La mermelada cosechada de manzanas para el invierno será una excelente ayuda para las ahorrativas amas de casa, que en la estación fría les gusta mimar a sus parientes con postres interesantes, pasteles caseros con relleno de fruta. La delicadeza atraerá no solo a los adultos, sino también a los pequeños gourmets exigentes.
Cómo cocinar mermelada de manzanas para el invierno?
Cocinar sabroso mermelada de manzana para el invierno es muy fácil. Para crear dulces no es necesario adaptaciones especiales o conocimientos especiales, es importante simplemente seguir las recomendaciones de expertos verificados por expertos culinarios experimentados y armarse con una receta interesante. Lo primero que debe determinar es qué consistencia debe ser un tratamiento: homogéneo, gelatinoso o con pequeñas piezas blandas.
- Para hacer mermelada de manzana homogénea para el invierno en el hogar, para moler use una picadora de carne o una cosechadora combinada.
- Para moler los ingredientes con una licuadora, deben precocerse antes de suavizar.
- En las manzanas, mucha pectina, porque hacer una mermelada espesa de manzanas para el invierno es muy simple. En el proceso de cocción y posterior almacenamiento, el atasco alcanzará la consistencia requerida.
- Si desea hacer mermelada con piezas tangibles, las manzanas se cortan en cubos de tamaño mediano. No muelas demasiado fino, si no quieres que el delicado salga puro.
- Durante el procesamiento, las manzanas tienden a oscurecerse. Para detener el proceso de oxidación en una masa cruda y recién reciclada, vierta un poco de jugo de limón.
Mermelada de manzana - una receta para el invierno a través de una picadora de carne
Preparar mermelada de manzanas a través de una picadora de carne para el invierno es muy simple. Puede aplicar las piezas con la piel, pero sin la caja de semillas. No anheles mantener la delicadeza en la estufa, de lo contrario será una pieza de trabajo completamente diferente: mermelada. Visualmente, es necesario determinar la consistencia necesaria: la masa debe volverse transparente, ligeramente líquida, durante el almacenamiento, el atasco se endurece.
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- azúcar - 600 g;
- jugo de limón - 50 ml.
Preparación
- Cortar manzanas, quitar las semillas, desplazarse a través de una picadora de carne.
- Vierta el jugo de limón, mezcle y ponga en la estufa para un fuego mínimo.
- Como el hervor, agregue el azúcar, mezclando la masa.
- Cocine hasta que el azúcar se disuelva.
- Vierta en recipientes esterilizados, apriete con la tapa, guarde para guardar.
Mermelada de manzana con naranjas para el invierno - receta
Un sabor y color inusual es mermelada cosechada de manzanas y naranjas para el invierno. Un tratamiento brillante se prepara muy rápidamente, dado que la cáscara de cítricos contiene una gran cantidad de pectina, lo que acelera el proceso de engrosamiento de la masa. No es necesario agregar jugo de limón, hay suficiente ácido de naranja para que el tocho no se oscurezca.
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- azúcar - 700 g;
- agua 400 ml;
- naranja - 2 piezas
Preparación
- Corta las manzanas en cubos.
- Retire la piel de naranja naranja de la naranja, retire la cáscara blanca, corte la carne finamente.
- En la olla, ponga las manzanas, vierta en agua, cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Golpee con una licuadora, agregue el azúcar y agregue la ralladura y la pulpa de la fruta cítrica. Cocine por 15 minutos.
- Para extender en tarros, para corcho y para eliminar el atasco de manzanas y naranjas para el invierno en una premisa genial.
Mermelada de ciruelas y manzanas para el invierno
La mermelada de manzana y ciruela para el invierno se prepara con la cantidad mínima de ingredientes. Para hacer una delicadeza homogénea con un sabor inusual, necesita pasar mucho tiempo y esfuerzo, pero todos los esfuerzos pagarán las deliciosas cualidades de la preservación dulce. Para obtener una masa de fruta suave, no es suficiente romper los ingredientes con una licuadora, es mejor usar un colador y frotarlos.
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- ciruelas - 1 kg;
- agua - 2 artículos;
- azúcar - 1,5 kg.
Preparación
- Corta las manzanas con el cubo, divide las ciruelas de los huesos.
- Combine la fruta, agregue agua, cocine durante 20-30 minutos, hasta que las piezas se ablanden. Escurra el caldo en un recipiente aparte.
- Limpie a través de un tamiz, vierta el azúcar, vierta un caldo, ponga un fuego mínimo.
- Tumbar 15 minutos, verter en jarras al vapor, corcho.
Gema de manzanas y peras para el invierno
Mermelada de manzana y pera para el invierno : deliciosa delicia con un sabor clásico, porque esta combinación de frutas se usa desde la antigüedad. Para hacer el atasco transparente y brillante, no debe cocinarse por mucho tiempo, no se preocupe que el lingote se vuelva líquido, en el proceso de almacenamiento es zazheziruetsya.
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- peras - 1 kg;
- azúcar - 1,2 kg;
- jugo de limón - 100 ml;
- agua hervida - 100 ml.
