Clafuti es un postre francés simple, que se hornea en una masa, como panqueques, bayas o frutas frescas o enlatadas. En las recetas a continuación, prepararemos clásicos franceses con fresas.
Receta de Clafouty con fresas
Ingredientes:
- mantequilla - 1/2 cucharada cucharas;
- Fresa - 250 g;
- almidón - 2 cucharaditas.
- huevos - 3 piezas;
- leche - 1 artículo;
- azúcar - 1/4 del artículo;
- harina - 2/3 artículos;
- vainilla - 1 1/2 cdta.
- sal - 1/4 cdta.
- azúcar en polvo.
Preparación
El horno se calienta hasta 180 ° С. Lubricar el aceite para hornear. Las fresas se lavan, se secan, se cortan por la mitad y se enrolla la mitad de las bayas en el almidón, de modo que no dejen de sobrar el jugo al hornear, lo que no permitirá que el horneado se hornee adecuadamente. Difundimos las bayas en el fondo de la forma aceitada.
Por separado, bata los huevos con leche y harina tamizada. En una masa homogénea, agregue azúcar, vainilla y un poco de sal. Vierta la masa sobre las bayas y coloque la clafuti con las fresas en el horno. Después de 50 minutos, el postre estará listo. Sirve caliente, espolvoreado con azúcar en polvo.
Clafuti con fresas y manzanas
Ingredientes:
- huevos - 4 piezas;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- azúcar - 100 g;
- harina - 75 g;
- flan - 240 g;
- crema - 250 ml;
- Fresa - 300 g;
- manzanas - 200 g.
Preparación
Lubrique la forma para hornear con aceite. Batir los huevos, la vainilla, el azúcar y la harina en un bol hasta que quede suave. Agregue la crema y la crema de vainilla y vierta la mezcla resultante en la forma preparada. Separamos las bayas y los trozos de manzana en una mezcla y colocamos todo en un horno precalentado a 180 ° C durante 40 minutos.
Strawberry Clafouty con arándanos
Ingredientes:
- Fresas - 350 g;
- arándanos - 300 g;
- leche: medio siglo;
- crema - 1/2 cucharada;
- harina - 6 cucharadas. cucharas;
- Mantequilla - 3 cucharadas. cucharas;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 1/3 cucharadas.
Preparación
Las bayas se lavan y se secan. Derretimos la mantequilla, la dejamos enfriar y la usamos para lubricar el molde. Además, precalentar el horno a 180 ° C.
Cada fresas las cortamos en 4 partes y las esparcimos en el fondo de la forma preparada. Difundimos los arándanos desde la parte superior. Todos los demás ingredientes se mezclan con una licuadora hasta que estén homogéneos y se vierten sobre la base de las bayas. Cocemos klafuti con fresas de 45-60 minutos, el postre terminado debe estar cubierto con costra dorada, pero permanece ligeramente líquido por dentro.
Sirva klafuti después de 15 minutos después de hornear, espolvoreado con azúcar en polvo. Buen provecho!