Punch - recetas para un cóctel popular en versiones alcohólicas y no alcohólicas

Punch es una receta, gracias a la cual puedes familiarizarte con el cóctel de calentamiento más famoso. La combinación perfecta de base alcohólica fuerte con té, servicio caliente y efecto embriagador fácil, trajo la popularidad de la bebida y diversificada con diferentes versiones de la preparación, donde el champán, el vino y los licores se mezclan con jugos y cubitos de hielo.

Cómo cocinar un golpe?

Las películas de Hollywood hicieron del golpe americano la receta más popular para esta bebida. En la pantalla, la bebida embriagadora en cristalería transparente parecía apetitosa y se animaba a cocinar. Consistía en vino seco, calentado con azúcar en polvo y diluido con zumo de manzana y arándano. Fue servido frío con cubitos de hielo y fruta.

  1. Punch, cuya receta tiene diferentes opciones de cocción, no debe ser dulce. No agregue mucha miel, azúcar y licor.
  2. Las bebidas alcohólicas, que son parte del cóctel, es necesario calentar hasta 80 grados. A una temperatura más alta, pierden sabor.
  3. El ponche de frutas solo se prepara con vino de mesa seco sin azúcar, ya que las frutas y la miel dan un sabor dulce a la bebida.

Golpe de alcohol clásico - receta

El ponche con alcohol es variable, pero el más popular es la receta clásica, traída a Europa desde la India. La palabra "ponche", traducida del indio, significa una cifra de cinco, que corresponde a la cantidad de componentes en la bebida. Estos incluyen ron, té caliente, jugo de limón, azúcar y especias, se calientan en el fuego y se sirven calientes.

Ingredientes:

Preparación

  1. Prepara té con agua caliente.
  2. Después de 10 minutos colar y mezclar con ron.
  3. Vierta el jugo, ponga el azúcar y viértalo durante 10 minutos.
  4. Sirve el ponche clásico caliente, con una ramita de canela.

Punch clásico sin alcohol - receta

Golpe sin alcohol, representa una serie de bebidas, servidas, dependiendo de la temporada, caliente o fría. Como regla, es una mezcla de jugos, limonada y agua mineral con frutas enlatadas o frescas, bayas. En esos golpes a menudo se agregan té, cítricos y especias, para refrescar y recargar el cuerpo de manera rápida y fácil.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cortar las fresas por la mitad, rodajas de naranja y lima, y ​​poner las frambuesas en un recipiente en forma completa.
  2. Vierta el jugo, la limonada y envíe al refrigerador por una hora.
  3. Ponche, receta sin alcohol, vertido sobre vasos y servido con cubitos de hielo.

Ponche de manzana - receta

El ponche de manzana alcohólico es un hallazgo para conocedores de bebidas ligeras, embriagantes y picantes. El vino seco con jugo de manzana, especias aromáticas, miel y calvados forman la combinación perfecta, sin dejar dudas en la perfección, la fragancia y la expresividad del cóctel, los componentes que siempre se pueden encontrar en los estantes de la tienda.

Ingredientes:

Preparación

  1. Traer el vino con especias y miel a ebullición.
  2. Vierta el jugo, Calvados y retire del plato.
  3. El ponche de manzana es una receta en la que la bebida se sirve caliente.

Ponche mandarín

El ponche de mandarina sin alcohol es una bebida no trivial y original, en la cual el sabor familiar de la mandarina fresca ha experimentado una transformación, abriéndose más brillante en forma caliente. Esta técnica de cocción ofrece esta receta, en la que el jugo de mandarina dulce no pierde sus propiedades útiles y se combina muy bien con los néctares ácidos.

Ingredientes:

Preparación

  1. Pele las mandarinas de la cáscara, apriete la pulpa.
  2. Mezcle el jugo de mandarina con jugo de manzana y arándano.
  3. Pon las especias, el jengibre, la miel y la ralladura.
  4. Cuele durante 5 minutos y vierta sobre las tazas.

Ponche de naranja - receta

Golpe de naranja: es poco convencional e increíblemente delicioso. El naranja es un componente indispensable en la creación de bebidas calientes, ya que se combina fácilmente con cualquier tipo de alcohol. Su sabor agridulce puede sombrear la sequedad del champán, la amargura diluida de la ginebra y el licor azucarado, y el color: siempre despierta el apetito.

