La cosecha de la temporada de una ciruela está en pleno apogeo, pero debido a que no se encuentra el mejor momento para los cerezos en polvo para el invierno. Las frutas de naranja brillante y rojizas se pueden utilizar como base para compotas , mermelada y mermelada , pero el regalo más universal fue y sigue siendo la ciruela de cereza, cuyas sencillas recetas pretendemos desarmar aún más.
Atasco de trenzas rojas de cereza
Huesos a pesar de algunos inconvenientes durante la mermelada de cata, pero innegablemente le dan a este último un sabor ligeramente más pronunciado y una leve acidez.
Ingredientes:
- ciruela de cereza - 950 g;
- azúcar granulada - 1,1 kg.
Preparación
Después de limpiar y enjuagar la ciruela, escurrir las frutas y verterlas en cualquier recipiente esmaltado profundo. Vierta la ciruela 600 ml de agua hirviendo y déjela por 15 minutos. Después del tiempo, drene el agua de ciruela en un recipiente separado, mezcle con azúcar y prepare un jarabe simple, que debe cocinarse exactamente hasta que los cristales de azúcar se disuelvan. Además, el jarabe caliente se debe verter sobre la ciruela, mezcle y prepárelo todo por una hora más. La mermelada de ebullición se vierte sobre frascos limpios y se enrolla con tapas escaldadas.
Ciruela cereza rápida
Ingredientes:
- una ciruela (sin una piedra) - 950 g;
- azúcar granulada - 950 g;
- una vaina de vainilla;
- limón - 1/2 pz.
Preparación
Las mitades de pulpa de apliquid se cortan en rodajas y se colocan en un recipiente esmaltado. Espolvoree la ciruela de cereza con jugo de cítricos, vierta el azúcar, coloque la vaina de vainilla cortada y mezcle. Deje la fruta en el azúcar durante 5-6 horas, durante este tiempo tendrá tiempo para comenzar a preparar el jugo, que luego se convertirá en almíbar durante la cocción. Para cocinar mermelada de ciruela de cereza con esta receta simple y rápida no le tomará más de 15 minutos, después de lo cual se puede verter sobre recipientes estériles y enrollar.
Cómo hacer mermelada de cerezas ciruelas en un multivariante?
Después de preparar la ciruela, colócala en el agua hirviendo en el recipiente del multivark y déjala cocer hasta que la piel de los frutos comience a agrietarse. Escurra el líquido hirviendo, vierta rápidamente la ciruela con agua helada y devuélvala al recipiente. Llene el contenido del tazón con azúcar en una proporción de 1: 1, encienda el modo "Baking" y deje el multivark durante 40 minutos. Otro atasco caliente sobre frascos estériles y al instante rodar con tapas escaldadas. Las latas enrolladas se vuelcan y se dejan en el calor durante un día, antes de colocarlas para su almacenamiento.