Los panecillos hechos de jamón complementan perfectamente el festín festivo o un menú festivo de buffet, y la apariencia espectacular, como el sorprendente sabor del plato, será la mejor motivación para tal aplicación. La variación con la composición del relleno le permitirá diversificar un surtido ya rico de deliciosos bocadillos.
Rollos de jamón con diferentes rellenos
Rellenar lonchas finas de jamón con el relleno adecuado y decorar con eficacia los productos para su presentación, puede obtener muchas versiones originales del refinado aperitivo, que complementará cualitativamente cualquier comida solemne.
- La solución ideal para el relleno será una mezcla de queso con hierbas, ajo y nueces.
- Siempre deliciosos convierte los rollos de jamón, si los haces con un relleno a base de fritos con cebolla o champiñones marinados.
- El relleno se puede preparar a partir de mariscos, verduras encurtidas, aceitunas, aceitunas o champiñones.
- Cuando prepare bocadillos, necesita saber qué jamón es mejor para los rollos, para que los artículos se vean apetitosos y sabrosos. La mejor opción será un producto de buena calidad crudo, ahumado o ahumado hervido con humedad moderada.
Rollos de jamón con queso
La versión más simple de los aperitivos de cocina son los rollos de jamón con relleno de queso . Para llenar este caso, use queso duro y aditivos en forma de ajo picado y mayonesa. Es muy sabroso complementar la composición clásica con hierbas finamente picadas, una pizca de curry y ají rojo molido.
Ingredientes:
- jamón - 250 g;
- queso - 250 g;
- ajo - 2 dientes;
- verde - 0.5 haz;
- mayonesa - 3 cdas. cucharas;
- curry y pimiento rojo - por ¼ cdta;
- sal, pimienta.
Preparación
- Rebana el jamón finamente.
- Frote el queso y el ajo, mezclado con mayonesa y hierbas.
- Agregue el relleno de curry, pimienta roja y negra, rellene con masas de rodajas de jamón, enrolle los rollos.
- Coloque los rollos de jamón con queso y ajo en un plato de verduras.
Rollos de jamón con queso cottage
Más delicado y tierno de probar son los rollos hechos de jamón, si se hacen con relleno de cuajada de acuerdo con la siguiente receta. Requesón antes de usar, muele a través de un tamiz o una licuadora perforada para obtener una textura homogénea y cremosa. Una mezcla verde se puede complementar opcionalmente con albahaca, perejil.
Ingredientes:
- jamón - 250 g;
- requesón - 300 g;
- crema agria y aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- eneldo y cebollas verdes - 0.5 manojos cada uno;
- pimentón dulce - 2/3 cucharaditas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Corta el jamón.
- Enjuague el eneldo con sal y pimentón, agregue el requesón, la crema agria y el aceite de oliva, golpee la masa con una licuadora.
- Baje las plumas de cebolla durante unos segundos en agua caliente.
- Lubricar las rebanadas de masa de cuajada de jamón, doblar los rollos, unir con cebollas de plumas.
- Coloque los rollos de jamón con queso cuajado en un plato, decore con verduras.
Rollos de jamón con queso y huevo
La siguiente receta de jamones con jamón incluye la adición de huevos hervidos y picados que transformarán las características del sabor del relleno y lo harán más nutritivo. La mayonesa en la composición se puede reemplazar con crema agria, mezclada con una pequeña cantidad de mostaza.
Ingredientes:
- jamón - 250 g;
- queso duro - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- verdes - 1 manojo;
- mayonesa - 3 cdas. cucharas;
- condimento - al gusto;
- sal, pimienta.
Preparación
- Shink finamente el jamón.
- Frota el queso y los huevos duros.
- Agregue el ajo, las verduras, los condimentos, la sal pimienta y la mayonesa, mezcle.
- Complemente los cortes de relleno de jamón, enrolle los rollos y colóquelos en un plato con verduras o hojas de ensalada.
Rollos de jamón con champiñones
Transformar cualitativamente el sabor del relleno de bocadillos para los rollos de jamón, cocidos con la adición de champiñones fritos . La fritura ideal se complementa con cebollas y opcionalmente con ajo. Simplifique la tarea de usar champiñones encurtidos, que solo se cortarán y mezclarán en una base de queso.
Ingredientes:
- jamón - 350 g;
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso duro - 50 g;
- aceite - 40 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- verdes - 1 manojo;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Cortar y freír con la adición de champiñones cebolla y ajo.
- Agregue los verdes, el queso, la mayonesa, la sal y la pimienta a la sartén, revuelva.
- Cada loncha de jamón está cubierta de relleno, doblada, atada con un bolígrafo de cebolla.
- Rollos de jamón con champiñones y queso en un plato, decorar.
Rollos de jamón con queso derretido
Placer y delicioso sabor de bocadillos hechos de jamón cocido con queso derretido y nueces. La solución ideal para rebanar en este caso será un carbonato crudo o hervido a fuego lento o un lomo bajo en grasa, con el que dicho relleno se armonizará lo mejor posible.
Ingredientes:
- jamón - 350 g;
- queso fundido - 250 g;
- huevos - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- cebollas verdes - 1 manojo;
- nueces - 120 g;
- mayonesa - 140 g;
- sal.
Preparación
- Moler los huevos, el queso derretido, el ajo.
