Berenjenas en chino: deliciosas recetas de un bocado asiático picante

Los platos orientales son fascinantes con su sabor inexpresable. Si lo desea, puede hacer delicadezas originales fácilmente en casa. Por ejemplo, platos tan exóticos como las berenjenas en chino, que salen de lo común y se recuerdan con un sabor intenso.

Cómo cocinar berenjenas en chino?

Para las amas de casa, que decidieron dominar cómo las berenjenas se cocinan en chino, la receta más deliciosa se selecciona según las preferencias individuales. Al prepararlos, considere los siguientes puntos:

  1. Para hacer el plato estéticamente hermoso, las berenjenas se cortan en tiras grandes. Deben espolvorearse con sal, mezclarse hasta que aparezca el jugo y dejar actuar durante 15 minutos para eliminar el amargor característico. Luego se fríen en una sartén.
  2. Los ingredientes para la salsa varían de acuerdo con la receta y las preferencias del cocinero, a menudo utilizado: ajo, pasta de tomate, azúcar, salsa de soja, jengibre, vinagre.
  3. Evite las cantidades excesivas de salsa en el plato y en algunos casos incluso evapore.

Berenjenas en chino en salsa agridulce

Un plato que se come en un santiamén es berenjenas en salsa de soja en chino. Los componentes para la salsa se seleccionan de modo que tengan un sabor agridulce pronunciado, lo que le da al plato un sabor especial. Los platos se sirven tanto fríos como calientes, la cocina tomará muy poco tiempo.

Ingredientes:

Para salsa:

Preparación

  1. Berenjena cortada en cubos de 1 cm de grosor. Corta el pimiento en tiras.
  2. Separe las berenjenas y los pimientos fritos.
  3. Haga la salsa mezclando los ingredientes para ella, al final vierta en agua, agregue el polvo de almidón.
  4. Vierta la salsa sobre las berenjenas en chino, cocínelas durante 5-7 minutos.

Carne de cerdo con berenjena en chino

Una versión ligeramente modificada de la receta clásica es berenjenas con carne en chino. Como un nuevo componente utilizaba carne de cerdo, no estropeaba el sabor del plato, pero solo le daba una especia picante. La receta es especialmente apreciada por las amas de casa, que desean obtener una comida sustanciosa y nutritiva.

Ingredientes:

Preparación

  1. Vierta la carne de cerdo en salsa de soja y déjela durante 10 minutos. Agregue la mitad del almidón, revuelva.
  2. Freír el ajo, agregar el pimiento y la berenjena.
  3. Agregue la carne, mezcle y rellene con jengibre, fríe de nuevo todos juntos.
  4. Prepare la salsa combinando el vinagre, el resto del almidón, el agua y el azúcar, la salsa de soja. Vierta berenjenas en chino, revuelva y apague a fuego lento.

Pollo con berenjenas en chino

El cerdo no es el único tipo de carne que se combina con el azul. En cambio, puedes tomar un pollo y cocinar berenjenas rellenas con carne en chino. En este caso, los barcos o círculos están hechos, que están llenos de relleno. Lo mejor es usar filete de pollo y vinagre para tomar vino o manzana.

Ingredientes:

Preparación

  1. Corta las berenjenas haciendo botes.
  2. Haga el relleno friendo el pollo, la pimienta, la carne de berenjena y el ajo. Rellene con una mezcla de barcos.
  3. Haga la salsa, de vinagre, almidón, agua, azúcar, salsa. Vierta berenjenas rellenas en chino y cocínelas hasta que estén listas.

Berenjenas en maltratado chino

Al instante estará entre los platos favoritos debido a su increíble sabor berenjenas fritas en chino en masa. Para la preparación del batido, se utilizan proteínas batidas, almidón y salsa de soja. Gracias al último componente, el plato adquiere un tinte rico. Para aquellos que están interesados ​​en él, se puede agregar vinagre de arroz y aceite de mostaza.

Ingredientes:

Preparación

  1. Haga una barra de proteína, almidón y salsa. Mezcle y vierta mucha berenjena.
  2. Freír las cebollas con zanahorias y luego la berenjena con la mezcla.
  3. Guiso de verduras durante unos 25 minutos, al final agregue el ajo.

Patata con berenjenas en chino

Una opción extremadamente deliciosa, creada para la cena en solo una hora y media, son las berenjenas con papas en chino. El plato se puede llamar vegetariano, ya que no incluye carne, pero es extremadamente nutritivo y alto en calorías. Las verduras se sirven calientes, solo quitan el plato, se pueden decorar con verduras.

Ingredientes:

Preparación

  1. Se cortan las verduras, se fríen las papas y luego las berenjenas, pero se cuecen hasta la mitad. Luego se agrega pimienta.
  2. Agregue vegetales a la salsa, agregue arena y sal. Los productos se vierten en almidón diluido en agua.
  3. Después de espesar la salsa, la berenjena, cocinada en chino, se retira del fuego.

Berenjenas con carne picada en chino

Tan simple como los platos de recetas anteriores, las berenjenas se crean en chino, afiladas, combinadas con carne picada. Las amantes prefieren usar para su preparación carne de cerdo y ternera, tomada en la mitad de proporción. Un aderezo especial es dado por un aderezo hecho de salsa de soja, aceite de sésamo y especias.

Ingredientes:

Preparación

  1. Haz un barril de barriles, cortando el medio. Llénalos con carne picada.
  2. Haz una bolsa de huevos y harina, sumérgela en berenjena.
  3. Freír las berenjenas crujientes en chino en ambos lados.

Berenjenas con pimientos en chino

Hay muchas variaciones de recetas que ayudan a preparar berenjenas con vegetales en chino. Como ingrediente adicional es muy común el pimiento dulce, que está presente en casi todas las recetas. Incluso si cocina berenjena y pimienta sin los demás ingredientes, obtendrá una piscina real.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las verduras cortan en berenjenas fritas, luego agregue la pimienta.
  2. Vierta la salsa, agregue el azúcar, vierta el almidón diluido en agua.
  3. Las berenjenas guisadas en chino están listas después del espesamiento de la salsa.

Berenjenas caramelizadas en chino

Una receta muy inusual es las berenjenas en salsa de caramelo en chino. Para hacer el repostaje, use los ingredientes de acuerdo con el gusto individual: salsa de soja, vinagre de arroz, jengibre, especias, miel, jugo de limón. Cada berenjena debe dejarse remojada en caramelo, después de lo cual se fríen, volteándose desde todos los lados en una sartén, y se sirve, regando un poco más de salsa de caramelo.

Ingredientes:

Preparación

  1. Prepare la salsa mezclando todos los ingredientes.
  2. Berenjenas picadas y fritas.
  3. Vierta la salsa en los vegetales y fríalos por 3 minutos.

Ensalada de berenjena en chino - receta

En la temporada de verano, la ensalada china con berenjena es muy popular. Se puede usar tanto frío como caliente. La base del plato es la berenjena y la pimienta, que se corta en tiras. Cuando se fríen las verduras, se agrega ajo triturado a la mesa antes de servir. En la preparación de alimentos de la cocina china, es importante no exagerar con vinagre.

Ingredientes:

Preparación

  1. Corta las verduras. Freír dos tipos de pimienta. Agregue salsa y pasta a ellos.
  2. El almidón (0.5 cucharaditas) se diluye con agua y se vierte en las verduras. Agregue aceite de sésamo y azúcar, cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Mezcle la proteína con almidón y agua, sumérjala en una mezcla de berenjena y frita.
  4. Todos los componentes están conectados.