Los champiñones, por supuesto, son sabrosos y solos, pero además de la carne, las verduras o el queso, este plato no solo adquiere una variedad de sabor, sino que también se vuelve más satisfactorio. Cómo cocinar deliciosos champiñones con queso, lo diremos en este artículo.
Champiñones al horno con queso
Ingredientes:
- champiñones - 8 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- queso de cabra - 150 g;
- jamón - 4 rebanadas;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- cacahuetes - 50 g;
- perejil - 1 puñado;
- ciabatta.
Preparación
El horno se calienta hasta 180 grados. Los champiñones se limpian con una toalla de cocina, quitan las piernas. Ponemos los sombreros de hongo en la bandeja de horno. El queso de cabra se mezcla con ajo y se llena la mezcla resultante con champiñones. Encima de cada sombrero hongo, ponga un trozo de jamón, vierta todo el aceite de oliva, cúbralo con papel de aluminio y déjelo preparado durante 10 minutos debajo de la lámina. Después de 5 minutos sacamos los champiñones del horno y retiramos la lámina, devolvemos los champiñones al horno.
Una vez que los champiñones se hayan suavizado y el queso se haya derretido, espolvoréalo con perejil picado y nueces picadas. Servimos hongos con ciabatta frita.
Champiñones al horno en el horno con queso y crema agria
Ingredientes:
- champiñones grandes - 600 g;
- queso duro rallado - 100 g;
- crema agria - 100 g;
- cebollas - 1 pc;
- eneldo;
- sal, pimienta
- aceite vegetal
Preparación
Los champiñones se limpian y con la ayuda de un cuchillo cortamos las patas y parte de la pulpa. Pulpa y patas cortadas en trozos pequeños y mezcladas con eneldo picado. Las cebollas también se cortan finamente y se fríen hasta que estén transparentes en aceite vegetal. Para las cebollas saladas, agregue los champiñones y fríelos hasta que la humedad se evapore. Enfríamos champiñones y cebolla, lo mezclamos con crema agria y lo sazonamos al gusto. Llenamos los sombreros de champiñones vacíos con masa cremosa de champiñones y espolvoreamos con queso. Cocemos un tentempié de 10 a 15 minutos a 180 grados. Champiñones, horneados en crema agria con queso servido, espolvoreado con hierbas.
Champiñones al horno con huevos y queso
Ingredientes:
- champiñones - 8-10 piezas;
- huevos (codorniz) - 8-10 piezas;
- cebollas - 1 pc;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- queso duro rallado - 100 g;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
En los champiñones, quite las patas y parte del núcleo. Cortamos las rodajas de hongos eliminadas y freímos en aceite vegetal junto con la cebolla y la pimienta. Durante un par de minutos antes del final de la cocción, agregue el ajo picado a la sartén. En un sombrero de champiñones vacío ponemos verduras fritas, y en la parte superior nos ponemos un huevo. Espolvorea los champiñones con queso y hornea en el horno durante 15 minutos a 180 grados.
Receta de champiñones al horno con queso
Ingredientes:
- ciabatta - 8 rebanadas;
- aceite de oliva;
- sal, pimienta
- ajo - 2 dientes;
- tocino ahumado - 8 piezas;
- tomillo - 2 ramas;
- cualquier seta del bosque - 400 g;
- chile seco - 1 pc;
- "Mozzarella" - 125 g;
- Rukkola - 2 puñados;
- berro - 2 puñados;
- limón - 1/2 pz.
Preparación
El horno se calienta hasta 180 grados. En la estufa, calentar la sartén y freír los pedazos de pan ciabatta sobre ella. Cortamos el pan frito en trozos, vertimos aceite, sazonamos con sal y pimienta. Extendemos el pan en el fondo de la fuente para hornear. Mezcle por separado ajo picado, tocino picado, chile y tomillo. Mezcle bien los ingredientes, agregue los champiñones al bol y vuelva a mezclar. Extienda los ingredientes sobre el pan y espolvoree toda la "mozzarella". Enviamos el plato al horno por 30 minutos.
Como complemento del plato servido con una ensalada de una mezcla de rúcula y berros con un aderezo simple en forma de una mezcla de jugo de limón y aceite en cantidades iguales, con una pizca de sal y pimienta. No es superfluo para un plato como un vaso de cerveza casera o vino.