Charlotte es una tarta de manzana clásica con una masa tierna, pero muy a menudo también se llama otras tartas de frutas. Charlotte con cerezas es especialmente aérea, ligera y se derrite en la boca. Una baya ácida picante le da a la torta un sabor exquisito e inusual.
Receta Charlotte con cereza
Ingredientes:
- azúcar - 150 g;
- harina - 150 g;
- huevo - 4 piezas;
- cerezas frescas - 400 g;
- sal - una pizca;
- aceite vegetal
Preparación
Vamos a descubrir cómo hacer una charlotte con una cereza. Por lo tanto, las yemas se separan de las proteínas y la última se bate con un mezclador con sal hasta obtener una masa firme y exuberante. Las yemas se mezclan con azúcar y también se batieron. Luego vierta la harina y amasar con las manos hasta que obtenga una migaja. Después de eso, extender las claras de huevo y mezclar suavemente. Ahora tome la forma para hornear, engrase con aceite vegetal y espolvoree ligeramente con harina. Luego, vierta la mitad de la masa y extiéndala con una cuchara. Desde la parte superior ponemos una capa de cerezas sin huesos y vertimos la segunda mitad de la masa. Ponemos el pastel en un horno precalentado y horneamos durante 40 minutos a 150 grados.
Charlotte con cereza en el multivark
Ingredientes:
- cereza congelada - 200 g;
- cacao - 2 cdas. cucharas;
- manzanas - 5 piezas.
- azúcar - 1 artículo;
- huevo - 5 piezas.
- harina - 1 artículo;
- azúcar en polvo.
Preparación
Para cocinar charlotte con una cereza congelada, bata los huevos con azúcar en una espuma dura. Luego vierta gradualmente la harina y mezcle todo con una cuchara. Luego, divida la masa en 3 partes iguales y coloque el cacao en una de ellas. Ahora tome la taza del multivark, lubrique con aceite y ponga las primeras 2 cucharadas de masa blanca, 1 - marrón. Luego cubra con una capa de manzanas trituradas, luego espolvoree con la masa. A continuación, coloque la cereza, luego la masa, las manzanas y la masa. Después de eso, configuramos el modo "Baking" y cocinamos la torta por 75 minutos. Obtenemos la charlotte con manzanas y cerezas de la multivarka, usando los recipientes de vapor y espolvoreando con azúcar en polvo.
Charlotte de chocolate con cereza
Ingredientes:
- cerezas congeladas sin picaduras - 150 g;
- coñac - 50 ml;
- chocolate amargo - 100 g;
- huevo - 3 piezas;
- azúcar - 1 artículo;
- margarina - 50 g;
- harina - 1 artículo;
- polvo de hornear - 10 g.
Preparación
Cherry pour cognac y dejar durante 1 hora. Los huevos batir con azúcar y margarina derretida. Agregue el chocolate, vierta porciones de harina con polvo de hornear y mezcle bien. Luego ponga la cereza en el coñac en la masa y vierta la masa en un molde cubierto con papel de hornear. Enviamos la torta durante 35 minutos al horno, calentada a 180 grados. Listo para tomar cuidadosamente la torta de charlotte con la cereza del molde, retire el papel y déjelo enfriar un poco en la parrilla. Luego corte la delicadeza en porciones y sirva para el té.
Charlotte con requesón y cerezas
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- mantequilla - 100 g;
- azúcar - 1 artículo;
- mank - 1 artículo;
- cereza - 300 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar en polvo;
- soda - 1 cucharadita.
Preparación
Lavar la cereza, quitar los huesos, poner las bayas en una olla y cubrir con azúcar. Déjalos reposar un poco, para que los cristales de azúcar desaparezcan por completo. Luego agregue el requesón, rompa el huevo de gallina, ponga un poco de refresco, vierta el mango. Al final, agregue la mantequilla derretida y mezcle bien todo.
Ahora la fuente de horno está lubricada con aceite y espolvoreada con pan rallado. Colocamos la masa de cuajada en una capa uniforme en una fuente para horno y la colocamos en el horno, calentada a 180 grados. Horneamos el pastel durante 35 minutos antes de la aparición de una costra rubicunda apetecible y agradable. Luego sacamos la charlotte preparada del horno y la dejamos enfriar un poco. ¡Eso es todo, solo queda decorar la delicadeza con azúcar en polvo y servir a la mesa!