Okroshka es considerado un plato tradicional ruso. Se prepara con kvas, kéfir, suero de leche, caldo de carne. Con el advenimiento de la mayonesa, el okroshku comenzó a llenarse con este producto, ya que mejoraba el sabor y proporcionaba saciedad.
Este plato se prepara principalmente en el verano, ya que se refiere a las sopas frías. Variedades de okroshki tantas que casi todos pueden elegir una prescripción, en función de las características de su salud y nutrición. Los vegetarianos pueden cocinar okroshka solo de repostar y vegetales. Los comedores de carne pueden agregarle carne, salchichas y huevos. Aquellos que quieran perder peso pueden elegir recetas bajas en calorías de okroshka, que saturarán el cuerpo con sustancias útiles y no aportarán calorías extra.
¿Cuántas calorías en okroshke?
El contenido calórico de okroshki depende de lo que se incluye en su composición, cuánto y cómo se llena. Incluso la carne okroshka puede ser un plato bajo en calorías, si el énfasis principal en el plato se transfiere a las verduras, y la carne para tomar magro y en pequeñas cantidades.
La baja en calorías será okroshka en kvas sin agregar huevos y productos cárnicos. El contenido calórico de okroshka en kvas es de aproximadamente 30 unidades. Cuando agrega una salchicha cocida alta en calorías, la cantidad de calorías aumentará a 85 unidades. Okroshka en kvas con carne magra contiene aproximadamente 57 unidades.
El contenido calórico de okroshka en el kéfir es ligeramente más alto que el de los platos llenos de kvas. En este caso, la cantidad de calorías dependerá del porcentaje de grasa en el kéfir utilizado para el krill. La okroshka vegetal en kéfir contiene solo 38 kcal, mientras que la adición de salchichas y huevos, el contenido calórico puede exceder las 100 unidades.
El contenido calórico de okroshka en la mayonesa es de aproximadamente 73 unidades. Cuantas más verduras y verduras se agregan al plato, menor es el contenido calórico. Agregar huevos, carne y especialmente salchichas a okroshka aumenta su contenido calórico varias veces y lo hace inaceptable para la nutrición dietética.