La sopa polaca zhurek, cuya preparación se describirá a continuación, es un plato nacional tradicional, que la anfitriona que vive en cualquier región de Polonia puede cocinar. A continuación sugerimos no la más simple, sino una de las recetas más correctas de este plato.
Sopa polaca zhurek - receta
Ingredientes:
Para empezar:
- harina de centeno - 100 g;
- pan negro - 20 g;
- ajo - 2 piezas;
- pimienta fragante - 2 piezas.
- hojas de laurel - 1 pc
Para la sopa:
- agua - 2.5 litros;
- zanahorias - 1 pieza;
- raíz de perejil - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- patatas - 4 piezas.
- Huevo hervido - 2 pzs .;
- tocino ahumado - 300 g;
- salchichas a casa - 400 g;
- crema agria - 1 artículo;
- condimento - al gusto.
Preparación
Para la preparación de la sopa, es necesario comenzar la levadura primero. Para hacer esto, se debe verter un tarro grande con harina, verterlo con agua hervida caliente y mezclar bien. Después de esto, agregue 4 vasos más de agua tibia, pan negro, ajo, laurel y pimienta a la mezcla. Antes de enviar la levadura a un lugar cálido durante unos días, todos los ingredientes deben mezclarse nuevamente. Para ahorrar tiempo, puede comprar un motor de arranque listo para usar en la tienda.
El siguiente paso es preparar la sopa en sí. El agua se debe verter en una sartén y ponerla en la estufa, después
Sirva un plato con medio huevo cocido en cada porción. Ahora ya sabes cómo preparar una sopa polaca zhurek, lo que significa que puedes complacerte a ti mismo y a tu familia.
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