Ingredientes:

Preparación

  1. Coloque las naranjas picadas en un recipiente.
  2. Agregue los ingredientes restantes y mezcle.

Ron ponche

El ponche con ron se distingue por una variedad de recetas. Con todo esto, cada uno de ellos es popular, tiene su propio nombre y servicio. La mayoría de los cócteles son de los continentes calientes, por lo que a menudo se sirven fríos, diluyendo los jugos cítricos calientes y el hielo. Un ejemplo vívido es el golpe del Caribe, cuya composición se detalla a continuación.

Ingredientes:

Preparación

  1. Batir todos los ingredientes en una coctelera con hielo.
  2. Servir con una rodaja de naranja y corteza de lima.

Golpe de espino cerval de mar

El ponche de espino cerval no alcohólico es un uso digno de una baya en particular. El espino amarillo no es de buen gusto, pero en combinación con cítricos, especias y azúcar es increíblemente bueno. Cabe destacar que para preservar las propiedades útiles, el espino cerval de mar no se hierve, sino que se agrega a la base caliente solo antes de servir.

Ingredientes:

Preparación

  1. Seabuckthorn a través de un tamiz.
  2. Agregue el jugo de los cítricos y deje de lado en el frío.
  3. Cítricos cítricos verter agua, agregar azúcar y llevar a ebullición.
  4. Cepa de caldo, combine con jengibre y jugo.
  5. Punch es una receta en la que la bebida se bebe inmediatamente.

Ponche de huevo - receta

Ponche de huevo - una bebida colorida, inventada por los británicos. Por lo tanto, el té negro y, reemplazado por el ron, el coñac. Debe decirse que el sabor contenido del último componente se combina perfectamente con el té, las yemas y el jugo de limón, agregando una mezcla de la fuerza necesaria, que solo los verdaderos admiradores del caliente pueden apreciar.

Ingredientes:

Preparación

  1. Círculos de limón y vainillina cocinar 5 minutos en un té fuerte.
  2. Cuele y reserve por 30 minutos.
  3. Vierte las yemas de huevo con el azúcar, agrega el té y, revolviendo, cocina la crema.
  4. Retire del fuego, después de 10 minutos, ingrese el coñac y vierta sobre los vasos.

Golpe de jengibre

La receta para golpear en casa es la capacidad de crear una bebida al gusto. En el frío, quiero un cóctel suave y fragante con un ligero efecto alcohólico . En este caso, es mejor no encontrar un golpe de jengibre. El vino tinto, en combinación con el jarabe de jengibre, el té, el ron y las especias, calentará, resguardará y dará fuerza para los paseos en los días de Navidad.

Ingredientes:

Preparación

  1. Prepare el jengibre en agua, junto con el azúcar y los clavos de olor durante 10 minutos.
  2. Colar, mezclar con el resto de los ingredientes.
  3. Sirva el ponche de Navidad caliente.

Golpe con champaña

No menos refinado recibirá un golpe en casa con ingredientes de temporada financieramente accesibles. El champán seco y los cítricos son el tándem perfecto para satisfacer las diferentes preferencias de sabor, crear un ambiente festivo, refrescar y no trabajar demasiado, ya que la bebida se prepara de forma sencilla y solo toma tiempo para refrescarse.

Ingredientes:

Preparación

  1. Presione el jugo fuera de los cítricos y póngalo en el congelador hasta que la masa se convierta en una papilla solidificante.
  2. Vierta el champán y enfríe el ponche durante otros 30 minutos.
  3. Extiende los vasos.

Golpe de leche

Deseando diversificar la preparación de ponche con ingredientes originales, vale la pena agregar leche. Con ella, la bebida se transformará y adquirirá un sabor delicado y cremoso, que contrasta perfectamente con el ron aromático y la canela. Además, la leche tiene las propiedades para suavizar el efecto del alcohol, lo que le permite aumentar la porción de alcohol.

Ingredientes:

Preparación

  1. Mezcle el ron con el azúcar.
  2. Caliente la leche a 70 grados.
  3. Batir la leche con ron y decorar con una pizca de especias.

Ponche caliente - receta

Hot punch es un clásico del género. Es una bebida que tiene un efecto de calentamiento, rebosante de los aromas de las especias, un ligero regusto alcohólico, estrechamente asociado con el frío y las vacaciones de Año Nuevo. Todas estas cualidades son inherentes a la siguiente receta popular, que combina las tradiciones de la vieja Europa y la India antigua.

Ingredientes:

Preparación

  1. Conecte todos los componentes en el tanque y caliéntelos en fuego a 80 grados.
  2. Vierta un golpe caliente en las copas, colocando cada rodaja de naranja.