No todas las amas de casa, agobiadas por la familia y el trabajo, tienen tiempo para cocinar primeros platos complejos. Por lo tanto, puede pre-preparar un reabastecimiento de combustible de borsch para el invierno sin remolacha, lo cual es increíblemente fácil de hacer. Al mismo tiempo, tu borscht será verdaderamente único y sorprenderá incluso a los gourmets experimentados.
Recarga de Borsch sin remolacha y repollo
Tal aderezo de remolacha sin remolacha es una conservación ideal para los especialistas culinarios ocupados que no tienen finanzas significativas.
Ingredientes:
- zanahorias - 1 kg;
- sal - 600 g;
- verdes de eneldo - 300 g;
- tomates - 1 kg;
- verdes de perejil - 300 g;
- Pimienta búlgara - 1 kg.
Preparación
Retire los tomates de los tomates, y de los pimientos - tallos y semillas, luego córtelos en cubos pequeños. Toma un rallador grande y ralla las zanahorias en él. Corta los greens lo más pequeño posible. Mezcle el pimiento, las zanahorias, los tomates y las verduras y mezcle bien, luego sal. Transfiera el aderezo a las latas pre-esterilizadas, cubra con tapas de capron y transfiéralo a un lugar fresco.
Recarga de Borsch sin remolacha y vinagre
Aunque muchos gourmets adoran la conservación más bruscamente, esto puede llevar a problemas serios con el tracto digestivo. Por lo tanto, si desea abastecerse de un aderezo borshch sin remolacha, debe dar preferencia a la siguiente receta probada.
Ingredientes:
- tomates frescos - 1 kg;
- sal y azúcar - al gusto;
- pimienta amarga - 300 g;
- jengibre - 200 g;
- ajo - 250 g.
Preparación
Enjuague bien los tomates y la pimienta amarga. Cuando se prepara una recarga de borsch de un tomate sin remolacha, las verduras deben limpiarse necesariamente de semillas y pedicelos. Corte los tomates en rebanadas pequeñas (si son pequeñas, simplemente córtelas en mitades). El ajo limpia y corta el núcleo.
Coloque los tomates y la pimienta en una licuadora y moler hasta que quede suave. Vierta la mezcla en una cacerola, prenda un fuego fuerte y espere a que hierva, luego atorníllelo. Sal, agregue azúcar y jengibre molido. Pica el ajo y mételo en la mezcla de tomate, que debe cocinarse durante aproximadamente un cuarto de hora a fuego lento, sin olvidar revolver constantemente.
Reabastecimiento de combustible listo para verter sobre bancos y rodillos preesterilizados. Cuando la mezcla se haya enfriado, transfiera los frascos a un lugar fresco.
Borsch reabastecimiento de combustible con zanahorias sin remolacha
Para muchas amas de casa, el borsch sin remolacha parece algo demasiado exótico. Sin embargo, debes tratar de preparar el primer plato con tal aderezo para asegurarte de que su sabor no se vea afectado en absoluto.
Ingredientes:
- pimiento picante al gusto;
- cebolla - 200 g;
- esencia acética 70% - 2 cucharaditas;
- tomates - 1 kg;
- azúcar - 2 cucharaditas
- sal - 4 cucharaditas;
- col - 1 kg;
- zanahorias - 300 g;
- pimiento dulce - 500 g.
Preparación
De acuerdo con esta receta de repostaje de borsch sin remolacha, los tomates se muelen en una picadora de carne o se trituran en una licuadora. Quitamos el pimiento de las semillas, removemos los tallos y cortamos en tiras. El repollo debe ser picado lo más pequeño posible. Zanahorias y cebollas cortadas en pequeños cubos. Todas las verduras, a excepción del repollo, se mezclan en una cacerola grande y a fuego alto llevan a ebullición. A continuación, retire la espuma resultante, coloque el repollo y espere a que hierva nuevamente. Hervir el aderezo durante unos 20 minutos, revolviendo constantemente. Al final de la cocción, agregue sal y azúcar, luego deje la mezcla del plato, vierta el vinagre y mezcle. Derramamos el reabastecimiento en los bancos ya esterilizados, enrollamos y envolvemos hasta que se enfríe por completo.