- Moler las nueces en una licuadora, mezclar en el relleno junto con la mayonesa.
- Decora los rollos de jamón ahumado, rellena las rebanadas con relleno y venda las plumas de cebolla.
Rollos de jamón con palitos de cangrejo
Una gran adición a la fiesta serán deliciosos rollos de jamón rellenos de palitos de cangrejo o carne de cangrejo. Un acompañamiento adecuado en este caso se horneará en el horno, pimienta búlgara o una mezcla vegetal de pimienta y guisantes, que se debe agregar ligeramente en aceite hasta que estén suaves.
Ingredientes:
- jamón - 400 g;
- Palitos de cangrejo - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- piñas enlatadas - 2 tazas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- mayonesa - 100 g;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Hornee hasta que estén suaves en la hoja de pimienta, pele, corte lo más pequeño posible.
- Shink finamente el jamón.
- Aplastar los palitos de cangrejo, las piñas, mezclar con pimienta, mayonesa, sazonar.
- Llene el relleno con rebanadas de jamón, doble los rollos, que se sumergen en un borde en la mayonesa, y luego en el huevo molido.
- Extienda un aperitivo en un plato, decore.
Ham rollos con zanahorias coreanas
Rollos de jamón, cuya receta se presentará más adelante, probarán los receptores gustativos de los amantes de los aperitivos picantes con ostrinka. El suplemento del queso fundido en este caso serán las zanahorias en coreano, ajo y chile, cuya cantidad se puede ajustar al gusto o incluso eliminar el componente de la composición.
Ingredientes:
- jamón - 400 g;
- queso fundido - 150 g;
- huevos - 2 piezas;
- zanahorias en coreano - 150 g;
- ají - 0,5 pzs .;
- ajo - 2 dientes;
- mayonesa - 100 g;
- sal, pimienta, hierbas.
Preparación
- Frote el queso y los huevos duros.
- Agregue la zanahoria, el ajo, el chile y la mayonesa triturados en una licuadora.
- Sazone la masa, llénela con un jamón rebanado.
- Decore los rollos de jamón picantes, doblando prolijamente las piezas de trabajo y vendándolas con plumas de cebolla.
Rollos de jamón en brochetas
La merienda Lakomi para un bocado será mini rollos con jamón y queso, cocinados de acuerdo con la siguiente receta de la división en porciones. Para el relleno en este caso use dos tipos de queso: un cremoso duro y suave. Temporada de mezcla de queso con hierbas, mostaza dulce, y para una versión más picante y ajo.
Ingredientes:
- jamón - 400 g;
- queso duro - 200 g;
- queso crema - 150 g;
- verdes - 1 manojo;
- ajo (opcional) - 2 dientes;
- mayonesa - 50 g;
- Sal, pimienta, aceitunas o aceitunas.
Preparación
- Corta el jamón.
- Mezcle el queso duro rallado y crema, las verduras y, si lo desea, el ajo.
- Sazone la masa, llénela con porciones de jamón.
- Doble los productos con rodillo, perfore con brochetas, agregue cada oliva o aceituna.
Verter rollos de jamón
La próxima solución culinaria atraerá a los amantes de las gelatinas. Relleno de rellenos en blanco son además llenos de caldo en gelatina. Después del endurecimiento, el aperitivo se corta en porciones, obteniendo deliciosos rollos en una cáscara de gelatina. Si lo desea, la gelatina se puede llenar con hojas de verduras, guisantes o zanahorias.
Ingredientes:
- jamón - 10 rebanadas;
- queso duro - 120 g;
- pepino - 1 pieza;
- cebollas verdes, eneldo y perejil - 1 manojo;
- ajo - 2 dientes;
- mostaza - 0,5 cucharadita;
- gelatina - 1 cucharada cuchara;
- caldo de carne - 1 litro.
Preparación
- Shinku pepino y verduras, mezclado con queso, ajo y mostaza.
- Llena las rebanadas de relleno de jamón, dobla el rollo, pon una forma a una distancia de 4-5 cm una de la otra.
- Remojar en una porción de la gelatina de caldo.
- Caliente los gránulos con el caldo hasta que se disuelva, mezcle en la porción principal.
- Llene los rollos de caldo de gelatina cubriéndolos por 1 cm.
- Envíe los rollos de jamón a gelatina por unas pocas horas en el frío.
Rollos de jamón en el horno - receta
Tradicionalmente, un bocadillo frío se puede convertir en un bocadillo caliente enviando paquetes durante unos minutos en un horno caliente. Los rollos de jamón cocidos al horno son especialmente deliciosos con un relleno a base de queso, y son dignos de un acompañamiento digno. En este caso, es champiñones encurtidos con ajo y aceitunas.
Ingredientes:
- jamón - 300 g;
- queso duro - 200 g;
- aceitunas - 0.5 bancos;
- champiñones encurtidos - 200 g;
- ajo - 4 dientes;
- mayonesa - 40 g;
- aceite
Preparación
- Corta las rebanadas en un jamón.
- Frote el queso, mezcle con ajo, aceitunas y mayonesa.
- Llene el relleno con rebanadas de jamón, ruede con un rollo, use hilo dental con un palillo y póngalos en una bandeja para hornear.
- Envíe los espacios en blanco a un horno caliente por 200 minutos por 15 minutos.