Sopa de crema vegetal

Recomendado para recetas de cocina, por supuesto, una sopa de crema vegetal útil y sabrosa. Este plato puede ser magra y dietético sin agregar componentes de origen animal o cocinar con crema, lo que aumentará en gran medida su saturación y cualidades de sabor adicionales.

Sopa de crema vegetal - receta magra con calabaza

Ingredientes:

Preparación

Para cocinar sopa de crema vegetal, limpiamos la calabaza de la piel y la cortamos en cubos. Del mismo modo, muele los tubérculos de patata pelada. Colocamos la masa de calabaza y papa en diferentes macetas, vertimos agua limpia y la ponemos uniformemente en la estufa, vertiendo agua al gusto. Con la preparación de rodajas de verdura, las golpeamos con una licuadora hasta que se obtiene una textura cremosa, y luego conectamos la base de calabaza y patata, saboreamos con jugo de limón y aceite de oliva y de nuevo le damos a la sopa a hervir. En esta etapa, agregue las especias a su gusto y cocine la comida durante cinco minutos. Si cocina una sopa de crema vegetal para un niño, entonces no puede agregar especias.

Al servir, complementamos la sopa de crema vegetal con semillas de calabaza y hierbas frescas.

La calabaza, si lo desea, se puede reemplazar con cualquier otra verdura o una mezcla de varios tipos de verduras.

Sopa de crema vegetal con crema - receta

Ingredientes:

Preparación

En la etapa inicial de la cocina, limpiamos los tubérculos de patata y las zanahorias, los cortamos arbitrariamente y ponemos en una sartén. Agregamos rizos de puerros. Llénalo todo con agua y ponlo en el fuego. En unos quince minutos, agregue las inflorescencias de brócoli, guisantes verdes congelados, lave y corte en trozos de champiñones y, después de hervir nuevamente, cocine el contenido de la sartén por otros diez minutos. Ahora combine el caldo en otro recipiente y golpee la masa vegetal hasta obtener un estado cremoso con una licuadora. Ahora vierta la crema, agregue el caldo hasta que se obtenga la densidad necesaria de sopa y coloque el recipiente de nuevo en el fuego. Picar el plato con sal al gusto, agregar pimienta, calentar, pero no dejar que hierva. Servimos sopa de crema vegetal con hierbas frescas.