Chuletas inusualmente deliciosas de berenjena se pueden cocinar de varias maneras, satisfaciendo las necesidades de todos los que comen en casa. Las verduras se usan solos o se agregan a la carne picada, como un ingrediente apetitoso adicional. Como resultado, los productos son satisfactorios, sabrosos y muy presupuestarios.
Cómo cocinar chuletas de berenjenas?
Las chuletas preparadas de las berenjenas son rápidas y deliciosas, las recetas, como regla, no tienen secretos. Es importante preparar los azules, salvándolos de la amargura, porque son los responsables del sabor final de la comida.
- Las berenjenas se limpian, se cortan grandes, se salan y se reservan durante 30 minutos.
- Escurra el jugo marrón segregado, lave cuidadosamente las piezas con agua corriente y seque con una toalla.
- Las chuletas de berenjena se preparan con vegetales triturados. El relleno de vegetales se puede preparar moliendo en una picadora de carne, licuadora o puede cortar los ingredientes con un cubo pequeño.
- Las chuletas con berenjenas se fríen en una sartén, en un multivark o en el horno.
Chuletas de vegetales de berenjena
La preparación de tales chuletas de berenjenas y la carne no es necesaria, son increíblemente satisfactorios, con un rico sabor intenso. Una receta anti receta le permite preparar un plato todos los días, cambiando la dieta aburrida. De antemano, necesita hornear la berenjena en el horno durante media hora, luego comenzar a hacer carne picada.
Ingredientes:
- berenjenas al horno - 5 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- tomates - 2 pzs .;
- ajo - 5 dientes;
- harina - 150 g;
- verdes - 1 manojo;
- Sal, pimienta, albahaca y orégano;
- empanado
- aceite
Preparación
- Limpia la berenjena.
- Picar la cebolla y freír el tomate en una sartén durante 5 minutos.
- Desplácese por la picadora de carne todos los ingredientes, incluidas las hierbas y el ajo.
- Sal, agregue especias, espolvoree con harina.
- Con las manos húmedas, hacer chuletas, pan en pan rallado.
- Freír las chuletas de berenjena a los lados dorados.
Chuletas de berenjenas con manga
Prepare las chuletas de las berenjenas de forma rápida y deliciosa para ayudar con la siguiente receta. Un plato muy original, espectacular en apariencia, gracias a un gran empanado de maíz, y jugoso, mediante la adición de sémola en lugar de harina. Un tratamiento inusual que reemplazará adecuadamente los productos cárnicos durante la comida del almuerzo.
Ingredientes:
- berenjenas al horno - 1 kg;
- huevo - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla - 1 pieza;
- cebollas verdes - 2 plumas;
- perejil - 20 g;
- manga - 100 g;
- copos de maíz para empanar;
- aceite, sal, una mezcla de pimientos molidos.
Preparación
- Pele la berenjena, agregue la cebolla, pique la licuadora.
- Agregue el huevo, verduras picadas, ajo picado, sal y pimienta, cebolla picada, sal, pimienta.
- Vierta el mango, deje la carne durante 20 minutos.
- Moler los copos de maíz.
- Forme las chuletas, fríelas en migajas, fríelas hasta que estén doradas.
Chuleta de pollo con berenjena
Las chuletas de berenjenas y carne son una buena forma de diversificar una receta aburrida para productos de pollo. El plato sale exuberante, sabroso y muy inusual. Como guarnición, las papas hervidas y una ensalada ligera son ideales. No descuides la adición de especias: el curry, el pimentón rojo y el tomillo harán que el plato sea más sabroso.
Ingredientes:
- filete de pollo picado - 500 g;
- berenjena - 2 piezas;
- cebollas, zanahorias, pimientos - 1 pc;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 150 g;
- sal, pimienta, curry, tomillo y pimentón;
- eneldo - 30 g;
- mantequilla, empanado.
Preparación
- Berenjena limpia, corte grande, sal, reservar por 20 minutos, enjuague.
- A través de la picadora de carne, recorra todas las verduras, incluidas las verduras y las berenjenas.
- Exprime el jugo, mezcla la pulpa con carne picada.
- Sal, sazone con especias, agregue un huevo, agregue la harina.
- Forme chuletas de pollo y berenjena, revuelva y fría a los lados marrones.
Chuletas de calabacines y berenjenas
Las hamburguesas de calabacín preparadas con berenjenas sin carne son simples, pero resultan deliciosas y muy jugosas. Para tratarlo no resultó ser fresco, puede sazonarlo con especias, ajo y pimiento, lo que le dará una pizca salada a los productos. Sirva las chuletas con crema agria y un acompañamiento sencillo.
Ingredientes:
- zucchini - 2 pzs.;
- berenjena - 2 piezas;
- cebollas, zanahorias, pimientos dulces y amargos - 1 pc;
- huevo - 1 pieza;
- una mezcla de hierbas italianas - 2 cucharaditas;
- ajo - 3 dientes;
- empanado
- aceite, sal;
- harina - ½ cucharada
Preparación
- Berenjenas limpiadas, cortadas, saladas, lavadas.
- Desplácese por el molinillo de carne limpiado de calabacín y berenjena, incluya las verduras restantes.
- Sal, exprime el jugo.
- Agregue las especias, el huevo, vierta la harina.
- Formar las chuletas de calabacín y berenjena, sartén, freír en aceite hasta que estén doradas.
