¡Comidas sin carne, la comida magra o vegetariana más deliciosa para todos los gustos!

Los platos sin carne son una parte integral del menú magra y la dieta vegetariana. Su surtido es tan diverso que siempre puede disfrutar de una nueva creación culinaria, evaluar las ventajas de cada uno y hacer sus propios ajustes si es necesario.

¿Qué cocinar sin carne?

La selección de recetas sin carne para componer una dieta diaria debe prestar atención no solo a la armonía de las combinaciones de sabores, sino también al equilibrio y la nutrición de los platos. Junto con el placer gastronómico, el cuerpo debe recibir todos los elementos y vitaminas necesarios para ello.

  1. Deliciosos platos sin carne en el primero se complementan preferiblemente con frijoles ricos en proteínas: frijoles, guisantes, garbanzos, mache, lentejas o champiñones.
  2. Salsa de verduras o champiñones en el segundo es mejor garnirovat cereales cereales.
  3. Indispensables en el menú magra son todo tipo de ensaladas de verduras sin carne, ragú, aperitivos en forma de rellenos de verduras, pimientos, rollos de repollo.

Cómo cocinar borscht sin carne?

Borsch sin carne, cuya receta se presentará más adelante, no es inferior en características de sabor a las versiones de carne. Las remolachas se pueden usar tanto frescas como ácidas, teniendo así un sabor y aroma más saciados. Para la nutrición, la composición a menudo se complementa con frijoles precocinados.

Ingredientes:

Preparación

  1. Rallar las remolachas con remolacha, hervir durante 10 minutos.
  2. Coloque las papas, mitad zanahorias y cebollas picadas.
  3. Después de 5 minutos, tira el repollo, el pimiento y los fritos de las zanahorias restantes con la cebolla y la pasta de tomate.
  4. Sazone con sal caliente, pimienta, laurel, cocine durante 10 minutos.
  5. Eche la sartén verde, el ajo, apague el fuego y deje que el plato hierva.

Sopa de guisantes sin carne - receta

Una deliciosa sopa sin carne se puede cocinar con guisantes, que se remojan previamente durante varias horas o durante la noche en agua para acelerar el proceso. Un sabor picante especial agregará aceite picante agregado al final de la cocción con especias y hierbas secas, que, cuando se fríen, abren perfectamente su fragancia.

Ingredientes:

Preparación

  1. Los guisantes remojados se vierten con agua y se cuecen hasta que estén suaves.
  2. Agregue las papas y las zanahorias, cocine por 15 minutos.
  3. Calentar el aceite en una sartén, arrojar especias y hierbas, calentarlo durante un minuto, verterlo en la sopa.
  4. Agregue los greens, hiérvalos en caliente por 5 minutos más.

Pilaf sin carne - receta

Pilaf sin carne es una receta que puede ajustar a su criterio agregando otras especias, frutas secas o nueces para mejorar la nutrición y la picante de los alimentos. La cantidad de cebolla, zanahoria o aceite vegetal presentada en los ingredientes es susceptible de una mayor o menor variación.

Ingredientes:

Preparación

  1. Freír en cebollas con zanahorias.
  2. Agregue las especias y los condimentos, vierta el agua hirviendo, la sal zirvak y coloque el arroz.
  3. Tirar el ajo por completo y cubrir el recipiente con una tapa.
  4. Prepare la carne a fuego medio hasta que toda la humedad se absorba.
  5. Al igual que otros platos similares de arroz sin carne, sirve pilau magra con verduras frescas o encurtidos.

Salsa sin carne

Luego, acerca de lo que puedes cocinar sin carne para rellenar con guarnición. La solución ideal es una salsa, cuya composición puede ser puramente vegetal o, como en este caso, complementada con champiñones. Las vainas de frijoles verdes pueden reemplazarse por frijoles precocidos hasta que queden blandos, o en absoluto, como los guisantes verdes.

Ingredientes:

Preparación

  1. Freír la cebolla y las zanahorias.
  2. Agregue los champiñones, y después de 10 minutos de guisantes, frijoles y pimienta búlgara.
  3. Freír todos juntos durante 5 minutos, verter la harina, colocar la pasta y verter en el agua.
  4. Sazone el plato, agregue laurel, ajo, perejil, sal y pimienta, pripuskayut 5-7 minutos.
  5. Sirve salsa picante lista sin carne para cualquier guarnición.

Rollos de col sin carne

Un plato magro autosuficiente excelente es rollos de repollo clásico o perezoso sin carne. En este último caso, las hojas se muelen simplemente en una picadora de carne e intervienen en la base de relleno, a partir de la cual se forman los productos. Las siguientes instrucciones se pueden usar para crear una versión tradicional del producto.

Ingredientes:

Preparación

  1. El repollo se calienta en un paquete en un microondas, eliminando cada 3-5 minutos las hojas suavizadas.
  2. Hervir la rabadilla, mezclar con champiñones fritos con cebolla.
  3. Llena el relleno con hojas de repollo, dobla el sobre, ponlo en un molde.
  4. Freír las cebollas con zanahorias.
  5. Agregue la pasta, un vaso de agua, condimentos, soplo durante 2 minutos, verter en rollos de repollo.
  6. Prepare bajo papel de aluminio en el horno a 180 grados 40-50 minutos.

