Sopa con espinacas: recetas deliciosas y muy útiles para comidas ligeras

Sopa con espinacas: un primer plato útil, que, dependiendo de la composición de los ingredientes adicionales, puede ser ligero y dietético o más nutritivo y con alto contenido calórico. El surtido de posibles versiones de Hot es tan extenso que cualquiera puede encontrar una opción aceptable para sí mismo.

Cómo cocinar sopa de espinacas?

La sopa de espinaca hervida se puede hacer con hojas frescas o congeladas, la diferencia en el sabor casi no es palpable.

  1. Como base líquida, puede usarse caldo o agua.
  2. La espinaca no requiere un largo punto de ebullición y se agrega a la olla 3-5 minutos antes del final de la cocción.
  3. Una deliciosa sopa con espinacas se obtiene en una composición vegetal, con la adición de carne, champiñones. A menudo, como un relleno para el uso en caliente de todo tipo de cereales: cereales o legumbres.
  4. De las especias se añaden tradicionalmente hojas de laurel, granos de pimienta o el uso de aditivos salados más originales y hierbas aromáticas.

Sopa con espinacas y huevo

Sopa simple de espinaca fresca, que no requiere caldo de cocción. La densidad y la riqueza del plato se agregarán al final de los huevos para cocinar. Se sacuden en forma cruda con un tenedor o corola hasta que estén uniformes y con constante agitación, la sopa se vierte en una cacerola con un chorrito fino. Cuando sirva caliente agregue crema agria y crutones.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las papas en rodajas se sumergen en agua hirviendo y se cocinan hasta que estén medio cocidas.
  2. Ponga vegetales salados, agregue espinacas y condimentos.
  3. Después de 3 minutos, vierta en la sopa con huevos ligeramente batidos de espinacas, hiérvalos desde el punto de ebullición durante 2 minutos.

Crema de sopa de espinacas

Un verdadero hallazgo para el menú de verano es una sopa de crema ligera con espinacas, cocida en forma de puré. Su densidad dependerá de la cantidad de agua o caldo agregado, y del poder calorífico y del valor nutricional del contenido de grasa de la crema, que se introduce en la etapa final de la cocción. El complemento armónico del plato será el ajo crun.

Ingredientes:

Preparación

  1. En aceite, fría la cebolla hasta que se dore.
  2. Agregue ajo picado, caliente un minuto.
  3. Coloque las espinacas en la sartén, agregue un minuto, agregue agua caliente o caldo.
  4. Deje hervir el plato durante unos minutos, después de lo cual la masa se mezcla con una licuadora, sazonada al gusto.
  5. Complementar la sopa de crema con espinacas, calentar hasta los primeros signos de hervir y servir.

Sopa con espinacas congeladas - receta

Es fácil y rápido cocinar una deliciosa sopa con espinacas de hojas congeladas. Delicado sabor cremoso del plato dará una base de leche con mantequilla, la densidad de la cual se puede ajustar, variando la cantidad de harina. Se puede dejar caliente como está, preservando la integridad de las hojas o mezclando con una licuadora hasta obtener una textura cremosa.

Ingredientes:

Preparación

  1. En un caldo hirviendo ponga las espinacas, cocine por 3 minutos.
  2. Pase la harina en aceite durante 2 minutos, vierta un poco de leche caliente, sazone con ajo, cebolla, sal y pimienta.
  3. Agregue la base de leche a la espinaca.
  4. Caliente la sopa de espinaca congelada por un minuto y sírvala.

Sopa de pollo con espinacas

Sopa hervida con espinacas en caldo de pollo con rodajas de carne de ave se puede cocinar en cualquier composición vegetal, complementando la propuesta de pimienta búlgara dulce, chile picado, raíces de apio, chirivía, perejil. Se obtiene un sabor adicional al agregar inflorescencias de brócoli o coliflor.

Ingredientes:

Preparación

  1. El pollo se corta en rodajas y se hierve casi hasta que esté cocido.
  2. Agregue las papas y, después de 10 minutos, fría las cebollas y las zanahorias, el jengibre.
  3. Después de otros 5 minutos, agregue la espinaca, los condimentos, el ajo, caliente la sopa con pollo y espinacas por otros 2 minutos.

Sopa de queso con espinacas y espinacas

Para los gourmets y aquellos que quieran probar el plato en su ejecución más exquisita, se presenta una variante de cocinar queso caliente a partir de moho. Gorgonzola u otra variedad similar servirá. Si lo desea, puede complementar la composición con gambas peladas fritas u otros mariscos, agregándolos junto con espinacas o al servir.

Ingredientes:

Preparación

  1. En la mantequilla derretida frita cebollas picadas y puerros.
  2. Agregue el caldo, los condimentos, las espinacas y cocine durante 5 minutos.
  3. Coloque las rebanadas de queso, revuelva hasta que se disuelva, la masa se deja escapar con una licuadora.
  4. Agregue el queso crema y la pimienta a la sopa de queso con espinacas, vuelva a calentar hasta hervir y sirva.

