Hoy cocinaremos un increíblemente delicioso pastel de galletas de chocolate que se convertirá en una decoración digna de la mesa festiva o se diversificará y se llenará con la rutina diaria habitual.
Bizcocho con glaseado de chocolate - receta
Ingredientes:
- harina - 230 g;
- leche - 150 ml;
- cacao en polvo 75 g;
- huevos - 6 piezas;
- azúcar granulada - 270 g;
- polvo de hornear - 25 g;
- mantequilla - 350 g;
- sal - una pizca;
- aceite de oliva - 60 g;
- extracto de vainilla - 15 g;
Para glasear:
- chocolate negro - 200 g;
- crema - 200 g;
- chocolate rallado - 50 g.
Preparación
Batimos el aceite suavizado al esplendor. Sin detenerse ni seguir batiendo, agregue los huevos alternativamente, luego el extracto de vainilla, vierta la leche y mezcle. En un recipiente separado combinamos harina tamizada, cacao en polvo, polvo de hornear y sal y, vertiendo un poco en la masa batida, amasemos una masa homogénea. Para hornear una galleta de chocolate, necesitamos dos formas aceitadas en las que vertimos uniformemente la masa cocida y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos treinta minutos.
Cada una de las cubiertas enfriadoras se corta a lo largo de un cuchillo afilado en dos partes iguales y esmaltamos cada una de ellas con glaseado . Para hacerlo, vierta la crema en la cuchara, agregue el chocolate, dividido en pedazos, y caliéntelo en la estufa hasta que se disuelva. Vamos a enfriar un poco para espesar.
El pastel listo está decorado con chispas de chocolate.
Bizcocho de chocolate con fresas
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 600 g;
- leche - 200 ml;
- cacao en polvo - 6 cucharadas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar granulada - 1.5 tazas;
- refresco - 1,5 cucharaditas sin tapa;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 100 ml;
Para crema:
- azúcar en polvo - 5 cucharadas. cucharas;
- crema - 400 ml;
Para la impregnación:
- Fresa grande - 7 piezas.
- agua 100 ml;
Para relleno y decoración:
- fresas - 500 g;
- leche - 50 ml;
- cacao - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 100 g.
Preparación
Batir bien los huevos, verter la leche, agregar un aceite suave y batir de nuevo. Separe por separado la harina tamizada, el azúcar, el cacao, la soda, el polvo de hornear y vierta en los platos a los componentes líquidos. Ahora vierta un vaso de agua hirviendo y mezcle la masa de una consistencia homogénea. Manchamos el aceite con una forma desmontable, cubierto con papel pergamino, vertimos la masa en él y lo colocamos en un horno caliente durante 200 minutos durante cincuenta minutos.
El maíz se enfría, lo sacamos del molde y lo cortamos en tres partes longitudinales. Los impregnamos con una mezcla preparada a partir de
Cubra el pastel con glaseado de chocolate. Para su preparación, llevar la leche con azúcar y cacao a ebullición y el comienzo de la aparición de espuma y dejar que se enfríe un poco.
Decoramos el pastel con fresas, las dejamos enfriar en el refrigerador y podemos servirlas en la mesa.
En ausencia de tiempo libre, puede preparar la misma torta de galletas de chocolate confeccionadas. También será muy sabroso.