Repollo estofado sin carne

Platos sin carne - recetas que se supone que extinguen el repollo, se pueden utilizar para autoalimentarse, para complementar la guarnición de papas o cereales o incluso como relleno en la cocción. El sabor se puede degustar a su gusto, agregando azúcar, vinagre o especias favoritas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Freír la cebolla y las zanahorias.
  2. Agregue el repollo, fría durante 5 minutos, luego agregue la pasta, el agua, los condimentos y las especias y cocine a fuego lento la masa vegetal durante 30 minutos o hasta obtener la suavidad deseada.

Olivier sin salchichas y carne

Muchos no representan algunos platos sin carne o salchichas. Estos incluyen el popular Olivier. Sin embargo, una vez probada la versión magra de la botana, se hace evidente la sorprendente similitud entre la comida y el original. Los componentes rápidos reemplazarán los cacahuetes con champiñones bastante bien, y el reabastecimiento de combustible será mayonesa magra.

Ingredientes:

Preparación

  1. Hervir las papas, las zanahorias, limpiar, cortar en cubos.
  2. Agregar frito en aceite de setas y cacahuetes, tostado en una sartén seca.
  3. Triture pepino, cebolla, agregue a olivier sin carne, junto con guisantes, mayonesa y condimentos.

Chuletas sin carne - receta

Platos sin carne, como, por ejemplo, chuletas son difíciles de imaginar. El reemplazo digno de la base de carne puede acercar cualquier cereal, en el cual a menudo se agregan hongos picados o huevos de champiñones. La siguiente es una variante de la comida de yogur, en lugar de la que puede tomar arroz, avena, mijo, otros cereales.

Ingredientes:

Preparación

  1. Hervir el trigo sarraceno, fresco.
  2. Agregue los champiñones fritos con cebolla, zanahorias saladas, ajo, pan remojado, condimente la masa al gusto con sal, pimienta, verduras.
  3. Forma griego sin carne, empanizado en pan rallado y frito en aceite en ambos lados.

Pimiento relleno sin carne

Muchos segundos platos sin carne pueden ser deliciosos y tentadoramente fragantes como las versiones de carne de cerdo, res o pollo. Uno de ellos es el pimiento relleno , para llenarlo puede usar una mezcla de vegetales, una mezcla con arroz hervido, trigo sarraceno o champiñones.

Ingredientes:

Preparación

  1. Freír la cebolla y las zanahorias.
  2. Agregue los cubos de berenjena y tomate sin piel, cocínelos hasta que estén suaves.
  3. Agregue el arroz cocido, sazone con gusto y rellene con una masa de pimientos pelados.
  4. Coloque los palanquillos en una cacerola, vierta la salsa, agregue el ajo, laurel, pimienta, estofado debajo de la tapa durante 30-40 minutos.

Pizza sin carne y salchichas

Deliciosos y deliciosos platos se sirven platos sin carne, como la pizza. El contenido del relleno dependerá del uso previsto: en las versiones vegetarianas puede agregar los tipos permitidos de queso, mariscos y la comida rápida se complementa solo con las salsas, los ingredientes herbales y los hongos correctos.

Ingredientes:

Preparación

  1. De agua tibia, levadura, sal, mantequilla y harina amasar la masa, dejar en el fuego durante una hora.
  2. Estirar el bulto en la bandeja para hornear, untar con una mezcla de tomate y mayonesa, espolvorear con hierbas.
  3. Coloque en un lado pimientos picados con maíz y, por otro lado, tostadas de champiñones con cebollas y tomates.
  4. Las versiones vegetarianas se mastican con queso.
  5. Hornea la pizza sin carne durante 15 minutos a 200 grados.

Manty con calabaza sin carne

Manty sin carne se puede preparar con un relleno de calabaza, en el que si lo desea, agregue, excepto cebollas y especias, verduras finamente picadas. La masa en este caso se mezcla con agua dulce sobre agua, a la que solo se le agrega sal y harina, logrando una textura densa y no pegajosa del coma de harina. La base se deja reposar durante aproximadamente una hora.

Ingredientes:

Preparación

  1. Amasar la masa.
  2. Freír la cebolla en aceite.
  3. Agregue la calabaza en rodajas con cubitos pequeños, sazone con sal, pimienta, especias, cosa hasta la mitad.
  4. De la masa y los rellenos de manti, sumérjalos en aceite y extiéndalos en una paleta de vapores o mantovarki.
  5. Prepare el producto por 30 minutos.

Cazuela de patatas sin carne en el horno

Considerando deliciosas recetas sin carne, la atención se ve atraída por todo tipo de guisos de componentes lacónicos. Uno de esos es un plato hecho de papas. Si se fue después de la cena un poco de puré de papas, puede aplicarlo con seguridad para obtener un alimento delicioso y magra para la presentación de la segunda. El repollo, si lo desea, se reemplaza con champiñones.

Ingredientes:

Preparación

  1. Hervir la inflorescencia de repollo durante 5 minutos, dejar escurrir.
  2. Mezcle el puré de papas con almidón y agua, agregue repollo, verduras, aceitunas y condimentos.
  3. Extiende la masa en una forma aceitosa, hornea a 180 grados durante 30 minutos.

Patatas estofadas sin carne en un multivariado

Un simple y al mismo tiempo deliciosos platos de todos los días, que puedes comer en un post o incluir en un menú vegetariano - patatas estofadas sin carne, que se le permite agregar champiñones, otras verduras. Prepare la comida puede ser en la olla con un fondo grueso en la estufa o en el multivark, como la próxima receta disponible.

Ingredientes:

Preparación

  1. En el "Hornear" en aceite, freír cebollas, zanahorias y champiñones.
  2. Coloque la pimienta y las papas, agregue agua, condimentos, cocine en el modo "Quenching" durante 1 hora.