Las fresas son una de las bayas más populares para cocinar diversos platos, postres y especialmente para hornear pasteles dulces. Después de congelarlo para su uso futuro, disfrutará de tartas congeladas de fresa congelada durante todo el año, cocidas en el horno o en un multivark. Este plato no solo es sabroso, sino también útil, ya que las fresas congeladas conservan sus valiosas propiedades y vitaminas, que faltan en invierno.
La masa para el pastel puede ser hojaldre, levadura o galletas de mantequilla. Y agregar una capa de cuajada al pastel con fresas congeladas hará que hornear sea fácil, suave y aireado.
Cómo cocinar fácil y rápidamente un pastel de fresas congeladas, lo contaremos en nuestro artículo.
Si tienes hojaldre y fresas en el congelador, entonces sin mucho esfuerzo puedes lograr que te sirvan y agradar a tus parientes y amigos con su combinación perfecta en un pastel de color rojizo.
Pastel con fresas congeladas de hojaldre
Ingredientes:
- masa sin hojaldre - 0.5 kg;
- fresas congeladas - 500 g;
- azúcar - 75 g;
- harina de trigo - 35 g;
- almidón - 30 g;
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- azúcar en polvo - 15 g.
Preparación
Tomamos la masa y las fresas del congelador y lo descongelamos. Vamos a drenar el líquido de la fresa, de lo que puedes hacer jarabe de fresa.
La masa se enrolla, dejamos un poco para la decoración, y el resto se coloca sobre papel de pergamino engrasado y horneado en una fuente para horno de modo que los lados tengan unos tres centímetros de altura.
Suavemente la masa de azúcar, extender sobre ella fresas, espolvoreado con almidón y de nuevo con azúcar. Nos volvemos un poco hacia un lado, y aseguramos las rayas cortadas de la masa restante en un enrejado. Ahora, lubrique suavemente la superficie de la masa con huevo batido, espolvoree con azúcar y hornee en un horno precalentado a 220 grados durante aproximadamente treinta minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo de qué tan finamente lance la masa.
Le damos refresco al pastel, lo frotamos con azúcar en polvo, lo servimos con té o leche y ¡lo disfrutamos!
Si desea una combinación de torta y fruta, entonces las siguientes recetas para usted.
Pastel con fresas congeladas de pasteles cortos
Ingredientes:
- fresas congeladas - 800 g;
- harina de trigo - 350 g;
- mantequilla suave - 150 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- azúcar vainilla - 1 sobre;
- azúcar granulada - 300 g;
- huevo - 1 pieza;
- gelatina para pastel - 1 paquete;
- sal - pellizco.
Preparación
Sacamos las fresas del refrigerador, y mientras se está descongelando, preparemos la masa. Para hacer esto, bata la mantequilla y la mitad de azúcar, una pizca de sal y una bolsa de azúcar de vainilla. Continuando latiendo, agregue el huevo primero y luego vierta gradualmente la harina cernida a través del tamiz con el polvo de hornear. Amasar una masa elástica empinada. Ahora lo colocamos en una fuente para horno, de modo que los lados midan entre dos y tres centímetros y los guardemos en la nevera durante cuarenta minutos.
Con la fresa, escurra el jugo, llévelo al volumen de 250 ml y déjelo a un lado, con él prepararemos la mermelada.
Sacamos la masa enfriada, esparcimos fresas, salpimentamos con azúcar y horneamos en horno precalentado a 180 grados durante treinta y cinco minutos.
El pastel terminado se enfría, preparamos la gelatina del jugo y una bolsa de gelatina y de inmediato y rápidamente lo llenamos con bayas en nuestro pastel.
Todo, muy sabroso y al mismo tiempo, un hermoso pastel está listo.
Pastel con requesón y fresas congeladas
Ingredientes:
- fresas congeladas - 300 g;
- queso cottage suave - 300 g;
- crema agria - 25 g;
- azúcar vainilla - 1 sobre;
- huevo - 2 piezas;
- azúcar granulada - 200 g;
- harina de trigo - 8 cucharadas. cucharas;
- mantequilla suave - 150 g;
- polvo de hornear - 8 g;
- menta fresca.
Preparación
La mantequilla suave rallada, 50 gramos de azúcar y un huevo se mezclan a fondo con una licuadora o un mezclador. Luego, vertiendo gradualmente la harina con polvo de hornear, amase la masa elástica rígida y coloque
Para la crema, bata en un tazón simple una crema blanda, crema agria, el azúcar restante, un huevo y una bolsa de azúcar de vainilla hasta que quede suave.
La masa refrigerada se enrolla y se coloca en un molde, engrasado con mantequilla, girando los arcos a una altura de no menos de dos centímetros. Ahora extiende la crema, y desde arriba distribuye las fresas descongeladas. Hornee en un horno, calentado a 165 grados durante cuarenta minutos.
El pastel listo para servir está decorado con hojas de menta.