Las recetas de carne picada no se limitan a las famosas chuletas, amargos o albóndigas. El alcance de la carne picada es mucho más amplio y la selección propuesta es solo una pequeña fracción de las variaciones que pueden extraerse con éxito de ella.
Recetas de carne picada a toda prisa
La ventaja del filete de carne molido es que sus platos se cocinan rápidamente y se minimiza el riesgo de que se vuelvan duros. Todos los inventos gastronómicos de este producto a menudo se hacen rápidamente y tienen éxito en todos los parámetros simplemente excelentes. Luego, aprenderá a cocinar con carne picada para sorprender y complacer a la familia y los invitados.
Nidos de carne de carnicero
¿No sabes qué hacer con carne picada excepto chuletas? Luego intenta implementar la receta a continuación. Consejos detallados y consejos te ayudarán a descubrir cómo hacer nidos con carne picada. El contenido del relleno puede ser diferente a su criterio, por ejemplo, champiñones o vegetales.
Ingredientes:
- carne de pollo - 300 g;
- cebolla - 90 g;
- huevos - 3 piezas;
- patatas - 1 pc;
- dientes de ajo - 1 pieza;
- empapado en pan de leche - 2 rebanadas;
- queso y crema agria - 60 g;
- especias.
Preparación
- El filete de tierra se mezcla con cebollas, ajo y patatas.
- Dos huevos se hierven, se limpian, se cortan finamente y se mezclan con crema agria y chips de queso, y se agrega uno crudo a la carne.
- Mezcle la miga de pan en la base.
- En forma de tortas planas hechas de carne, decorar en el centro de las ranuras, que llenan el relleno.
- Hornee los palanquillos a 195 grados durante 40 minutos.
Pastel de carne para carne picada
Muy apetitoso y festivo es un pastel de carne con relleno de carne picada. Como relleno, se usan diversas variaciones con arroz, huevos, verduras, pero el plato más popular con setas. En lo que no es absolutamente importante, los hongos del bosque se utilizarán o estarán disponibles durante todo el año.
Ingredientes:
- carne de cerdo y res - 500 g cada uno;
- barra de pan - 300 g;
- leche - 300 ml;
- huevos - 3 piezas;
- bulbos - 500 g;
- champiñones - 400 g;
- zanahorias - 130 g;
- aceite - 40 g;
- sal, condimentos
Preparación
- La pulpa se tuerce a través de una picadora de carne y la mitad de las cebollas y un pan empapado en leche.
- Presente masa de huevo salada y con sabor, mezcle todo y desaliente.
- Shirk setas y fríalos con las cebollas restantes.
- Dibuja rollos en pergamino, extendiendo una capa de centímetros de masa picada, distribuyendo el relleno de manera uniforme y doblando todo en forma de rollo, ayudando a los bordes de la hoja.
- Transfiera las piezas de trabajo a una bandeja para hornear, vierta el resto de la leche y hornee a 200 grados durante media hora.
Albóndigas con carne picada
Al estudiar recetas simples de carne picada, se atraen las apetitosas albóndigas, que se hornean bajo diferentes salsas a base de tomate o crema. Se pueden servir en una mesa festiva o con guarnición para una cena o cena familiar.
Ingredientes:
- filete de pollo - 700 g;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- cebolla - 100 g;
- crema - 250 ml;
- queso - 150 g;
- Hierbas provenzales - 1 cda. cuchara;
- mezcla de pimientos, sal.
Preparación
- Dos tercios de la carne de pollo se muele con una picadora de carne, y los restantes se cortan en cubos.
- Mezcle los ingredientes de la carne con cebollas.
- Decore las bolas, extiéndalas en un molde y envíelas durante 15 minutos al horno.
- Conecte la crema con ajo, queso y hierbas.
- Vierta las bolas de salsa y continúe horneando durante otro cuarto de hora.
Carne cuajada con carne picada
Si lo considera como la base para el diseño de bocadillos abundantes de carne picada, las recetas para cocinar pueden ser las más inesperadas. Por ejemplo, muchas personas están acostumbradas a disfrutar del pastel de queso como postre. Pero en este caso, este es un plato de carne original, con un sabor increíblemente delicioso y delicioso.
Ingredientes:
- Solomillo de cerdo y ternera - 500 g;
- queso procesado y duro - 300 g;
- champiñones - 200 g;
- grasa - 20 ml;
- cebollas - 50 g;
- queso cottage - 600 g;
- huevos - 2 piezas;
- verdes, condimentos.
