Verano: es el momento no solo de vacaciones y descanso, sino también de deliciosos espacios en blanco para el invierno . Cómo cocinar rebanadas de mermelada de albaricoque, aprende de este artículo.
Cómo cocinar mermelada de albaricoque?
Ingredientes:
- Los albaricoques no están maduros - 1.6 kg;
- agua purificada - 450 ml;
- azúcar de arena - 1,3 kg.
Preparación
Albaricoques bien míos y secos. De frutas, quita los huesos. En una sartén, coloque la mitad de la fruta con las rebanadas hacia arriba. En este caso, vierta las capas de azúcar. Lo dejamos de lado para aislar el jugo. Luego vierta agua hervida fría. Ponemos los platos con albaricoques en la estufa y cocinamos en 3 dosis en un fuego pequeño - 5 minutos después de hervir a intervalos de una hora a 3. Y para mantener los albaricoques intactos, es mejor no remover la mermelada con una cuchara, sino agitar el recipiente o agitar de lado a lado. El atasco caliente de una vez vertimos en los bancos, lo enrollo y lo enviamos a enfriar.
Cuánto cocinar rebanadas de mermelada de albaricoque - receta
Ingredientes:
- azúcar de arena - 1,5 kg;
- agua filtrada - 500 ml;
- albaricoques ligeramente no maduros - 1 kg.
Preparación
Dividimos los albaricoques en 2 mitades. Los bajamos durante 3 minutos en agua caliente y luego los enfriamos. Los albaricoques preparados vierten necesariamente jarabe caliente, cocido de agua y azúcar. Vigilemos durante 3 horas. Después de eso, cocine los albaricoques con lóbulos en 2 minutos por 10 cada uno y déjelos reposar entre ellos durante aproximadamente media hora. Luego vertimos la mermelada sobre los frascos preparados y los enrollamos.
Rebanadas de mermelada de albaricoque en almíbar - receta
Ingredientes:
- agua 450 ml;
- albaricoques - 1 kg;
- arena de azúcar - 500 g.
Preparación
Albaricoques no muy maduros con mi agua, los dividimos en lóbulos, en varios lugares pinchamos con un palillo de dientes. Hacemos jarabe de azúcar y agua, los llenamos con albaricoques y nos deja reposar por un día. Luego se vacía el jarabe, se hierve nuevamente, nuevamente se rellenan los albaricoques y de nuevo los dejamos preparar. En el tercer día de este jarabe, cocinar los albaricoques a un estado claro. Extendemos la mermelada de albaricoque con cuñas en los bancos y los enrollamos.
Rodajas de mermelada de albaricoque con naranja
Ingredientes:
- una gran naranja - 1 pieza;
- albaricoques - 3 kg;
- agua - 900 ml;
- azúcar de arena - 2 kg.
Preparación
Los albaricoques son míos, cortamos por la mitad y retiramos los huesos. Cada losa en varios lugares se perfora con un pincho de madera para que el jugo salga bien. Prepare el jarabe de azúcar y agua. Los llenamos con frutas preparadas y los dejamos por un día. Después de eso, drene el líquido y hiérvalo. Vertimos los albaricoques de nuevo con almíbar y nos vamos para otro día. Después de eso, los albaricoques ya están colocados con el jarabe en el fuego, vierte el jugo exprimido de la naranja y calienta hasta que hierva. Reduzca el fuego al mínimo y cave en el atasco durante un cuarto de hora. Extendemos mermelada en tarros, corcho y frío en un estado invertido.
Rebanadas de mermelada de albaricoque con granos
Ingredientes:
- agua purificada - 200 ml;
- albaricoques - 1 kg;
- azúcar de arena - 250 g.
Preparación
Lavamos los albaricoques lavados. Los limpiamos de los huesos y los desensamblamos. Dividir los huesos y los granos se limpian de la piel. El azúcar se vierte en el agua y el jarabe cocido. Colocamos los albaricoques en una cacerola, vertiendo los nucléolos de los huesos. Desde arriba, llénelo todo con almíbar y deje hervir. Eliminamos la masa del plato y la enfriamos. En este caso, el jarabe se debe drenar y enfriar por separado. Repita este procedimiento dos veces, es decir, hervida, enfriada y nuevamente de nuevo. La tercera vez damos un hervor y hierve durante aproximadamente un cuarto de hora en un fuego pequeño. Ahora vertimos el atasco en los frascos y los enrollamos.
Rodajas de mermelada de albaricoque con gelatina
Ingredientes:
- gelatina instantánea - 30 g;
- azúcar - 500 g;
- albaricoques - 1 kg.
Preparación
Los albaricoques son míos, remueve la piedra, los lóbulos se disponen en capas, se vierte azúcar con gelatina. Lo dejamos reposar durante unas 20 horas. Después de eso, hiervamos a fuego lento, cubrimos los frascos y lo cerramos. Las rodajas de mermelada de albaricoque con gelatina deben almacenarse en frío.