Draniki: un plato universal, que es adecuado no solo para la mesa diaria, sino que también diversifica a la perfección el menú magra y el menú vegetariano. Hoy, le diremos cómo cocinar los panqueques sin harina y cuál es la mejor manera de servirlos.
Tortitas de patata sin harina
Ingredientes:
- patatas - 8 piezas;
- huevo - 2 piezas;
- aceite vegetal;
- la crema agria es baja en grasa, para servir;
- especias.
Preparación
Las papas se lavan, se limpian y se frotan con el rallador más pequeño o se trituran con una licuadora. Luego tiramos la masa vegetal en un colador de red y lo dejamos para apilar todo el jugo. Junto a las papas ralladas agregue sal al gusto, coloque el huevo y hornee draniki sobre aceite caliente en una sartén. Servimos el plato preparado caliente con mantequilla o crema agria.
La receta de panqueques sin harina
Ingredientes:
- patatas - 10 piezas;
- huevo de pollo - 3 piezas;
- especias;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal
Preparación
Entonces, las papas se limpian, lavan y frotan en un rallador grande. A continuación, agregue la mezcla al gusto y déjela reposar durante unos minutos. Después de eso, apriete suavemente la masa vegetal con las manos limpias para eliminar el exceso de líquido y drene suavemente. Luego, en un tazón, rompa los huevos, arroje las especias y exprima a través de la prensa de ajo. En la sartén, vierte el aceite vegetal y caliéntalo. Distribuimos los panqueques con un tenedor para no sacar el jugo asignado. Cuando esta costra crujiente se forme en el otro lado, gírelos suavemente al otro lado y dóralos por unos minutos más. Prepara draniki caliente sobre una servilleta de papel y prepáralos para eliminar el exceso de grasa. Después de eso, los servimos inmediatamente en la mesa, sazonándolos con crema agria baja en grasa y rociando con verduras picadas.
Drankiki de calabacín sin harina
Ingredientes:
- zucchini young - 2 pzs.;
- patatas - 1 kg;
- bombilla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- especias;
- ajo, si lo desea.
Preparación
La calabaza, las papas y la cebolla se pelan y enjuagan con agua fría. Luego frote las verduras en un rallador de melón y exprima todo el exceso de líquido si es necesario. Después de eso, agregue el huevo, agregue sal al gusto y arroje los condimentos. Todos mezclan cuidadosamente, amasan la masa y fríen los panqueques en el aceite precalentado. Servirlos con crema agria y hierbas frescas.