Jam con ciruelas de cereza - 10 recetas más deliciosas

Al principio, puede parecer que las siguientes recetas para las amas de casa perezosas que no quieren molestarse con la limpieza de las bayas. De hecho, la mermelada de las ciruelas de cereza resulta más sabrosa y suave que los análogos con las frutas peladas, y para muchos es un placer deseable, cuyo comer se convierte en un proceso entretenido.

Cómo hacer mermelada de cereza ciruela?

Ayuda a cocinar mermelada a partir de recetas sencillas de ciruela de cereza y recomendaciones lúcidas, cuya ejecución se convertirá en una promesa para obtener el ideal para todos los parámetros de la palanquilla.

1. Para cocinar mermelada, puede utilizar todo tipo de ciruelas de cereza y frutas de calidad de muy diferente madurez sin daños y abolladuras.
2. Las muestras seleccionadas se lavan, se secan y, si se desea, se punzan con una aguja en varios lugares o con un tenedor para mantener la integridad.
3. Las bayas preparadas se vierten con jarabe de azúcar y, según la receta, se cocinan inmediatamente o después de la impregnación y el enfriamiento.
4. La preparación de mermelada de una ciruela se puede dividir en varias etapas, que implican la elaboración y el enfriamiento de la palanquilla, preservando así la integridad de la fruta y la transparencia del jarabe.
5. Cuando esté listo, la golosina caliente se sella herméticamente en recipientes estériles y se envuelve boca abajo hasta que se enfríe por completo.

Atasco de ciruela amarilla con una piedra

De apariencia soleada, deliciosa y sorprendentemente deliciosa puede atascarse de cereza ciruela amarilla con huesos. La pieza de trabajo se puede hacer más gruesa y saturada aumentando el número de ciclos de cocción e infusión o prolongando el tiempo de tratamiento térmico durante el último punto de ebullición del caramelo hasta obtener la textura deseada.

Ingredientes:

• ciruela amarilla - 1 kg;
• agua - 0,5 l;
• azúcar granulada - 1.2 kg.

Preparación

1. El relleno de ciruela preparado con agua y calor a una temperatura de 75 grados.
2. Transfiera la fruta por un tiempo corto en un recipiente con agua fría, vierta en un colador.
3. Desde el agua en la que se blanquean bayas blanqueadas y azúcares, vierta una ciruela de cereza en el recipiente para cocinar atascado, déjelo enfriar.
4. Calentar la masa a ebullición, luego enfriar de nuevo.
5. Repita el ciclo de calentamiento y enfriamiento dos veces más, con el último calentamiento de mermelada hervida de ciruelas blancas con hoyos de 15 minutos, sellados en frascos estériles, envueltos.

Mermelada de ciruelas rojas de cereza

No menos sabroso y lleno de mermelada se obtiene de la ciruela de cereza roja. La acidez característica inherente a las frutas, elimina el dulzor excesivo de la palanquilla. Si existe el deseo de obtener un componente más líquido que el relleno de bayas, puede aumentar la cantidad de agua al cocinar el jarabe de azúcar.

Ingredientes:

• ciruela roja - 1 kg;
• agua 100 ml;
• azúcar granulada - 1 kg.

Preparación

1. Caliente el agua en el recipiente para cocinar atascado, vierta gradualmente el azúcar, revuelva y hierva un minuto.
2. En el jarabe resultante, prepare las bayas preparadas, vuelva a hervir el contenido, hierva durante 5 minutos y deje enfriar.
3. Repita la ebullición y el enfriamiento 2 veces más.
4. La última ebullición se prolonga a 15 minutos, el atasco de ciruela roja se pincha con piedras en contenedores estériles, envueltos.

Mermelada de calabaza con cereza ciruela - receta

La siguiente receta evitará agregar agua a la dulzura. Como fuente adicional de humedad en este caso es la médula vegetal, con la cual se preparará la mermelada de ciruela de cereza para el invierno. Neutro para probar la carne de la verdura en su mejor forma se manifiesta en preparaciones similares y, empapado en jugos y almíbar, es un acompañamiento ideal para las bayas.

Ingredientes:

• ciruelo de cereza - 1 kg;
• calabacín - 1 kg;
• azúcar granulada - 2 kg.

Preparación

1. La ciruela de cereza preparada y la calabaza en cubitos sin piel y la pulpa interna con semillas se mezclan con azúcar y se dejan durante la noche para separar el jugo.
2. Cocine el tratamiento 3 veces durante 10 minutos, dando cada vez que la masa se enfríe.
3. En el último calentamiento, cocine la delicadeza a la densidad deseada.
4. Extienden mermelada caliente de zucchini y ciruelas de cereza a lo largo de latas estériles, corcho, envoltura.

Mermelada de una ciruela con naranja - receta

Una mermelada fragante y exquisita de una ciruela con naranja probará las papilas gustativas con una taza de té y te recordará en el invierno de un verano caluroso. Puede hacer dulces solo con jugo de cítricos o usando toda la fruta junto con la cáscara y la ralladura. En este último caso, la naranja se lava a fondo, se blanquea en agua hirviendo durante 2 a 3 minutos y se elimina de los pozos.

Ingredientes:

• ciruela 1,5 kg;
• naranjas - 0.5 kg;
• azúcar granulada - 1,5 kg.

Preparación

1. A partir del zumo de naranja exprimido, mezclado con azúcar, calentado a ebullición y cargado en el resultante jarabe de naranja preparado con ciruela.
2. Después de enfriar y verter, coloque el recipiente en la estufa, hierva el contenido por 5 minutos, enfríelo.
3. Repita el ciclo de cocción y enfriamiento 2 veces más.
4. Caliente una mermelada deliciosa de cereza ciruela a lo largo de contenedores estériles, corcho, abrigo.