Sopa de verduras con espinacas

Agregue el brócoli, la coliflor, todo tipo de raíces, tallos de apio y pimientos a la clásica sopa de espinacas y patatas, podrá cocinar un plato de vegetales de verano fácil. Puede conservar la integridad de las rebanadas de verduras y servirlas con caldo, y si lo desea, machacar los ingredientes hasta que se obtenga una textura cremosa de la sopa.

Ingredientes:

Preparación

  1. En el caldo, las papas en rodajas se cocinan a medio cocer.
  2. Agregue el puerro rescatado con zanahorias, apio, brócoli, todas las especias y condimentos, cocine todo hasta la suavidad de las verduras.
  3. Se agregan yemas, se raspa la masa.
  4. Vierta la crema de crema de brócoli y espinacas, caliente un minuto.

Sopa con albóndigas y espinacas

Sopa con espinacas - una receta que se puede realizar con albóndigas, cambiando cualitativamente la nutrición y la riqueza del plato. Los productos pueden elaborarse a partir de carne de res, puerco, pollo, mixta o cualquier carne picada de pescado, desalentándolos levemente antes de formar las piezas de trabajo, para que mantengan la forma.

Ingredientes:

Preparación

  1. En la carne picada, agregan un cuarto de bulbos y ajo, sazonar con sal, pimienta, mezclar y batir.
  2. Forme una pequeña albóndiga redonda.
  3. Las papas se hierven en agua durante 10 minutos.
  4. Agregue el aderezo de las cebollas y las zanahorias, las espinacas, las albóndigas y cocine el plato durante 5-7 minutos.

Sopa de acedera con espinacas - receta

Luz, con acidez agradable, puede obtener sopa de acedera y espinacas. Se puede cocinar sin la adición de carne o complementar la composición con pollo liviano, carne de res o cerdo más nutritiva. Los huevos de pollo o de codorniz se introducen en la composición en forma hervida cuando se sirven o se mezclan en una forma cruda en el caldo al final de la cocción en caliente.

Ingredientes:

Preparación

  1. El caldo se hierve durante 10 minutos con patatas.
  2. Agregue el aderezo de zanahorias y cebollas, coloque el alazán enjuagado preparado y las espinacas.
  3. Sazonar el caliente, agregar sal, pimienta, laurel, hervir durante 5 minutos, servido con huevos duros y crema agria.

Sopa de niños con espinacas

Dada la rica composición contenida en las hojas, los elementos y las impresionantes propiedades útiles, es aconsejable preparar sopa con espinacas para el bebé. Es importante observar las características individuales de la digestión del bebé y su edad y elaborar un conjunto de ingredientes que lo acompañen teniendo en cuenta todos los factores.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las papas se vierten con agua hasta que estén cubiertas y cocidas hasta que estén listas.
  2. Agregue las cebollas, las espinacas, cocine por 5 minutos, escurra el caldo.
  3. Agregue la crema, la mantequilla, la yema de huevo del huevo cocido, mezcle la masa con una licuadora.
  4. Diluya el puré de papas con una decocción a la densidad deseada, si lo desea, agregue sal y lleve a ebullición.

Sopa con espinacas y frijoles

La siguiente receta de sopa de espinacas te permitirá evaluar la ventaja de combinar verduras con frijoles. Puedes usar frijoles enlatados o hervirlos, macerados previamente empapados para la noche en agua fría. Un sabor adicional del plato dará guisantes verdes, en lugar de los cuales puede agregar el maíz.

Ingredientes:

Preparación

  1. Hervir las papas en el caldo por 15 minutos.
  2. Agregue un aderezo de cebollas, zanahorias, apio y ajo, coloque las espinacas y los frijoles en lata o cocinados previamente.
  3. Tirar las especias en la sopa, hervir durante 3-5 minutos, servidas con hierbas frescas.

Sopa con espinacas en el multivark

Hervir la sopa verde con espinacas fácil y simplemente en el multivariante. Ventaja del método en el tendido simultáneo de todos los componentes y el disparo suave de los componentes hasta que esté listo en el modo seleccionado. Para moler los ingredientes con un mezclador sumergido, la masa se transfiere a un recipiente adecuado con el fin de no dañar el revestimiento de la taza del dispositivo.

Ingredientes:

Preparación

  1. En el cuenco del dispositivo se colocan los tomates, las cebollas y las espinacas.
  2. Vierta el caldo, agregue una rebanada de mantequilla y todos los condimentos.
  3. Prepare el plato en el modo "Sopa" durante 30 minutos.
  4. Batir los ingredientes con una licuadora, volver al dispositivo, agregar la crema y continuar cocinando en el mismo modo durante 10 minutos.