La tortilla es una tortilla mexicana nacional, que se usa en la preparación de varios platos o simplemente se sirve como pan común. Hoy te diremos cómo hacer una tortilla con carne y nutrir a toda la familia.
Tortilla con carne y tomates
Ingredientes:
- bombilla - 1 pieza;
- carne picada - 400 g;
- Perejil verde fresco - 30 g;
- sal marina - 0,5 cdta.
- queso de variedades duras - 100 g;
- aceite vegetal - 30 ml;
- tomates rojos - 300 g;
- zira - una pizca;
- especias;
- tortilla - 6 pz.
Preparación
Entonces, para preparar este plato original y delicioso, primero preparemos todos los ingredientes. Para hacer esto, tomamos el bulbo, lo limpiamos, trituramos un poco y lo pasurizamos en aceite vegetal o de maíz, durante unos minutos, hasta que esté limpio. A continuación, agregue carne de res lista y, revolviendo constantemente, fríe durante 5-7 minutos. Además enviamos en la sartén los pequeños tomates cortados en cubos pequeños y perejil picado. Todo bien mezclado, sazonado con especias y estofado a fuego lento hasta que esté cocido. Queso frotado en un rallador grande. Ahora tome una sartén limpia y seca, vuelva a calentarla en la estufa y extienda una tortilla. Desde la parte superior cubrimos un pastel con relleno de carne cocida y espolvoreamos abundantemente con queso rallado. Cubra el relleno con una segunda hoja y después de un minuto cuidadosamente gire la tortilla, friendo el otro lado. Después de eso, sacamos el plato del fuego, lo cortamos en hermosos triángulos y lo servimos en la mesa.
Tortilla con carne y champiñones
Ingredientes:
- Pastel plano mexicano ;
- carne de res molida - 500 g;
- champiñones - 300 g;
- bombilla - 2 piezas;
- dulce pimiento búlgaro - 2 pzs .;
- queso de variedades duras - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - para freír;
- especias.
Preparación
Sartén con aceite vegetal, colocar la carne picada y freírla con ajo picado. Además, individualmente cortamos los cubos picados de champiñones picados, cebolla y pimienta. Frotamos el queso en el rallador. Ahora mezcle en un tazón hondo todos los ingredientes preparados: queso, carne picada y verduras. Solim, masa de pimienta al gusto. Luego tomamos una tortilla, distribuimos una capa fina y uniforme de relleno y apretamos cuidadosamente un rollo apretado. Fría en una sartén seca hasta que esté dorada y sirva con una tortilla preparada con carne y pimienta sobre la mesa.