Chuletas de berenjena
Las chuletas vegetarianas de las berenjenas son muy ricas, sabrosas e increíblemente deliciosas. El plato es bastante autosuficiente, por lo tanto, se puede servir en compañía de una ensalada de verduras ligera. Las especias y las especias se enfatizan con un toque picante de azul. Reducir el contenido calórico puede ser reemplazado por harina de trigo y panificación para avena.
Ingredientes:
- berenjena - 4 piezas.
- cebollas, pimientos, zanahorias - 1 pc;
- ajo - 2 dientes;
- Hércules - 1 artículo;
- perejil - 30 g;
- aceite de oliva;
- sal, orégano, tomillo, una mezcla de pimientos.
Preparación
- Se cortan berenjenas, pimientos, cebollas y zanahorias, se pone una bandeja para hornear con ajo sin pelar, se espolvorea con aceite y se hornea durante 20 minutos.
- Retire la cáscara de las verduras y el ajo, recorra una picadora de carne, incluidas las verduras.
- En el relleno para introducir especias, sal.
- Los copos cortan en harina, vierten la mitad del relleno. Deja por 10 minutos.
- Formar las chuletas, zapanirovat en la harina restante, freír por los dos lados.
Chuletas de berenjena con queso
Muy inusuales son las chuletas de berenjena con queso y ajo. El maíz, en la composición de los productos, dará una dulzura ligera, y un pimiento picante picante, tal conjunto de ingredientes removerá las papilas gustativas incluso de los gourmets más sofisticados. Como guarnición, una ensalada griega es adecuada.
Ingredientes:
- berenjena - 3 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- queso duro - 150 g;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla - 1 pieza;
- verdes picados - 1 puñado;
- maíz enlatado - 4 cdas. l.
- pimiento picante - 1 vaina;
- harina - 3 cucharadas. l.
- empanado
Preparación
- Las berenjenas deben limpiarse, cortarse en cubos pequeños, fritos en una sartén, poner cebolla y verter durante 5 minutos.
- Agregue el ajo exprimido. Apague el fuego y cubra.
- Después de 20 minutos en la fritura para agregar pequeños cubos de queso, hierbas picadas, huevo, revuelva.
- Espolvoree sal, especias, maíz.
- Para formar chuletas de berenjena, para asar, freír por los dos lados.
Chuletas de berenjenas y champiñones
Estas empanadas de berenjena son más deliciosas que la carne, gracias a la adición de champiñones. También puede usar hongos y setas de ostra, pero si puede usar setas del bosque, asegúrese de correr el riesgo, con ellos el plato será más nutritivo, más fragante. Sirva con salsa de crema agria y guarnición de patata.
Ingredientes:
- berenjena - 2 piezas;
- champiñones - 500 g;
- huevo - 1 pieza;
- harina - ½ punto;
- cebolla - 1 pieza;
- sal, pimienta molida;
- empanado
- aceite
Preparación
- Retire la cebolla finamente picada, agregue los champiñones finamente picados, espere hasta que el líquido se evapore.
- Inserte los cubos de berenjena pelada, 10 minutos. Para refrescarse.
- Agregue el huevo, la harina, la sal, sazone con pimienta.
- Forme las chuletas, revuelva, fríe hasta que estén doradas.
Chuletas de pescado con berenjenas
Deliciosas chuletas de berenjena con carne picada de pescado: una delicia inusual que se prepara de forma rápida, sencilla y sin deleites, y el resultado es siempre impresionante. Los amantes de las combinaciones de alimentos inusuales sin duda apreciarán los esfuerzos del cocinero. Como guarnición, cualquier avena o papas hervidas servirán.
Ingredientes:
- filetes de pescado rojo - 50 g;
- berenjena - 1 pieza;
- zanahorias, cebollas - 1 pieza;
- ajo - 1 diente;
- huevo - 1 pieza;
- miga de pan - 1 pieza;
- aceite;
- sal, romero;
- empanado
Preparación
- Pele las berenjenas, salivar, enjuague.
- Espolvoree las cebollas con zanahorias, agregue las berenjenas, fría a fuego lento hasta que estén cocidas.
- A través de la picadora de carne, mueva los filetes de pescado y los vegetales fritos, agregue ajo y pan.
- Sazonar con sal y romero tostado.
- Para introducir un huevo, para formar chuletas, para asar.
- Freír hasta que estén doradas.
Chuletas de berenjena en el horno
La preparación de chuletas de berenjena en el horno no es muy diferente de freír en una sartén, con cualquier receta tradicional se puede hornear el producto, lo que reduce el contenido calórico del plato. De antemano, debe suavizar los pimientos y las berenjenas, para ello puede hornearlos en un horno de microondas durante 5 minutos.
Ingredientes:
- berenjena - 3 piezas;
- feta - 100 g;
- huevo - 1 pieza;
- pimiento dulce - 2 pzs .;
- semillas de sésamo - 50 g;
- cebolla - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- perejil - 40 g;
- Tierra Hércules - 50 g;
- aceite de oliva;
- sal y pimienta
Preparación
- Las verduras al horno se enfrían, se pelan y se mezclan con una licuadora.
- Agregue la cebolla picada y los verdes, el queso feta y el ajo desmenuzados.
- Sal, pimienta, ingrese el huevo y la avena.
- Coloque las chuletas formadas en una bandeja de horno engrasada, hornee por 20 minutos a 200.