Lavash Roll es un bocadillo original y lo suficientemente ligero que decorará cualquier día de fiesta o traerá una variedad al menú diario. El plato resulta increíblemente jugoso, sabroso y satisfactorio. Compruébalo tú mismo haciendo rollos de lavash con diferentes rellenos según nuestras recetas.
Rollo de Lavash con setas
Ingredientes:
- Lavash armenio - 1 pieza;
- bombilla - 1 pieza;
- mayonesa - 4 cucharadas. cucharas;
- queso - 100 g;
- champiñones frescos - 300 g;
- especias;
- huevo - 3 piezas;
- eneldo fresco.
Preparación
Le ofrecemos una opción más, cómo hacer un rollo de lavash. La bombilla se limpia, se corta en medio anillo y se bebe en aceite. Los champiñones se procesan, cortan con un cuchillo y se arrojan a la cebolla. Freír las verduras hasta que estén listas, y luego agregar sal al gusto. El queso se frota en un rallador mediano, y los huevos se hierven previamente, se enfrían, se purifican y se separan cuidadosamente las proteínas de las yemas. El eneldo se enjuaga y se seca, y luego se pica finamente. Vierte lavash con una fina capa de mayonesa, en el centro, coloca tiras de relleno: champiñones, yemas y claras de huevo. A continuación, cubra todo el lado derecho de la pita, engrase una vez más con mayonesa y distribuya el queso. Espolvorear con eneldo, cubrir con el lado izquierdo del pan de pita y envolver todo en un rollo apretado. Ahora lo removemos para remojarlo en el refrigerador.
La receta para lavash roll con palitos de cangrejo
Ingredientes:
- caviar rojo - 100 g;
- Lavash armenio - 1 pieza;
- palitos de cangrejo - 150 g;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- pepino - 1 pieza;
- queso procesado - 100 g;
- perejil fresco;
- huevo - 1 pc
Preparación
Tomamos una hoja de pan de pita, lo extendimos sobre la superficie de trabajo y lo extendimos uniformemente con mayonesa. El queso fundido se congela un poco, y luego se limpia, se frota en un rallador y se distribuye uniformemente. El cangrejo pega rodajas finas de shinnyu y una rodaja de pepino fresco sobre la plancha y pone todo encima del queso. A continuación, espolvoree con perejil picado y huevos, precocinados y rallados. Ahora distribuimos el caviar rojo arbitrariamente y ajustamos la lavash con los rollos, presionando ligeramente hacia abajo. Quitamos el plato preparado en el refrigerador por varias horas. Después de eso, lo cortamos en porciones pequeñas y lo ponemos en un plato decorado con hojas de lechuga verde.
Rollo de Lavash con pescado
Ingredientes:
- lavash delgado - 3 piezas;
- queso crema - 250 g;
- salmón ligeramente salado - 200 g;
- cebolla verde fresco - 1 manojo;
- limón - 0,5 piezas;
- eneldo fresco - 1 manojo.
Preparación
Cebollas verdes y el enjuague de eneldo y cortado en trozos pequeños con un cuchillo. A continuación, agregue el queso derretido y mezcle todo a fondo. De medio limón, exprimimos en un queso con jugo de verduras y lo frotamos. Extendimos la hoja de pita sobre la mesa, la extendimos con una capa delgada de la mezcla resultante y distribuimos el pescado rojo cortado en rodajas. Giramos el pan de pita, lo envolvemos en papel de aluminio y lo enviamos al refrigerador para que se empape. Este aperitivo adornará perfectamente no solo la mesa festiva, sino que es perfecto para un abundante desayuno o un refrigerio rápido.
Receta de lavash con hígado de pollo
Ingredientes:
- maíz enlatado - 50 g;
- hígado de pollo - 400 g;
- mayonesa baja en grasa - 1,5 cucharadas. cucharas;
- ajo - 3 dientes;
- lavash delgado - 1 pieza;
- especias.
Preparación
El hígado de pollo primero fría 30 minutos en una sartén con aceite vegetal. Luego agregue sal al gusto, enfríe y córtela en cubos. Verter lavash uniformemente con mayonesa, exprimir el ajo, extender el maíz enlatado y distribuir el hígado de pollo. Retiramos la pita con una salchicha densa, y luego cortamos en trozos pequeños y servimos.