La mermelada de Blackberry para el invierno supera la popularidad de otros espacios en blanco. La razón es simple: un pariente cercano de una frambuesa no solo es apetitoso, sabroso y aromático, sino que también contiene una gran cantidad de aminoácidos útiles, minerales y diversas sustancias, lo que le valió el título de sanador natural natural.
Cómo cocinar mermelada de moras?
Las mermeladas de Blackberry son recetas, gracias a las cuales es posible preparar una variedad de blancos de vitamina. Además, el proceso en sí es simple y difiere poco de la tecnología tradicional. Solo es necesario verter las bayas con azúcar, darle un par de horas de cocción a la palanquilla, hervir a fuego lento durante 30 minutos y extender en latas.
- Deliciosa mermelada de moras se obtendrá solo con el manejo cuidadoso de la misma. Esta baya es muy tierna, delicada, por lo que es necesario lavar la mora solo en un colador, y al cocinarla es muy prudente mezclarla.
- Las bayas Blackberry contienen semillas pequeñas y duras. Si el atasco está destinado a niños, la mora debe frotarse a través de un tamiz.
- Una de las ventajas de blackberry es su alta compatibilidad con bayas, frutas y cítricos, por lo que los chefs experimentados recomiendan utilizar varias combinaciones de forma segura.
Mermelada de Blackberry con bayas enteras - receta
La mermelada de Blackberry con bayas enteras requerirá habilidad y perseverancia, ya que puede lograr este efecto solo hirviendo repetidas veces las bayas en almíbar de azúcar, y este es un proceso problemático. Sin embargo, muchas amas de casa eligen solo este método de preparación: las bayas son atractivas, conservan la forma y el color, y sirven como adorno para diversos productos horneados.
Ingredientes:
- mora - 2.5 kg;
- azúcar - 2,5 kg;
- agua - 550 ml.
Preparación
- En el agua caliente, agregue el azúcar y hierva hasta que se disuelva por completo.
- Termina el jarabe fresco.
- Ponga las bayas en el almíbar, ponga el fuego y, sin revolver, cocine durante 5 minutos.
- Completamente enfriamiento.
- Repite el proceso.
- La tercera vez, cocine el caldo por 20 minutos.
- Elimine la mermelada de toda la mora durante el invierno en frascos estériles.
Mermelada de Blackberry de cinco minutos - receta
Atasque cinco minutos de moras para el invierno a favor de la mayoría de los cocineros. La cosa es que, para un tiempo de cocción tan corto, las bayas no tendrán tiempo de hervir y retendrán todas las vitaminas, y las anfitrionas gastarán un mínimo de esfuerzo en cocinar. Además, la receta en sí es increíblemente fácil: solo tiene que verter las bayas con azúcar, esperar a que aparezca el jugo, cocinar durante 5 minutos y ponerlo en un recipiente estéril.
Ingredientes:
- blackberry - 800 g;
- azúcar - 700 g;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
- Llene las moras con azúcar y déjelas durante 6 horas.
- Encienda la estufa y, después de hervir, cocine durante 5 minutos.
- Agregue el ácido cítrico, mezcle y extienda el atasco de las moras para el invierno en frascos estériles.
Mermelada de Blackberry - receta con naranja
La mermelada de Blackberry con naranja brinda un verdadero deleite a los golosos-gourmets. La combinación de bayas con cítricos - una excelente opción para dar la falta de picante, sabor equilibrado, aroma cítrico y delicado color. Además, la naranja tiene un gran suministro de vitaminas, lo que mejorará las propiedades útiles de la palanquilla.
Ingredientes:
- blackberry - 900 g;
- azúcar - 900 g;
- naranja - 3 piezas;
- limón - 1 pc
Preparación
- Retire la ralladura de las naranjas y exprima el jugo.
- Agregue el azúcar, mezcle y cocine hasta que se disuelva.
- Ponga la mora en el jarabe de naranja durante 2 horas.
- Cocine por 30 minutos, sazone con jugo de limón, remoje durante 10 minutos y retire del plato.
- Extiende la mermelada de mora para el invierno en los bancos y obstruye.
Mermelada espesa de moras para el invierno
Una mermelada espesa de moras es un clásico de los espacios en blanco rusos. Incluso hoy, muchas amas de casa son recetas cómodas y rápidas, prefieren un largo proceso de cocción de seis horas. Gracias a esta tecnología, la delicadeza adquiere una consistencia viscosa y viscosa, se llena de delicados aromas y conserva por completo toda la composición de la vitamina.
Ingredientes:
- mora - 1,5 kg;
- azúcar - 1,5 kg.
