La pizza es un plato nacional de italianos y uno de los platos más populares del mundo. La palabra italiana pizza viene de pizzicare, que significa "ser agudo". Se prepara en forma de una torta redonda abierta. La receta tradicional está cubierta con tomates y queso derretido, que es el ingrediente principal.
Vamos a compartir con ustedes una receta de pizza casera con salchichas. Es él quien es el más popular entre los conocedores de la cocina italiana.
Ingredientes:
- harina - 2 artículos;
- agua - 1 artículo;
- huevos - 2 piezas;
- sal;
- vinagre o ácido cítrico;
- mantequilla - 300 g;
- pasta de tomate;
- queso;
- salchicha;
- tomates;
- cebolla
- Pimienta búlgara;
- aceite vegetal
Preparación
La receta de pizza casera con salchichas es fácil de preparar. El número de ingredientes, la composición del relleno, así como el tamaño de la pizza se pueden cambiar a su discreción, oportunidades y sabor. Por lo tanto, para preparar una torta italiana de forma rápida, fácil y conveniente. La masa de pizza se puede usar cualquiera: hojaldre, kéfir o pirozhkovoe . Puede ser levadura o bezdrozhzhevym. Por cierto, puede comprarlo en la tienda o cocinarlo usted mismo.
Para nuestra receta de pizza con salchicha, prepare una masa de hojaldre sin levadura .
Tamizar la harina a través de un tamiz en la superficie de corte. Hacemos un surco en la harina y agregamos agua, huevos, ácido cítrico (o vinagre), sal. Amasamos hasta que la masa se vuelve homogénea. Lo enrollamos en una bola y lo ponemos en una mesa, espolvoreado con harina. Cubra con una toalla y déjela durante 30 minutos para que la masa sea elástica y esté bien enrollada.
Mash la mantequilla, agregue la harina y mezcle bien. Del aceite formamos un pastel cuadrado y plano. La masa se espolvorea con harina y se enrolla de manera que en el medio sea más espesa que en los bordes. En el centro colocamos un pastel de mantequilla, lo cubrimos con los bordes de la masa y los remendamos. Cubra con harina y con cuidado, sin presionar, enrollado en una capa de aproximadamente 1.5 cm de espesor. Retire el exceso de harina y doble la capa resultante cuatro veces. Deje actuar durante 10 minutos y vuelva a extender hasta un grosor de 1,5 cm. Retire la harina, agréguela cuatro veces. Deja durante 20 min. Nuevamente despliegue, agréguelo cuatro veces y repita el procedimiento nuevamente. Nuestro bateador está listo.
Lubricar la bandeja para hornear con aceite vegetal y extender la masa. Lo cubrimos con ketchup, pasta de tomate, puré de patatas o salsa de barbacoa.
Frotamos el queso en un rallador grande. No ahorre en el ingrediente principal, ya que dará a su plato jugosidad y suavidad. Por lo tanto, espolvorea la masa con una capa gruesa de queso.
Cortamos la salchicha con pajitas o círculos y la extendimos sobre la masa. Puedes usar varios tipos de salchichas. Por ejemplo, hervido, salami o cervelat.
Ahora corte los tomates, la cebolla, la pimienta búlgara y espolvoree la pizza.
La receta de pizza y salchichas tiene sus ingredientes principales. Pero puedes agregar otros. Por ejemplo, frutas y verduras, carne y mariscos, champiñones y nueces, así como hierbas, especias y mucho más. Todo depende de tu imaginación e interés en los experimentos culinarios.
Finalmente, coloque la bandeja para hornear con el producto en un horno caliente y hornee durante 15-20 minutos. ¡Ahora nuestra receta simple para pizza con salchichas está siempre a su alcance!
Sacamos una apetitosa torta italiana del horno. Si lo desea, la cocción se puede decorar con vegetación, lo que le dará una frescura y brillo especial. Extendemos pizza en un plato grande y plano y lo cortamos con un cuchillo especial o habitual para 4, 6, 8 o más piezas. Pizza a la mesa caliente.
Puedes cocinar pizza con toda la familia. Esto fortalecerá las relaciones, y cocinar pizza es más interesante y divertido. Y también puedes compartir nuestra receta de deliciosa pizza con salchichas con tus amigos. ¡Disfruta de tu apetito!