La mermelada "Pyatiminutka" de la ciruela de cereza

Jam "Pyatiminutka" de ciruelas de cereza no solo conserva el sabor de bayas frescas y una gran parte del arsenal de vitaminas. El jarabe transparente sabroso en este caso complementará la fruta entera, a los adultos y niños no les importará comer. Para la ejecución de la receta, la ciruela blanca o roja es igualmente adecuada.

Ingredientes:

• ciruelo de cereza - 1 kg;
• agua - 1 vaso;
• azúcar granulada - 1 kg.

Preparación

1. Desde el agua y el azúcar, el jarabe se cuece, se vierten en ellos las bayas preparadas perforadas en varios lugares, se dejan enfriar.
2. Coloque la pieza de trabajo en la estufa, caliente hasta que hierva, reduzca el fuego al mínimo.
3. Tum jam de ciruelas de cereza con hoyos durante 5 minutos, verter en latas, corcho, envolver.

Cómo cocinar la mermelada espesa de la ciruela de cereza?

La siguiente receta para los amantes de los tochos gruesos. Al realizar recomendaciones simples y asequibles, será posible soldar mermelada de cereza con gelatina , que proporcionará la textura deseada de dulzura. El jarabe de bayas saturadas se convertirá en una gelatina apetitosa, en la que las bayas jugosas serán tentadores para catar.

Ingredientes:

• ciruelo de cereza - 1 kg;
• gelatina - 30 g;
• azúcar granulada - 400 g.

Preparación

1. Ciruela preparada a menudo pinchada con un tenedor, apilada en capas en una olla, rociada con azúcar mezclada con gelatina.
2. Deje la preforma por un día antes de separar el jugo, luego colóquelo en la estufa y caliente a fuego lento hasta que hierva.
3. Inmediatamente coloque mermelada de jalea de ciruelas de cereza con semillas en latas estériles, corcho, envoltura.

Atasco de cereza ciruela con jarabe

Especialmente delicioso será mermelada de ciruelas de cereza con huesos en almíbar, cocidos con la adición de vainilla, que le dará dulzura, un aroma inolvidable y un sabor inusual. Para la preparación de la preforma, es preferible seleccionar frutas carnosas maduras y, no ser demasiado perezoso y pinchar cada uno con un tenedor en ambos lados.

Ingredientes:

• ciruelo de cereza - 1 kg;
• agua - 600 ml;
• vaina de vainilla - 1 pc;
• azúcar granulada - 1,4 kg.

Preparación

1. La ciruela de cereza preparada se blanquea en agua, se calienta a 80 grados, después de lo cual se sumerge en un recipiente con agua helada.
2. De la cantidad necesaria de agua, seleccionada después de blanquear las bayas, y el azúcar, preparar el jarabe de azúcar, agregar vainilla y hervir una masa de 5 minutos.
3. Llene el jarabe con ciruela de cereza durante 4 horas, después de lo cual se hierve a fuego muy fuerte durante 15 minutos.
4. Coloque el atasco en los recipientes, corcho.

Mermelada de una ciruela sin azúcar

Para soldar mermelada de cerezas ciruelas con huesos para el invierno puede ser sin la adición de azúcar. Para este propósito, idealmente son adecuadas las frutas maduras, que deben enjuagarse a fondo, a menudo perforarse alrededor del perímetro con un tenedor y dejarlas durante 3-4 horas en el recipiente de cocción atascado. Puede hacer la pieza de trabajo en una cacerola con un fondo grueso, apoyando un fuego mínimo, o cocinar a fuego lento la masa en un plato en un baño de agua.

Ingredientes:

• ciruelo de cereza - 2 kg;
• miel - al gusto.

Preparación

1. La ciruela de cereza preparada se coloca en un tarro de cocinado atascado, se mantiene durante 3-5 horas bajo condiciones de sala, después de lo cual se prensa en el baño de calor o agua más pequeño durante 30 minutos.
2. 5 minutos antes del final del proceso de cocción, puede endulzar la delicadeza para probar la miel.
3. Coloque la masa caliente en los bancos, el corcho y envuelva para enfriar.
4. Almacene un espacio en blanco en el frío.

Atasco de cereza en el multivark

Especialmente simple y rápido, sin trabajo extra se prepara mermelada de ciruelas de cereza con huesos en el multivarquet. El dispositivo asegurará un calentamiento suave del contenido del bol, en el cual el azúcar se disuelve a tiempo, y las bayas permanecen intactas, mientras que simultáneamente penetran la calidad del jarabe que se ha formado durante el proceso de cocción.

Ingredientes:

• ciruelo de cereza - 1 kg;
• agua 50 ml;
• azúcar granulada - 800 g.

Preparación

1. Agregue agua a la taza del aparato, agregue ciruela y azúcar.
2. Prepare un manjar de dos maneras: hierva la dulzura en el "Temple" 20 minutos, deje la masa hasta que se enfríe y luego repita la cocción.
3. Arregle el atasco en los bancos, corcho, abrigo.

Ciruela de cereza en la panificadora

La cereza ambarina de ciruela es conveniente para cocinar en una panificadora equipada con un régimen especial. Con esta preparación, se preserva la integridad de la fruta y la transparencia del jarabe, que puede espesarse como se desee, agregando al final del trabajo del dispositivo al número indicado de componentes base medio paquete de azúcar gelificante.

Ingredientes:

• ciruela - 600 g;
• azúcar granulada - 400 g.

Preparación

1. En el balde del dispositivo se colocan las bayas pre-preparadas, se duermen con azúcar.
2. Incluya el programa "Jam" y espere hasta el final del modo seleccionado.
3. Caliente preparar un regalo con frascos estériles, corcho, envoltura.