Todo el mundo sabe que la pizza, cocinada en casa, es mucho más sabrosa que la que se compra. Especialmente si todos sus componentes: masa, relleno y salsa , hágalo usted mismo. Hoy te mostraremos cómo hacer una simple masa para pizza.
Masa simple sin levadura para pizza
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- harina - 2 artículos;
- mantequilla - 1 cucharadita;
- leche - 140 ml;
- sal - pellizco.
Preparación
En un tazón con paredes altas, rompa los huevos de gallina y bátalos con un mezclador. Luego les echamos leche tibia y aceite de oliva. Tamizamos la harina por separado y luego introducimos gradualmente la mezcla de huevo en pequeñas porciones. Amasamos la masa por unos 10 minutos. A continuación, formamos una bola y la cambiamos a un bol, engrasada. Déjalo reposar por 15 minutos. ¡Eso es todo, después de que el tiempo sea rápido y simple, la masa para pizza está lista!
Masa simple para pizza en el agua
Ingredientes:
- harina - 2 artículos;
- agua filtrada - 0,5 artículos;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- huevo - 2 piezas;
- sal.
Preparación
En el recipiente, tamice la harina con sal y en otro recipiente bata el batidor de huevos. Luego vertimos agua filtrada y aceite vegetal. La mezcla resultante se introduce gradualmente en la harina, agitando constantemente al mismo tiempo. Luego, mezcle bien la masa, si es necesario, rociando un poco de harina. Luego, colóquelo en un recipiente, cúbralo con una toalla limpia y déjelo por 30 minutos. Cuando llega el momento, la masa lista se extiende con un rodillo, se desplaza a una bandeja de horno engrasada y se llena con cualquier relleno a su gusto.
Masa de pizza simple y sabrosa para mayonesa
Ingredientes:
- kefir 3.2% - 0.5 litros;
- el azúcar es pequeño - 1 cucharada. cuchara;
- mayonesa magra - 2 cdas. cucharas;
- harina - 3 artículos;
- huevo - 2 piezas;
- refresco de comida - 1 cucharadita;
- sal pequeña - pellizco.
Preparación
En un tazón pequeño, mezcle la soda con el yogur, ponga la mayonesa, espolvoree la sal, el azúcar e inyecte los huevos batidos. Todos amasan cuidadosamente a la homogeneidad. A continuación, en porciones pequeñas, vierta la harina y mezcle la masa. Debería ser suave, de plástico y se parece a la crema agria rústica densa. Luego engrasamos la bandeja para hornear con aceite, esparcimos la masa, la extendimos y la llenamos con cualquier relleno a su gusto.
Masa simple para pizza en kéfir
Ingredientes:
- kefir 3.2% - 1 artículo;
- harina - 350 g;
- refrescos, pizca;
- la sal está bien, al gusto;
- huevo - 2 piezas;
- Mantequilla - 50 g.
Preparación
Los huevos de pollo golpean el mezclador con una pizca de sal, hasta la formación de espuma de aire. En kéfir arrojamos una pizca de soda, previamente extinguida con vinagre de mesa. Crema de mantequilla derretir, un poco de frío y agregar al kéfir. Después de eso, lo conectamos con huevos y gradualmente vertimos la harina tamizada. Mezcle suavemente todo hasta que se obtenga una consistencia homogénea. Como resultado, debe obtener una masa, casi lo mismo que un panqueque, lo suficientemente densa, pero no tan espesa como para enrollarla con un rodillo.
Masa simple de levadura para pizza
Ingredientes:
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- harina del grado más alto - 2 artículos;
- agua filtrada - 1 artículo;
- levadura fresca - 20 g;
- azúcar - pellizco;
- sal.
Preparación
Calentamos el agua a un estado cálido, colocamos levadura fresca y colocamos la mezcla en un lugar cálido durante 10 minutos. A continuación, vierte el aceite vegetal, revuelve con una cuchara y vierte todo en la harina tamizada. Mezclamos una masa simple para pizza, la envolvemos en una película y la dejamos unos 30 minutos al calor. Durante este tiempo, aumentará y aproximadamente 2 veces aumentará el volumen. Luego extiéndalo sobre la mesa de la cocina y proceda a la preparación del relleno.