Preparación
- Se limpiaron manzanas y peras, se quitaron las cajas de semillas, se cortaron en cubos.
- Vierta el jugo de limón, mezcle, agregue agua, aplique un fuego mínimo.
- Poco a poco agregue azúcar, cocine hasta que los cristales se disuelvan.
- Tomtom 20 minutos, vierta en los bancos, el corcho, eliminar la mermelada de las manzanas y las peras para el invierno en el sótano.
Gema de manzanas con gelatina para el invierno
La preparación de mermelada de manzana para el invierno con la adición de gelatina es algo diferente de la forma tradicional de cocinar. La delicadeza no se cocina durante mucho tiempo, porque también es útil. Es importante recordar que la gelatina no se puede hervir, se agrega al atasco de calor, se calienta hasta la aparición de las primeras burbujas y se extiende inmediatamente sobre las latas.
Ingredientes:
- manzanas - 2 kg;
- azúcar - 1,5 kg;
- agua - 300 ml;
- gelatina - 50 g.
Preparación
- Cortar las manzanas, cortar finamente, agregar agua, hervir hasta que estén tiernas.
- El caldo se drena en un recipiente separado, las manzanas se limpian a través de un tamiz y se vierte el caldo.
- Agregue el azúcar, cocine hasta que los cristales se disuelvan. Para irse
- Remojar la gelatina en agua tibia.
- En una mermelada caliente, agregue gelatina, mezcle. Cocine hasta que aparezcan burbujas, revuelva sin dejar hervir.
- Vierta la mermelada líquida en jarras al vapor, corcho, retire la mermelada de las manzanas para el invierno en un lugar fresco.
Mermelada de manzana sin azúcar para el invierno
Para cerrar el atasco de manzanas sin azúcar durante el invierno, debe comprender que el conservante principal está ausente, por lo que debe cuidar la seguridad de la pieza de trabajo. Una buena y probada opción: la esterilización, en el hogar, la idea se realiza con una gran olla de agua. En ella ponga la pieza de trabajo, el atasco en el recipiente debe hervir durante 10 minutos, después de que la pieza de trabajo esté sellada.
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- agua - 200 ml.
Preparación
- Pele las manzanas, agregue agua y cocine hasta que estén suaves.
- Limpie la masa a través de un colador, ponga el puré de papas a fuego mínimo, hasta que espese.
- Viértalo en un frasco, ponlo esterilizado. Después de 10 minutos, hervir, tapar los bancos, envolverlo en una manta tibia, poner la mermelada de las manzanas en el fresco en el invierno.
Mermelada de manzana con canela - receta para el invierno
Mermelada aromática de manzanas con canela para el invierno se caracteriza por un sabor picante y muy armonioso. La delicadeza resulta ser espesa, durante el período frío del año no solo pueden tratar a sus amas de casa para el té, sino llenar cualquier pastel, diversificando el sabor habitual de los pasteles. De esta cantidad de ingredientes, obtendrás 2 latas de 0.5 litros cada una.
Ingredientes:
- manzanas - 1,5 kg;
- azúcar - 1 kg;
- canela - 2 cucharaditas;
- agua - 150 ml;
- jugo de limón - 50 ml.
Preparación
- Pele las manzanas, córtelas en cubos, agregue agua y cocine durante 20 minutos.
- Batir la mezcla con una licuadora y agregar azúcar y canela.
- Mezcle la masa con la consistencia deseada.
- Vierta en frascos, enrolle con tapas.
Gema de manzanas en una panificadora para el invierno
Prepara la mermelada de manzana en una máquina para hacer pan para el invierno más fácil que la manera tradicional. Es importante recordar que debes llenar el cuenco con la mitad del volumen y seguir el proceso hasta que la masa hierva, eliminando la espuma. El dispositivo inteligente hará todo por sí mismo, soldará y mezclará. Para hacer el atasco más homogéneo, triture las manzanas con un cubo pequeño.
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- azúcar - 500 g;
- agua - 150 ml.
Preparación
- Pele las manzanas, pique finamente, vierta en un bol, agregue azúcar y agua.
- Habilita "Gem" y "Start", retira la espuma, cocina hasta la señal.
- Vierta la mermelada en jarras, corcho, ponga en una habitación fresca para el invierno.
Gema de manzanas en un multivark para el invierno
La mermelada de manzana en el multivark para el invierno se cocina según el principio de una máquina para hacer pan, así como es imposible llenar el cuenco más de la mitad, eliminar la espuma, pero en este caso la masa debe mezclarse periódicamente. Si el dispositivo no tiene el modo "Atasco", puede aplicar con confianza "Sopa" o "Apagar" extendiendo el tiempo a 2 horas.
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- azúcar - 500 g;
- agua - 200 ml.
Preparación
- Pele las manzanas finamente, vierta en un bol, agregue azúcar y agua.
- En el modo "Atasco", prepare el atasco quitando la espuma, a veces revolviendo, durante 2 horas.
- Vierta en un recipiente al vapor, corcho. Mantente fresco para el almacenamiento.