Hay muchas maneras de preparar chebureks con queso, mezclando diferentes en composición y textura de la masa o complementando el relleno con otros productos. El resultado en cada ocasión serán productos apetitosos y apetitosos que son adecuados para servir diariamente o como un regalo para los invitados.
Cómo cocinar chebureki con queso?
Los chebureks caseros con queso se preparan a partir de una simple prueba fresca sobre agua o utilizando una base multicomponente.
- Serán productos más exuberantes y suaves si toma kéfir o suero en lugar de agua.
- Para maximizar el sabor crujiente de los chebureks, se agrega vodka a la masa, se usa agua de soda o la base se prepara con agua hirviendo.
- El relleno para chebureks con queso no debe ser excesivamente húmedo. Entonces, por ejemplo, los tomates se agregan al queso sin pulpa jugosa interna.
- Al crear un relleno, es importante enfocarse en su gusto y compatibilidad de los componentes. El acompañamiento ideal del queso será carne, productos de salchicha, champiñones, todo tipo de verduras, verduras. Convierte las propiedades del plato usando varios tipos de queso.
Chebureks con queso y verduras - receta
Chebureks con queso: una receta que a menudo se realiza con la adición de verduras frescas, cuya cantidad se determina individualmente. Surtidos a su gusto, con eneldo, perejil, albahaca, cilantro, ajo silvestre, cebollas verdes. La masa se debe amasar durante al menos 10 minutos y luego el resultado superará todas las expectativas.
Ingredientes:
- agua 60 ml;
- vodka - 50 ml;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 450-500 g;
- queso - 100 g;
- aceite vegetal - 300 ml;
- sal - 0,5 cucharadita.
- verdes.
Preparación
- Tamiza la harina con sal, vierte agua caliente, agrega el huevo y luego vodka.
- Revuelva la masa y déjela durante 40 minutos o hasta que se haya enfriado por completo.
- Frote el queso, mezclado con hierbas picadas.
- Separe la masa de las porciones, despliegue cada una.
- Forme los chebureks con queso y verduras, fríalos en un caliente frito, dorado por los dos lados.
Chebureks con champiñones y queso - receta
Los chebureks con queso se volverán más deliciosos y aromáticos si agrega chips de queso con champiñones fritos o hervidos: champiñones, hongos ostra o cualquier bosque. Para la comodidad de formar productos durante su moldeo, la base de champiñón se puede triturar con una licuadora o picadora de carne antes de agregar al relleno.
Ingredientes:
- agua - 150 ml;
- aceite - 20 ml;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 450-500 g;
- queso - 100 g;
- champiñones - 200 g;
- cebolla - 100 g;
- aceite para freír - 300 ml;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
- Freír con la adición de champiñones con cebolla y después de enfriar, mezclar con queso rallado.
- Tamizar la harina con sal.
- Agregue el huevo, la mantequilla y el agua caliente, mezcle, deje reposar durante al menos 30 minutos.
- Formar la masa y rellenar chebureki con queso y champiñones, freírlos en aceite caliente.
Chebureks con jamón y queso - receta
La sorprendente capacidad del queso para combinar armoniosamente con todos los productos de salchichas es conveniente para usar y al crear chebureks. En este caso, el acompañamiento será un jamón, que se puede reemplazar con salchicha hervida o ahumada. La piquancy agregará ajo, en lugar de agregar verdes.
Ingredientes:
- agua 250 ml;
- aceite - 30 ml;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 600 g;
- queso - 200 g;
- jamón - 200 g;
- ajo - 2 dientes;
- aceite para freír - 300 ml;
- sal - 0,5 cucharadita.
Preparación
- Mezcle la harina con sal.
- Agregue el huevo, la mantequilla y luego hirviendo con agua, revolviendo.
- Deja el com por una hora sobre la mesa, luego divídelo en porciones, despliega cada una.
- Frote el queso y el jamón, mezclado con ajo picado.
- Chebureks moldeados con jamón y queso, agregando relleno de masa, freír los productos en aceite.