Preparación
- La pulpa torcida se combina con queso rallado y agrega aderezo.
- Fría los champiñones con cebolla para la grasa.
- El queso cottage se pica con una licuadora, se mezcla con queso derretido y se fríe, sazonado con hierbas y especias.
- En el pergamino hay nidos formados de carne picada, que están llenos de una masa de hongos cuajada.
- Hornee tortas de queso con champiñones y queso durante 40 minutos a 185 grados.
Pilas de carne picada
A primera vista, las pilas de carne picada sin importancia, cuya receta se describe a continuación, son deliciosas y fragantes. Después de haber intentado por primera vez un manjar tan exquisito, siempre permanecerás entre sus admiradores, y lo prepararás para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- carne de cerdo y res - 600 g;
- bulbos - 250 g;
- huevos - 5 piezas.
- patatas - 500 g;
- queso - 300 g;
- mayonesa - 200 g;
- aceite - 40 g;
- condimentos, hierbas, sal.
Preparación
- La carne retorcida se sala, se salpica y se amasa bien.
- La cebolla en rodajas se extiende hasta el rojo.
- Hervir, limpiar y cortar los huevos, se pueden condimentar con mayonesa, hierbas y condimentos.
- Moler las patatas peladas y el queso.
- De la carne hacen pasteles y los colocan en una bandeja para hornear.
- En la parte superior, distribuya la fritura, la mezcla de huevo, la papa y las principales chips de queso.
- Si todas las recomendaciones de esta receta de carne picada se cumplen correctamente, al final debe obtener pasteles divertidos que debe hornear durante 40 minutos a 180 grados.
Pan de carne picada en el horno
Pan de carne de carne picada, la receta, que se presenta a continuación, se cocina en el horno en forma de pan o magdalena desde aquí y el nombre del plato. Apareció por primera vez en Europa, ganando gradualmente reconocimiento y amor popular en otros países del mundo.
Ingredientes:
- Solomillo de cerdo y ternera - 350 g;
- cebollas, zanahorias - 100 g;
- diente de ajo y tallo de apio - 1 pc;
- migas de pan - 150 g;
- un huevo es grande - 1 pieza;
- pasta de tomate - 70 g;
- aceite - 40 g;
- ketchup, condimentos, hierbas, sal.
Preparación
- Para implementar esta receta de carne picada hecha al moler los lomos, mezcle la base con las verduras rescatadas y cuidadosamente batir.
- Agregue aquí galletas saladas, pasta, ajo, huevo, sal, condimentos y verduras.
- Llene la mezcla resultante con un recipiente engrasado, engrase la parte superior con ketchup y hornee a 185 grados durante una hora.
Pudín de carne al horno
La selección de recetas simples de carne molida de res, cuya implementación tomará solo unos minutos, la elección a menudo recae en cazuelas apetitosas, que, además de la cocción rápida, también son muy fragantes, satisfactorias y útiles.
Ingredientes:
- carne de remojo - 700 g;
- cebolla - 100 g;
- harina - 60 g;
- polvo de hornear - pellizco;
- rebanadas de un pan - 15 pzs .;
- leche - 2.5 tazas;
- queso frito - 2 tazas;
- aceite - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- verdes, condimentos.
Preparación
- Carne picada frita con cebollas, vierta la harina con polvo de hornear y vierta un vaso de leche.
- En la forma de colocar capas de pan y relleno de carne, salpicado de queso.
- Cubra la última capa de pan generosamente con virutas y llénelo con una mezcla de huevos y leche, salado, sazonado con especias y dejado para impregnación durante varias horas
- El pudín al horno de carne se hornea en el horno a 185 grados durante media hora.
Pastel de carne en el horno - receta de carne picada
El pastel de carne rápido hecho de hojaldre con carne picada y un menú informal se diversifica, y la mesa festiva no será la peor. En el relleno de base puede agregar hongos fritos o verduras finamente picadas, esto solo mejorará las características de la delicadeza.
Ingredientes:
- hojaldre - 500 g;
- picadura - 500 g;
- cebollas - 200 g;
- aceite - 30 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
- La capa enrollada de hojaldre se coloca en un molde y se extiende en la parte superior con cebolla y carne picada con especias.
- Envíe la pieza de trabajo al horno calentado a 200 grados durante veinticinco minutos.