Cowberry: una deliciosa y deliciosa baya. También se puede preparar para el invierno y luego, en las noches frías de invierno, disfrutar de un sabor increíble, ligeramente agrio. Cowberry en almíbar no solo será un excelente regalo en su mesa, sino también un excelente multivitamínico y un remedio.
Receta de Cowberry en jarabe de azúcar
Tal baya es buena para servir como salsa cowberry para carne , aves de corral fritas y caza. También se puede utilizar como postre o como aditivo para buñuelos y panqueques. Cowberry en almíbar te ayudará perfectamente con resfriados, fiebre e incluso resaca.
Ingredientes:
- arándanos - 1 kg.
Para el jarabe:
- azúcar granulada - 300 g;
- agua - 2 artículos;
- cáscara de limón - si lo desea.
Preparación
Entonces, para hacer lingonberries en almíbar para el invierno, cuidadosamente clasifique las bayas, las mías en agua fría y colóquelas en frascos de vidrio. A continuación, cocine el jarabe: vierta agua en la olla, espolvoree azúcar y una ralladura de limón en mal estado a voluntad. Todos revuelven y hierven la masa en un fuego débil. Luego, el almíbar se enfría, si es necesario, se filtra a través de un tamiz y se vierte la arándano rojo. Ponemos las tapas en los párpados y los colocamos en un lugar oscuro y fresco.
La receta para la mermelada rápida de las arándanos en almíbar
Ingredientes:
- arándanos - 4 kg;
- azúcar granulada -500 g.
Preparación
Ofrecemos una opción más, cómo hacer lingonberries en almíbar. Cowberry en escabeche, lavado y secado. Las bayas están divididas en 2 partes idénticas. Vierta una mitad en platos esmaltados, cubra con azúcar y mezcle bien. Ponemos arándanos en llamas y los ponemos a hervir. Una vez que todas las bayas hayan flotado hacia arriba y el jarabe hierva, agregue la porción restante de bayas a los platos. Mezcle la masa y extiéndala sobre los frascos. Apretar bien con tapa y dejar enfriar la mermelada de arándanos. Luego lo sacamos en el refrigerador y lo almacenamos solo allí.
Gelatina de jazmín
Ingredientes:
- arándanos - 1 kg;
- miel - al gusto;
- azúcar granulada - 2 cucharadas.
Preparación
Cowberry se vierte en el recipiente y se hierve sin agregar agua en su propio jugo hasta que todas las bayas estallan. Luego, cuele cuidadosamente la masa a través de la gasa, agregue miel o azúcar al gusto. Hervimos a la plena disposición, nos refrescamos y se extendió junto con jarabe en los bancos.
Receta para Cowberry mojado
Cocinado en esta receta de arándanos, perfectamente adecuado para platos de pollo y carne. Y también se puede agregar a vinagretas y ensaladas varias.
Ingredientes:
- arándanos - 1 kg.
Para el jarabe:
- agua - 1 l;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- sal - 0,5 cucharadita.
- cinnamon - pizca;
- claveles.
Preparación
Las bayas se lavan y desechan en un tamiz. Cuando todo el líquido se drene, vierta las bayas en almíbar de azúcar precocido. Para hacer esto, vierta agua en una cacerola, agregue azúcar, una pizca de sal y canela, un poco de clavo de olor. Ponemos el recipiente a fuego medio, llevamos el jarabe a ebullición y lo hervimos durante 10 minutos, retirando periódicamente la espuma. Cowberry se apila en frascos de vidrio, se vierte en almíbar. Cerramos los bancos con papel de pergamino y los colocamos en un lugar fresco.
Mermelada de arándano en almíbar
Ingredientes:
- arándanos - 1 kg.
Para el jarabe:
- agua - 2 artículos;
- azúcar - 1,5 kg;
- clavos de olor;
- Manzanas, peras, cáscaras de limón, si lo desea.
Preparación
Las bayas primero se lavan, se secan, se vierten con agua hirviendo y se dejan reposar durante unos minutos. 3. Luego las volvemos a poner en el colador y esperamos a que el vaso cubra toda el agua. Luego cambiamos el cowberry en un recipiente esmaltado y lo llenamos con jarabe hirviendo. Lo cocinamos de antemano: hierve el agua, vierta el azúcar gradualmente y mezcle. A continuación, ponga la pelvis a fuego lento y hierva el atasco durante 20 minutos. Al final de la cocción ponemos los dientes a gusto. También puede agregar cáscaras de limón, cáscara, manzanas o peras.