Chebureks con queso Adyghe - receta
Los chebureks con queso Adyghe a menudo se cocinan con la adición de vegetación. Los productos sabrosos serán con un caramelo o espinaca, que para picante se combinan con cebollas verdes, perejil o eneldo. El secreto de una prueba exitosa aquí en la adición de una porción impresionante de aceite vegetal, dando la base de la plasticidad y la estratificación.
Ingredientes:
- agua 250 ml;
- mantequilla en la masa - 100 ml;
- harina - 600 g;
- Queso Adyghe - 400 g;
- cebollas verdes, espinacas y perejil - 1 manojo;
- aceite para freír - 300 ml;
- sal - 0,5 cucharadita.
Preparación
- En agua, disuelva la sal, agregue un poco de harina, mantequilla y luego el resto de la harina, completando el amasado.
- Deje la masa durante 30 minutos, luego divida en partes y despliegue.
- Muela el queso, mezcle con espinaca, cebolla y perejil.
- Sacar de masa y rellenar chebureki con queso Adyghe, freír en aceite.
Chebureks con carne y queso - receta
Aquellos que anhelan clásicos les gustarán sabrosos chebureks con carne y queso. Para el relleno, es adecuado el cerdo, la carne de res, el cordero, el pollo y el pavo, que ha sido retorcido con la ayuda de una picadora de carne. La cantidad de cebollas se puede reducir al gusto, pero al mismo tiempo, recuerde que la jugosidad de los productos terminados se reducirá un poco.
Ingredientes:
- agua 250 ml;
- huevos - 4 piezas;
- harina - 800 g;
- queso - 300 g;
- carne - 700 g;
- cebollas - 400 g;
- crema agria - 150 g;
- mostaza - 1 cda. cuchara;
- aceite para freír - 1.5 tazas;
- sal - 1 cucharadita;
- pimienta.
Preparación
- Mezcle la harina, la sal y los huevos.
- Agregue agua, haga una masa amasadora, que se deja reposar durante 1 hora.
- Muela la carne, el queso y la cebolla, mezcle con crema agria, mostaza, pimienta y sal.
- De las porciones enrolladas de masa y relleno, prepare los chebureks con carne y queso, dorelos en aceite caliente.
Chebureks con patatas y queso - receta
Los chebureks con papas y queso se preparan con puré de papas, que no tienen que cocinarse intencionadamente, pero se puede usar el de ayer, a la izquierda después de la cena. El queso se adaptará a las variedades duras o más suave, salmuera, con el uso de lo cual será más apropiado agregar verduras frescas.
Ingredientes:
- kefir - 200 ml;
- crema agria - 50 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 800 g;
- queso - 200 g;
- patatas - 1 kg;
- mantequilla - 50 g;
- verdes - 1 manojo;
- aceite para freír - 1.5 tazas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Las papas hervidas se muelen para obtener un puré, sazonar con mantequilla, sal, pimienta y, después de enfriar, mezclar con queso rallado y hierbas.
- De kéfir, crema agria, harina, huevos, sal, amasar la masa, agregando un par de cucharadas de aceite en el proceso.
- Estirar porciones de la base, completar con relleno de papa, parchear los bordes.
- Freír los chebureks con queso y papas en caliente frito.
Chebureks con queso y requesón - receta
Los chebureks con requesón y queso crujiente serán una adición ideal a un vaso de cerveza fría o una taza de té caliente. El queso cottage antes de su uso debe frotarse a través de un tamiz o perforarse con una licuadora, por lo que el relleno será más suave, y los productos terminados son más sabrosos. En lugar del clásico queso duro, es delicioso tomar salchicha ahumada.
Ingredientes:
- agua hirviendo - 250 g;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- harina - 2 tazas;
- sal - 0,5 cucharadita.
- requesón - 200 g;
- queso - 200 g;
- verdes - 1 manojo;
- aceite para freír - 300 ml.
Preparación
- El agua hirviendo se mezcla con mantequilla y se vierte, revolviendo, en un recipiente con harina y sal.
