Pastel con repollo y champiñones

Deliciosos pasteles no son solo dulces. Ahora le diremos cómo hacer un pastel con repollo y champiñones por su cuenta.

Pastel de gelatina con repollo y champiñones

Ingredientes:

• repollo blanco - 1 kg;
• champiñones - 350 g;
• huevos de gallina - 3 piezas;
• mayonesa - 240 g;
• harina - 1 vaso;
• cebolla verde - 1 manojo;
• sal;
• polvo de hornear - 1 sobre.

Preparación

Para hacer un relleno de un pastel con repollo y champiñones, repollo rallado fino, agregue cebollas trituradas y champiñones pre-fritos, agregue sal al gusto y mezcle. Cuele el relleno en la sartén por unos 30 minutos. Rompemos en el plato de huevos, agregamos sal y batimos con un mezclador o simplemente un batidor. Agregue mayonesa, harina y polvo de hornear. Mezcle bien. La forma se lubrica con aceite, esparcimos aproximadamente 1/3 de la masa, colocamos el relleno en la parte superior y lo llenamos con el resto de la masa. Un pastel con repollo y champiñones estará listo en 25 minutos si la temperatura en el horno es de 200 grados.

Pastel en capas con repollo y champiñones - receta

Ingredientes:

• masa de levadura de hojaldre - 1 kg;
• champiñones frescos - 600 g;
• repollo blanco - 1,5 kg;
• cebolla - 120 g;
• huevos - 1 pieza;
• especias, sal.

Preparación

Refinamos las cebollas, melenko shred col. Corta los champiñones en pedazos. Freír la cebolla, agregar los champiñones, el repollo y el estofado durante media hora. Para probar, podsalivaem y pimienta. Hojaldre descongelado en forma natural. Dividimos la capa en 2 partes iguales. En una mitad está el relleno, y la segunda parte está cubierta. Horneamos un pastel a 180 grados aproximadamente. Y para ponerse encima de una corteza rojiza, pasados ​​los 15 minutos hasta que esté listo el pastel de hojaldre con repollo y champiñones, se embadurna con huevo batido.

Pastel con champiñones salados y repollo

Ingredientes:

Para la prueba:

• harina - 500 g;
• huevos - 3 piezas;
• crema agria 20% de contenido graso - 200 ml;
• aceite vegetal - 75 ml;
• levadura seca - 1 cucharadita;
• azúcar granulada - 25 g;
• sal - pellizco.

Para el relleno:

• repollo blanco - 400 g;
• champiñones salados - 250 g;
• mantequilla 20% de grasa - 1 cucharada. cuchara;
• cebolla - 1 pieza;
• aceite vegetal - 40 g;
• sal;
• pimienta.

Preparación

Tamizamos la harina a través de un tamiz en un recipiente hondo, agregamos levadura seca. Mezcle la crema agria con los huevos, el azúcar, la sal y el aceite vegetal. Agregue la harina con la levadura, mezcle la masa, cúbrala con una servilleta y nos vamos a acercar en celo. En una sartén, derretir la mitad de la mantequilla, agregar la mitad del aceite vegetal y freír la cebolla picada hasta que esté clara. A continuación, agregue el repollo picado fino y cocine por otros 15 minutos. Para el gusto, le agregamos sal y pimienta. Los champiñones salados se lavan, cortan en pedazos y se fríen con el aceite restante. Mezcle setas con repollo. Ruede la masa en una formación rectangular. En el borde colocamos el relleno. Haga rodar el rollo, presione ligeramente. Y en la superficie hacemos algunas hendiduras. Lo colocamos en una bandeja para hornear cubierta de papel. Dejamos el pastel como prueba de los minutos para 20. Y luego lo enviamos a un horno moderadamente calentado por 25 minutos. Buen provecho!