Muchos creen que cocinar pasteles y pasteles es muy difícil, el proceso requiere mucho tiempo y esfuerzo, pero debido a que los postres son más fáciles de comprar en las tiendas. Esto no siempre es verdad Hay muchas recetas simples, por ejemplo, el pastel "Medovik": en casa, este manjar puede cocinar incluso un cocinero novato, que nunca ha tenido un postre antes. En la misma cocina, los libros y los sitios ofrecen al menos dos docenas de opciones diferentes sobre cómo hacer un pastel "Medovik". Hay mucho para elegir.
Comencemos con los clásicos
Este pastel está preparado de maneras completamente diferentes. Los pasteles pueden ser de galleta, arena, cocidos en una sartén o en el horno, la tecnología moderna también permite hornear un pastel "Medovik" en un multivariable.
Pastel "Medovik" - una receta clásica
Ingredientes:
- Aceite "granjero" - 2/3 paquetes;
- huevo - 3 piezas;
- miel puede o girasol - 3-4 st. cucharas;
- refresco: 1/3 de cuchara;
- limón - ½ pz.
- harina de trigo / harina tamizada - 2 tazas con un portaobjetos;
- azúcar en polvo - 1 vaso.
Preparación
Batimos huevos con azúcar en polvo, debería disolverse para que los granos no crujen. Después de eso, agrega la miel (si está confitada, caliéntala ligeramente para que se derrita). Gasime la soda y mezcla. En la superficie de trabajo, tamizamos la harina con un tobogán. En la colina profundizamos y frotamos la ralladura de mantequilla congelada, moliendo rápidamente, conectando el aceite con harina para que no tenga tiempo de calentarse mucho. Esta migaja se vierte en un recipiente, vierta la mezcla de huevo y mezcle la masa muy rápidamente. Engrase la sartén con aceite y dispense la masa. Hornea tortas durante unos 22-25 minutos, sobre la preparación se informará corteza rojiza y aroma de miel.
Solo un bizcocho para un pastel de miel es mejor hornear en un multivark: se levanta bien y no se hornea desde arriba, por lo que es mejor remojarlo. Te diré cómo hornear un pastel de miel en un multivark.
Pastel "Medovik" en una multivariada - receta
Ingredientes:
- claras de huevo - 5 pzs .;
- sal - 1 pizca;
- soda - ½ cucharadita;
- yemas de huevos de gallina - 6 piezas;
- azúcar - un poco más de 1 taza;
- miel acacia - ½ taza;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- harina - alrededor de 350-400 g.
Preparación
En primer lugar, eliminamos las proteínas y lo enfriamos, y batimos las yemas con azúcar. Cuando la mezcla se haya aclarado y se haya vuelto homogénea, la miel se mezcla con refresco hidratado (si no hay jugo de limón, use un 6% de vinagre habitual) y mezcle bien hasta que aparezca espuma. Tamizar la harina. Las proteínas deben ser batidas a fondo con sal, esto producirá picos más fuertes y estables. Revuelva suavemente, combine las yemas, la mezcla de miel, las proteínas y la harina. ¡No batir! La masa se vierte en la capacidad del multivarker y en el modo "Baking" preparamos 45-50 minutos. No puede abrir la tapa hasta que el corcho se haya enfriado por completo, por lo que, una vez finalizada la cocción, esperamos otra media hora. Cortamos la torta terminada.
No puedes hornear pasteles. Si rara vez obtienes un bizcocho y no tienes multivarquins, prepara una torta de miel en una sartén. Esto también es bastante simple.
Pastel "Medovik" en una sartén - receta
Ingredientes:
- Aceite "campesino" - 1 paquete;
- sal - 2 pequeños pellizcos;
- huevo - 3 piezas;
- azúcar - un poco más de ½ taza;
- miel floral - 3-4 cdas. cucharas;
- harina de trigo en / c - alrededor de 3 vasos;
- refresco: 1/3 de cuchara;
- vinagre - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
El aceite debe ser suave, pero no lo derrita. Agregue huevos y azúcar y frótelo (puede batirlo con un mezclador
La crema para pastel de miel se puede usar para orientarse en las preferencias del gusto, el tiempo que está dispuesto a gastar en la preparación de la crema y una combinación de sabores.