- Revuelva la masa, deje reposar durante 1 hora.
- Combinan requesón, queso y verduras.
- Estirar porciones de la masa, completar el relleno, parchear los bordes y freír en una sartén frita y caliente.
Chebureks con queso y tomates - receta
Hacer una variedad en la receta clásica de tu refrigerio favorito será exitoso al hacer chebureks con queso y tomates . La base de carne se puede picar en cualquier composición y el queso se agrega sólido o fundido. Los tomates frescos lavados se cortan en rodajas y se elimina la pulpa interna que acompaña a las semillas.
Ingredientes:
- agua 250 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- harina - 450-500 g;
- picadura - 600 g;
- queso - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- tomates - 3 piezas.
- aceite para freír - 300 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
- En agua, disuelva una cucharadita de sal, agregue aceite y harina.
- Revuelva la masa, déjela durante 40 minutos.
- Carne picada mezclada con cebolla, queso rallado y rodajas de tomates, sal y pimienta al gusto.
- De la masa y el relleno, los chebureks se hacen y se fríen en aceite caliente hasta que se sonrojan.
Pan de pita con queso
La extravagancia del gusto obtenida mediante la ejecución de la siguiente receta de refrigerios se logra al tener los productos necesarios en minutos. Los chebureks perezosos crujientes con queso blando se preparan a partir de lavash armenio delgado, que primero debe cortarse en cuadrados de igual tamaño.
Ingredientes:
- lavash - 3 piezas;
- cuajada suave de queso - 200 g;
- queso duro - 200 g;
- verdes - 1 manojo;
- huevo - 1 pieza;
- aceite para freír - 300 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
- Corta el pan de pita
- Mezcle el queso duro rallado con cuajada suave, ajo picado y hierbas picadas.
- Lubrique los bordes de los cuadrados en un lado con un huevo, coloque el relleno en la misma mitad, cubra la segunda mitad del corte del pan de pita y presione los bordes con los dedos.
- Freír los chebureks en aceite en ambos lados.
Chebureks con queso de hojaldre
Otra forma de cocinar su bocadillo favorito sin la molestia: tomar como hojaldre con base de harina. El estrato se descongela y se extiende sobre una mesa con polvo y polvo, reduciendo el grosor por al menos la mitad del original. En lugar de suluguni, queso o su mezcla con variedad Adyghe, servirá.
Ingredientes:
- hojaldre - 600 g;
- suluguni - 300 g;
- cilantro o perejil, eneldo - 0.5 manojo;
- huevos - 3 piezas;
- sal, pimienta.
Preparación
- Separar las proteínas de las yemas.
- Estirar la masa, cortar en cuadrados o rectángulos.
- En el centro, los blancos se lubrican con yema y a lo largo de los bordes con proteína.
- En el centro hay un relleno, preparado con queso rallado y hierbas picadas.
- Sube los bordes opuestos de los espacios en blanco, presiona los bordes y freír los chebureks con suluguni en aceite caliente.
Chebureks con queso en el horno
Prepare queso clásico o mini-chebureki con queso, no solo friéndolo con aceite caliente. Una forma más saludable de calentar los productos es hornear en el horno, que es la siguiente receta. Las virutas de queso se pueden utilizar no solo para el relleno, sino también para romper los productos antes de hornear.
Ingredientes:
- harina - 500 g;
- agua 250 ml;
- levadura seca - 1 cucharadita;
- azúcar y salsa de soja - 1 cda. cuchara;
- huevo - 1 pieza;
- aceite - 100 ml;
- picadura - 400 g;
- queso - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- pimienta, sal
Preparación
- En agua tibia, la levadura, el azúcar y la sal se disuelven.
- Agregue la mantequilla y la harina, amase la masa, déjela durante una hora.
- Carne picada mezclada con cebollas y queso, sazone con salsa de soja.
- Estirar porciones de masa, llenar con relleno, formar chebureks, engrasar con huevo y colocar en el horno.
- Hornee los productos bajo papel de aluminio durante 15 minutos y otros tantos sin él.