Las patas de pollo, cocidas en el horno, son un plato versátil que se puede servir tanto de lunes a viernes como complementar con una mesa festiva. La composición del adobo utilizado puede cambiar drásticamente el sabor y el aroma del plato, y cada vez recibe una nueva obra maestra culinaria.
Ofrecemos varias recetas para este plato sin pretensiones pero muy sabroso y le indicaremos cómo cocinarlo simplemente en una bandeja para hornear o hornearlo en papel de aluminio o en una manga.
Receta para piernas de pollo en el horno en la manga
Ingredientes:
- patas de pollo - 950 g;
- mayonesa o crema agria - 65 g;
- ketchup o salsa de tomate - 65 g;
- ajo - 5-6 dientes;
- lúpulo-suneli - 15 g;
- el condimento es universal - 20 g;
- sal - 15 g.
Preparación
Patas de pollo, sumérgelas con una toalla de papel y colócalas en un recipiente hondo.
Mezcle por separado el ketchup o la salsa de tomate con crema agria o mayonesa, lance sal, lúpulo, un aderezo universal, tritúrelo con un cuchillo afilado o broche de ajo a través de la prensa. Sazone la masa resultante de patas de pollo, revuelva y deje marinar durante una hora.
Al final del tiempo, colocamos las espinillas encurtidas en la manga de horneado, la sujetamos firmemente en ambos lados y la perforamos con un tenedor desde arriba en varios lugares para evitar dañar la manga debido a la presión excesiva.
Colocamos la manga con el plato en la bandeja para hornear y lo enviamos al horno calentado a 195 grados durante cincuenta minutos.
Cuando estamos preparados, cortamos la manga con mucho cuidado con la ayuda de unas tijeras, la colocamos en un plato y la servimos sobre la mesa.
¿Qué delicioso es hornear las piernas de pollo en papel de aluminio en el horno?
Ingredientes:
- patas de pollo - 950 g;
- ajo - 3 dientes;
- el vino es seco, blanco - 90 ml;
- mostaza - 25-30 g;
- hierbas picantes - al gusto;
- romero fresco - 1-2 ramas;
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal;
- aceite vegetal refinado
Preparación
Las patas de pollo se lavan con agua fría, se secan y se remojan durante dos o tres horas en el adobo. Para su preparación, mezcle el vino blanco seco, la mostaza, la pimienta negra molida y la sal, y también agregue las hierbas picantes a su gusto y gusto.
En la bandeja para hornear, cubrimos la lámina metálica, la oleamos y le colocamos las espinillas decapadas, secándolas previamente con una toalla de papel. Encima ponga un par de ramas de romero fresco (puede hacerlo sin él) y cubra la parte superior con una segunda hoja de papel de aluminio. Selle los bordes, cierre ambas hojas y determine el plato en un horno precalentado antes de 185 grados durante cuarenta minutos. A continuación, retire la lámina superior de aluminio, cambie el régimen de temperatura en 220 grados y dore las patas de pollo durante otros diez minutos.
Cómo cocinar las piernas de pollo con miel en el horno - ¿receta?
Ingredientes:
- patas de pollo - 950 g;
- salsa de soja - 90 ml;
- líquido de miel - 90 g;
- ajo - 3 dientes;
- raíz de jengibre fresco - 5-10 g;
- semillas de sésamo - 10 g.
Preparación
Inicialmente, prepare un adobo para las piernas de pollo. Mezcle en un tazón pequeño con miel y salsa de soja,
Después de la expiración del tiempo, coloque las patas en una bandeja de horno engrasada y determine en un horno precalentado a 185 grados. Después de cuarenta y cinco minutos de cocción, los muslos de pollo estarán listos. En el proceso de cocción, gírelos una vez para obtener un dorado uniforme.
Cuando estamos listos, sacamos fragantes patas de pollo en un plato y servimos con un plato favorito o verduras frescas.