Patatas en combinación con verduras: un delicioso acompañamiento para cualquier estación. La baratura y la versatilidad de este plato lo convierten en el invitado principal en nuestras mesas. Le ayudaremos a diversificar su dieta recopilando en este artículo las recetas de una guarnición favorita amada por muchos.
Papas al horno con verduras en el horno
Ingredientes:
- patatas - 3 piezas.
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- calabacín - 1 pieza;
- champiñones - 150 g;
- aceite de oliva - 1 cda. cucharas;
- hierbas italianas secas - 1/2 cucharadita;
- ajo - 2 dientes;
- sal.
Preparación
El horno se calienta hasta 210 grados. Horneamos la bandeja de horno con aceite. Con el resto del aceite, riegamos las verduras en rodajas y las mezclamos con las hierbas italianas y el ajo pasa a través de la prensa. No te olvides de la sal. Cocinamos vegetales durante 15-20 minutos, hasta que estén suaves y crujientes.
Receta de patata con verduras en el multivariante
Ingredientes:
- patatas - 3 tubérculos;
- inflorescencia de brócoli - 1 artículo;
- calabacín - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta
- salsa "Beshamel" - 500 ml;
- Albahaca seca - 2 cucharaditas.
- parmesano rallado
Preparación
Mi papa y cortada en rodajas. Ponemos los tubérculos en una taza engrasada del multivark junto con el resto de las verduras. Sazone al gusto y cocine en el modo "Hornear" durante 20-25 minutos. Después de eso, espolvorear las verduras con albahaca seca, verter la salsa "Beshamel" y cocinar otros 15-20 minutos. 2-3 minutos antes del final de la cocción, espolvoree el plato con queso rallado.
Estofado de cerdo con patatas y verduras
Ingredientes:
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- sal - 1 cucharadita;
- filete de cerdo - 500 g;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- agua - 2 1/4;
- tomates en jugo propio - 500 g;
- dientes de papas - 2 artículos;
- zanahorias - 2 piezas;
- cebollas - 1 pc;
- Orégano seco - 1 cucharadita;
- hoja de laurel;
- perejil - 1 manojo.
Preparación
Filete de cerdo cortado en cubos y rodar en una mezcla de harina y sal. En el brasero, derrita la mantequilla y fría la carne de cerdo durante 7-10 minutos. Llene la carne con 2 tazas de agua y agregue todos los demás ingredientes, excepto el perejil. Cocine a fuego medio durante 3-4 minutos, después de lo cual reducimos el fuego a un mínimo y continuamos cocinando durante otros 30-40 minutos, hasta que las verduras se perforen fácilmente con un tenedor. Eliminamos la hoja de laurel.
El agua restante se mezcla con una cucharada de harina y se agrega al guiso. Guise el plato, revolviendo, durante 3-5 minutos, hasta que el contenido del brasero se espese. Espolvorear las papas, guisado con carne y verduras con perejil fresco y servir a la mesa.
Estofado de ternera con verduras y patatas
Ingredientes:
- carne de res - 1,5 kg;
- tocino - 60 g;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, al gusto;
- cebollas - 1 pc;
- apio - 2 tallos;
- 1 zanahoria;
- ajo - 3 dientes;
- sabio - 1 cda. cuchara;
- vino tinto seco - 1 artículo;
- caldo de carne - -2 artículos;
- patatas - 3 piezas.
- zanahorias - 2 piezas;
- pastinaca - 1 pc;
- perejil;
- rábano picante - 2 cdas. cucharas.
Preparación
La carne se seca con toallas de papel y se corta en cubos. En el brasero, ponga los trozos de tocino y fríelos hasta que estén de color rojizo durante 6-8 minutos. El tocino frito lo extendimos sobre una toalla de papel, y en su lugar ponemos carne. Espere hasta que la carne esté dorada
Volvemos a la carne de brasero y colocamos el plato en un horno precalentado a 180 grados durante 1 hora. Después de que haya transcurrido el tiempo, agregue todas las verduras de raíz y cocine el guiso por otras 1.5-2 horas. Terminado el plato con rábano picante y espolvoreado con hierbas.