Recomendado para recetas de cocina, por supuesto, una sopa de crema vegetal útil y sabrosa. Este plato puede ser magra y dietético sin agregar componentes de origen animal o cocinar con crema, lo que aumentará en gran medida su saturación y cualidades de sabor adicionales.
Sopa de crema vegetal - receta magra con calabaza
Ingredientes:
- calabaza fresca - 650 g;
- tubérculos de patata de tamaño mediano - 3 piezas;
- aceite de oliva - 45 ml;
- agua purificada - 900 ml;
- jugo de limón - 15-20 ml;
- Semillas de calabaza (tostadas) - al gusto;
- condimentos y especias - al gusto;
- ramitas de verduras frescas - al gusto;
- pimienta molida negra - 1 pizca;
- sal, grande - 2 pizca.
Preparación
Para cocinar sopa de crema vegetal, limpiamos la calabaza de la piel y la cortamos en cubos. Del mismo modo, muele los tubérculos de patata pelada. Colocamos la masa de calabaza y papa en diferentes macetas, vertimos agua limpia y la ponemos uniformemente en la estufa, vertiendo agua al gusto. Con la preparación de rodajas de verdura, las golpeamos con una licuadora hasta que se obtiene una textura cremosa, y luego conectamos la base de calabaza y patata, saboreamos con jugo de limón y aceite de oliva y de nuevo le damos a la sopa a hervir. En esta etapa, agregue las especias a su gusto y cocine la comida durante cinco minutos. Si cocina una sopa de crema vegetal para un niño, entonces no puede agregar especias.
Al servir, complementamos la sopa de crema vegetal con semillas de calabaza y hierbas frescas.
La calabaza, si lo desea, se puede reemplazar con cualquier otra verdura o una mezcla de varios tipos de verduras.
Sopa de crema vegetal con crema - receta
Ingredientes:
- Repollo brócoli - 240 g;
- guisantes verdes congelados - 120 g;
- tubérculos de papa - 220 g;
- puerro (parte blanca) - 60 g;
- zanahorias - 60 g;
- champiñones - 120 g;
- crema - 220 ml;
- agua purificada - 900 ml;
- ramitas de verduras frescas - al gusto;
- pimienta negra molida - 1 pizca;
- sal común - 2 pellizcos.
Preparación
En la etapa inicial de la cocina, limpiamos los tubérculos de patata y las zanahorias, los cortamos arbitrariamente y