La nutrición adecuada y equilibrada incluye no solo platos delgados y sin sabor, si desea fortalecer la salud y elaborar un menú sabroso y saludable, escriba esta receta sencilla y deliciosa de salmón con verduras en su libro culinario.
Salmón con verduras en el horno
Ingredientes:
- patatas jóvenes - 750 g;
- mostaza de grano - 1 cucharada. cuchara;
- jugo de 1 naranja;
- miel - 2 cucharaditas;
- filete de salmón - 4 rebanadas;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- guisantes verdes en vainas - 250 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas.
Preparación
El horno se calienta hasta 180 grados. Las papas se hierven durante 10 minutos en agua hirviendo. Mientras se preparan las papas, mezcle la mostaza con jugo de naranja y miel. Mojamos las rodajas de salmón en el adobo listo y lo dejamos a un lado por un tiempo. Pepper se corta en tiras grandes.
Las papas semielaboradas se dejan enfriar y se colocan en una bandeja para hornear. Encima de las papas ponga los guisantes, los pimientos y el agua las verduras con aceite, luego sazone con sal y pimienta. Encima de las verduras, coloca los trozos de pescado, no olvides verter los restos del adobo. Hornea el pescado por 20-25 minutos. El salmón al horno con verduras se puede servir con una salsa blanca al pescado, o simplemente vertiendo el plato con los restos del adobo.
Salmón con verduras en papel de aluminio
Ingredientes:
- mezcla de vegetales favoritos;
- filete de salmón - 1 kg;
- miel - 1/4 artículos;
- ajo - 3 dientes;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- vinagre de vino blanco - 1 cda. cuchara;
- tomillo fresco - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta.
Preparación
Precalentar el horno a 180 grados. Mezcla de vegetales extendidos en una hoja de papel de aluminio, vierta una cucharada de aceite, jugo de limón, sal y pimienta. Envolvemos las verduras con papel de aluminio y las ponemos en el horno.
Mientras las verduras están cocidas, en un tazón pequeño, bata la miel, el ajo picado, el aceite de oliva, el vino blanco seco, el tomillo, la sal y la pimienta. Coloque el filete de salmón sobre una hoja de papel de aluminio y vierta el adobo resultante. Cubra el pescado con papel de aluminio y colóquelo en el horno durante 20 minutos.
Salmón guisado con verduras
Ingredientes:
- filete de salmón - 4 piezas;
- sal, pimienta
- agua 375 ml;
- leche - 1 artículo;
- almidón - 1 cucharada. cuchara;
- aceite de oliva;
- limón;
- patatas - 2 piezas;
- cebollas - 1 pc;
- apio - 2 tallos;
- cebollas verdes;
- zanahorias - 1 pieza;
- sal, pimienta.
Preparación
Las verduras se cortan en rodajas y se hierven hasta que estén medio cocidas en agua con sal. Después de eso, ponga las verduras en una sartén y rellene con una mezcla de agua, almidón y leche. Desde arriba ponga las rebanadas de pescado y cubra el plato con una tapa. Guise el plato hasta que los peces estén listos.