Preparación
- Vierta las bayas con azúcar durante 30 minutos.
- Al final del tiempo, cocine por 10 minutos.
- Completamente genial.
- Repita dos veces el proceso.
- Arregle la mermelada espesa de la mora para el invierno en frascos estériles, revuelva, enfríe y transfiera al frío.
Mermelada de Blackberry con gelatina
Hay muchas maneras de hacer el atasco de mora simple, rápida y eficientemente. Una de las opciones modernas es el uso de gelatina. Con ella, la cosecha en pocos minutos adquirirá la densidad necesaria, debido a la reducción en la cantidad de azúcar; resultará útil y no dulce, y las bayas seguirán siendo atractivas durante mucho tiempo.
Ingredientes:
- moras - 300 g;
- azúcar - 200 g;
- agua hirviendo - 50 ml;
- gelatina - 20 g;
- agua - 300 ml.
Preparación
- Las bayas, el azúcar y el agua se mezclan y cocinan durante 25 minutos.
- Disuelva la gelatina en agua hirviendo.
- Retire el atasco del fuego, espere 3 minutos.
- Vierta la gelatina con un chorrito fino y mezcle rápidamente.
- Vierta en un frasco estéril y ruede.
Mermelada de Blackberry con manzanas - receta
Aquellos que siguen tendencias culinarias de moda y combinan bayas con frutas, se recomienda mermelada de manzanas y moras. Para preparar este postre hay muchas razones: las manzanas ácidas perfectamente diluyen la dulzura de la mora, le dan a la paleta un sabor ligero, sabor fresco, textura pronunciada y un tono exquisito.
Ingredientes:
- blackberry - 900 g;
- manzanas - 800 g;
- agua - 200 ml;
- azúcar - 1,5 kg;
- jugo de limón - 50 ml.
Preparación
- Las manzanas vierten agua y cocinar durante 15 minutos.
- Agregue jugo de limón, bayas de mora y remoje durante 15 minutos.
- Ponga el azúcar, mezcle y hierva la mermelada de moras durante el invierno por otros 10 minutos.
Mermelada de moras y frambuesas
Mermelada de frambuesas y moras para el invierno - vale mucho, porque la combinación de dos bayas increíblemente fragantes, brillantes y deliciosas puede proporcionar no solo un sabor fantástico, sino también convertir la palanquilla en un medicamento natural que puede proporcionar antipiréticos, vitaminas y remedios preventivos para diversas enfermedades.
Ingredientes:
- blackberry - 700 g;
- frambuesa - 700 g;
- azúcar - 1,5 kg.
Preparación
- Arregle las bayas en recipientes separados.
- El azúcar se corta a la mitad y llena una parte con frambuesas, la otra, la mora.
- Después de 12 horas, drene el jugo de dos recipientes, combine la ebullición, agregue moras y frambuesas al almíbar y cocine durante 10 minutos.
- Extienda en jarras estériles, enfríe y refrigere.
Mermelada de Blackberry en el multivariante
Los propietarios de electrodomésticos modernos durante mucho tiempo es claro que es fácil hacer mermelada de moras para el invierno en un multivarquet. Solo necesita mezclar todos los componentes y configurar la función "Quenching" durante 20 minutos. Esto es suficiente para garantizar que la unidad en sí respaldara el régimen deseado, protegiera las bayas de la quema y mantuviera el máximo de sustancias útiles en ellas.
Ingredientes:
- blackberry - 900 g;
- azúcar - 900 g;
- agua - 50 ml.
Preparación
- Coloque las bayas en el recipiente del multivark.
- Agregue agua y azúcar.
- Establezca "Quenching" durante 20 minutos.
- Enfriar la mermelada en el tazón.
- Extiéndalos en frascos y enróllelos.
Mermelada de Blackberry sin cocinar
La mermelada en vivo de la mora hará las delicias de los admiradores de las preparaciones dulces pero útiles. Con esta tecnología, las bayas no son sometidas a un tratamiento térmico, y de esta manera conservan al máximo la reserva de vitaminas, el sabor natural y la frescura natural. Sin embargo, mantenga los productos en frío, después de cubrir las bayas con una capa de azúcar.
Ingredientes:
- blackberry - 700 g;
- azúcar - 700 g.
Preparación
- Las moras se lavan y se secan.
- Poner en porciones pequeñas en un recipiente y rallar con una mano de mortero.
- Agregue el azúcar, mezcle bien y deje la pieza de trabajo durante 2 horas.
- Durante todo el tiempo, mezcle periódicamente la masa.
- Extienda la mermelada sobre los frascos estériles y cubra con azúcar.
- Cubra y almacene en almacenamiento en frío.