Gachas de calabaza con arroz y leche es, sin duda, el líder en la lista de platos saludables y, a veces, pero debe estar presente en la dieta de cada persona.
Cómo cocinar gachas de calabaza con arroz y leche - una receta
Ingredientes:
- variedades dulces de calabaza - 700 g;
- crup de arroz - 120 g;
- agua purificada - 125 ml;
- leche - 375 ml;
- sal - una pizca;
- azúcar granulada - 75 g o al gusto;
- mantequilla .
Preparación
Como hoy nuestras gachas serán de calabaza, primero prepararemos la verdura para su posterior procesamiento. El grado de azúcar de calabaza de frutas se lavó a fondo, se secó, se deshizo del tallo, se cortó por la mitad y se extrajeron las semillas. Ahora limpiaremos la pulpa de la piel dura y cortaremos los cubos pequeños necesarios para la papilla. Además, ponemos cubos de verduras en la fuente esmaltada, vertimos en agua, calentamos la masa hasta que hierva, restamos el fuego y lo apagamos durante diez minutos.
Ahora vierta la leche hervida, lance la sal y el azúcar, revuelva y vierta el arroz completamente lavado antes del agua clara, extendiéndolo uniformemente sobre la superficie. Después de agregar la crup de arroz, no interferimos con la papilla, sino que la tapamos con una tapa y la mantenemos en el mínimo calor durante treinta minutos o hasta que el arroz esté listo.
Sobre la preparación, mezclamos las gachas, apretando pedazos de una calabaza, le echamos mantequilla al gusto y nuevamente nos mezclamos. Si desea obtener una papilla más parecida a gachas, agregue un poco más de leche hervida y, si es necesario, azúcar y mezcle.
Sabor muy interesante da gachas de calabaza de leche, cocinadas en combinación con arroz y mijo. Las proporciones y sutilezas de su preparación en nuestra próxima receta.
Gachas de leche con calabaza, arroz y mijo
Ingredientes:
- cereales de mijo - 120 g;
- cereal de arroz - 120 g;
- calabaza de variedades dulces - 1 kg;
- leche entera - 850 ml;
- agua filtrada - 350 ml;
- sal - una pizca;
- azúcar granulada - 75 g o al gusto;
- Mantequilla.
Preparación
Al igual que en la receta anterior, preparamos adecuadamente la fruta de calabaza y obtenemos la pulpa de calabaza pura que necesitamos, que trituramos con cubos y ponemos en este caso una mezcla hirviente de agua y leche. Damos mucho peso al gusto con azúcar y sal, vamos a hervir de nuevo, removiendo, reducimos la intensidad del fuego al mínimo y pesamos el vegetal en la mezcla de leche durante quince minutos.
Ahora enjuague bien con arroz y cereales de mijo hasta que el agua esté completamente clara, vierta el mijo durante un minuto con agua hirviendo y enjuague de nuevo. Enviamos ambos tipos de cereales a la calabaza y las tostadas con el mínimo de calor durante treinta minutos, revolviendo ocasionalmente y, si es necesario, vertiendo leche o agua caliente.
En la preparación, amasamos el puré con aceite y lo servimos a la mesa caliente.
Si lo desea, puede cocinar un desastre en las ollas en el horno. Para hacer esto, la calabaza que sobresale en una mezcla de agua y leche se extiende sobre las ollas, agregue una mezcla de arroz y mijo lavados, cubra con tapas y colóquela en un horno caliente a 190 grados durante aproximadamente cuarenta minutos.
La preparación de gachas de calabaza con arroz se simplifica enormemente por la presencia de un multivark. La siguiente receta para los propietarios de este dispositivo maravilloso.
Cómo cocinar gachas de calabaza con arroz y pasas en un multivariante?
Ingredientes:
- cereal de arroz - 200 g;
- agua filtrada - 250 ml;
- leche - 750 ml;
- calabaza - 350 g;
- sal - una pizca;
- azúcar granulada - al gusto;
- pasas de uva - al gusto;
- mantequilla - al gusto.
Preparación
La calabaza preparada y picada se define en una olla multicast, agrega arroz y pasas cuidadosamente lavados, vierte agua filtrada, leche, echa una pizca de sal, azúcar granulada y mantequilla al gusto, cierra la tapa del dispositivo y selecciona el programa "Gachas de leche". Después de la señal, deje el puré durante otros diez o quince minutos en el modo "Calefacción" y podemos servir.