La grosella roja es una rica fuente de microelementos y vitaminas. Esta baya mejora perfectamente el apetito, elimina las toxinas del cuerpo, tiene una acción sudorosa y tiene un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal. Puede usarse no solo en forma fresca, sino también para preparar una deliciosa compota que saciará tu sed. Veamos cómo hacer una compota correcta de grosella roja.
Compota de grosella roja para el invierno
Ingredientes:
- grosella roja - 3 artículos;
- azúcar - 1 artículo;
- agua dulce - 2 litros.
Preparación
Entonces, limpiamos la grosella, removemos toda la basura y la lavamos. En una cacerola vierta agua fresca, hiérvala, vierta el azúcar y mezcle bien. Cuando todos los cristales se disuelven, arrojamos las bayas y las debilitamos por unos minutos. Después de eso, vertimos sobre latas limpias, enrollamos los párpados y dejamos que se enfríen, girando los fondos y cubriéndolos con una alfombra tibia.
Compota de grosella roja con naranja
Ingredientes:
- grosella roja-500 g;
- grosella negra - 500 g;
- azúcar - 3 artículos;
- naranja fresca - 0,5 piezas.
- agua - 2.5 litros.
Preparación
Grosella madura roja y negra bien clasificada, lavada y desechada en un colador. Esta vez, cocine el jarabe: vierta el azúcar en agua hirviendo y, revolviendo, prepare durante 5 minutos. Las bayas preparadas se colocan en jarras limpias, se agregan unas rodajas de naranja en cada una y se llena el contenido con almíbar caliente. Después de eso, cubra todo con tapas y esterilice la compota durante 15 minutos en agua hirviendo. Luego enrolle la bebida, baje las tapas, envuélvala alrededor de algo caliente y déjela enfriar.
Compota de frambuesa y grosella roja
Ingredientes:
- grosella fresca roja - 500 g;
- frambuesa - 300 g;
- azúcar - 200 g;
- agua - 1 litro.
Preparación
Procesamos la baya, la enjuagamos y la extendimos sobre los bancos. En la olla, vierta el agua, lance el azúcar y cocine el jarabe, revolviendo, durante aproximadamente 5 minutos. Luego vierta las latas hasta el borde con ellas y enrolle las conservas con tapas de hierro. Al día siguiente, retiramos la compota en la bodega para su almacenamiento a largo plazo.
Compota de fresas y grosellas rojas
Ingredientes:
- grosella roja - 300 g;
- fresas frescas - 200 g;
- agua 3,5 litros;
- azúcar - 10 cucharadas. cucharas.
Preparación
Clasificamos cuidadosamente las bayas, retiramos toda la basura y enjuagamos, y en la fresa arrancamos las "colas". En el fuego ponga una olla llena de agua y cuando el líquido hierva, esparza las bayas y vierta el azúcar al gusto. Después de volver a hervir, hierva la bebida durante 5-7 minutos y retírela del fuego. Deje que se enfríe completamente, y luego filtre, hierva nuevamente y vierta en latas estériles. Remangamos la preservación con tapas, la volteamos, la envolvemos y la dejamos enfriar por unos días.
Compota de grosella roja con cereza
Ingredientes:
- grosella roja - 2 kg;
- grosella negra - 1 kg;
- cereza - 1 kg.
Para el jarabe:
- azúcar - 600 g;
- agua - 2 litros.
Preparación
Para la preparación de sabrosa y compota de vitaminas, las bayas se clasifican cuidadosamente y se lavan. Los discutimos sobre una toalla limpia y los colocamos en latas preparadas para que llenen el tanque exactamente a la mitad. En la olla, vierte el agua filtrada, hierve y rellena suavemente con bayas. Cubra los frascos con tapas y déjelos reposar durante 10 minutos. Después de eso, vuelva a verter el agua en la sartén, vierta el azúcar y cocine el jarabe durante 10 minutos hasta que los cristales se disuelvan por completo. Llene los frascos con bayas preparadas en almíbar y enrolle herméticamente. Después de esto, gire cuidadosamente la pieza de trabajo hacia abajo, envuélvala con una manta tibia y déjela enfriar en este estado.