendo al gusto. Luego ponemos el puré de tomate y más débil hasta que todo el líquido se evapora. Al final tiramos verduras picadas y retiramos la sartén de la estufa.
Ahora preparamos la salsa: la mantequilla se derrite en una cacerola, vierta la harina y revuelva para que no se formen grumos. Vierta suavemente en leche fría, reduzca el fuego y cocine la mezcla durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo constantemente. Una vez que la salsa se espese, arroje las especias al gusto y retire los platos del fuego.
La forma rectangular está manchada con aceite, esparcimos las hojas de lasaña y salsa de frotis. Desde arriba distribuya la carne picada y repita las capas varias veces. Espolvorea la parte superior con salsa y espolvorea abundantemente con queso rallado. Enviamos la pieza de trabajo a un horno precalentado y horneamos durante media hora a una temperatura de 190 grados.
Lasaña con carne picada y champiñones con salsa bechamel - receta
Ingredientes:
- hojas secas para lasaña - 300 g;
- carne de res molida - 500 g;
- Champiñones frescos: 290 g;
- bombilla - 1 pieza;
- tomates - 2 pzs .;
- pasta de tomate (casera) - 2 cdas. cucharas;
- queso - 300 g;
- especias;
- aceite vegetal - 0.5 cdas.
Para salsa:
- harina - 4 cucharadas. cucharas;
- leche - 800 ml;
- nuez moscada - pizca;
- aceite "campesino" - 95 g.
Preparación
Tomates escaldados, pelados y cortar la carne en cubos. En aceite vegetal fríe la carne picada, y luego agrega la pasta de tomate y los tomates triturados. Sazonar el relleno con especias y estofado durante 5 minutos. Los champiñones y las cebollas se procesan, se cortan en tiras y se doran hasta obtener un color dorado.
Ahora preparamos la salsa: derrita la mantequilla en una cacerola, vierta la harina en pequeñas porciones y vierta lentamente en leche fría. Mezcle bien todo para hacer una mezcla homogénea. Sazonar la mezcla con nuez moscada y hervir hasta que la salsa se espese.
En forma de poner hojas de lasaña, distribuya la capa de carne y cubra con hojas de lasaña. Ahora pon hongos con cebollas y cúbrelos nuevamente con sábanas. Llene toda la salsa y espolvoree el queso de manera pareja. Enviamos el formulario a un horno precalentado y horneamos el plato durante 30 minutos.
Lasaña con pollo
Ingredientes:
- pollo picado - 500 g;
- aceite "campesino" - 35 g;
- pasta de tomate (casero) - 1 cucharada. cuchara;
- lavash armenio - 4 piezas;
- crema 10% - 100 ml;
- especias;
- aceite vegetal;
- leche - 400 ml;
- queso - 400 g;
- albahaca fresca - 50 g;
- bombilla - 1 pc
Preparación
El bulbo se limpia, finamente picado y dorado sobre el aceite calentado.