Remolacha caliente: una receta clásica para un primer plato delicioso y abundante

Remolacha caliente : una receta clásica de la cocina rusa, un primer plato muy sabroso, que a primera vista es muy similar al borsch. Difieren por el hecho de que las remolachas hierven sin repollo, y algunas veces incluso sin papas.

Cómo cocinar sopa de remolacha caliente?

El cocinero de remolacha caliente no es difícil en absoluto, con una receta para hacer frente incluso al principiante culinario. Las siguientes recomendaciones se adaptan rápida y fácilmente a la tarea y preparan no solo un manjar apetitoso, sino también un hermoso y brillante.

1. La remolacha se agrega a las remolachas precocidas y desmenuzadas.
2. Para hacer que el primer plato tenga un color borgoña brillante, agregue un poco de vinagre o jugo de limón a la remolacha.
3. Servir la remolacha se puede servir con crema agria, verduras y huevos duros.

Remolacha caliente con carne - una receta clásica

La receta de la sopa de remolacha caliente con carne ayudará a cocinar un primer plato increíblemente delicioso. En este caso, se utiliza carne de cerdo, pero puede tomar cualquier otra carne, solo el tiempo de cocción en cada caso será diferente. Si no tiene un buen jugo de tomate a mano, puede reemplazarlo con una pasta de tomate diluida en agua.

Ingredientes:

• agua - 3 litros;
• jugo de tomate - 1 vaso;
• carne de cerdo - 300 g;
• remolacha - 400 g;
• zanahorias, cebollas - 1 pc;
• patatas - 5 pcs.;
• perejil - 1 manojo;
• un bocado del 6% - 1 cucharada. cuchara.

Preparación

1. La carne se hierve
2. Pase la cebolla picada, agregue las zanahorias ralladas, las remolachas, lleve a su suavidad y vierta el tomate.
3. Las papas se cortan con cubos pequeños y se envían al caldo.
4. Después de 15 minutos, pase las verduras, cocínelas durante 5-7 minutos, agregue las verduras y después de la remolacha caliente hirviendo, corte con carne.

Sopa de remolacha caliente con pollo - receta clásica

La receta de la sopa de remolacha caliente con pollo es simple y accesible para todos. Es mejor usar pollo para el hogar, el caldo con él será mucho más sabroso, pero si quiere que no esté demasiado gordo, la remolacha es mejor para cocinar en el segundo caldo. La carne lista se elimina, se separa de los pozos y se agrega en la presentación.

Ingredientes:

• pollo - 1,5 kg;
• patata - 400 g;
• zanahorias, cebollas - 100 g;
• remolacha - 500 g;
• pasta de tomate - 50 g;
• dientes de ajo - 2 pzs .;
• cebollas verdes - 1 manojo;
• agua - 2.5 litros.

Preparación

1. El pollo se divide en partes, se vierte agua y se cocina.
2. Agrega las papas.
3. Cebolla triturada y zanahorias se sumergen.
4. Las remolachas hervidas rallar y freír con tomate.
5. Las cebollas y las remolachas se untan en caldo, se agregan ajo, especias y hierbas.

Remolacha caliente sin carne: una receta clásica

La remolacha caliente, una receta clásica de la que está más representada, aunque preparada sin la adición de carne, resulta ser muy apetitosa. Es muy conveniente que para cocinar remolacha se requiera un plato, en el cual las verduras se tiñen primero y luego se vierte la misma agua. Lo mejor para estos propósitos es adecuado para el caldero.

Ingredientes:

• arco - 2 cabezas;
• 1 zanahoria grande;
• 1 remolacha;
• un tomate grande - 1 pc;
• patatas - 5 pcs.;
• agua - 2 litros.

Preparación

1. Freír hasta la mitad, cebollas, zanahorias, remolachas, tomates cortados en cubitos y estofado durante 15 minutos.
2. Agregue las papas y vierta en el agua, llevando la remolacha a la densidad deseada.
3. Cuando las papas estén cocidas, la remolacha estará lista.

Remolacha caliente, como en el jardín de infantes - receta

La sopa de remolacha caliente, como en el jardín de infantes, cuya receta clásica se presenta más adelante, permitirá que el hogar cocine este plato fragante y delicioso que muchos han amado desde la infancia. Este primer plato se puede preparar con agua o caldo. Una característica de la remolacha Sadikovo es que la crema agria se agrega al final de la cocción y luego se lleva a ebullición.

Ingredientes:

• Remolacha grande - 1 pc;
• patatas - 3 piezas;
• agua - 1.5 litros;
• bulbos, zanahorias - 1 pieza;
• crema agria

Preparación

1. Remolachas hervidas cortadas en tiras.
2. Pasar la cebolla y las zanahorias en aceite.
3. En agua hirviendo o caldo, sumerja las papas, las verduras y cocine por unos 10 minutos.
4. Agregue las remolachas, agregue sal y cocine hasta que las patatas suaves.
5. Al final agrega la crema agria, trae la remolacha caliente para que los niños hiervan y apaga.

Remolacha caliente con frijoles - receta

Remolacha caliente con frijoles y costillas de cerdo - un primer plato abundante y delicioso. Para hacer que el frijol se cocine más rápido, es mejor verter agua fría durante al menos un par de horas y luego hiérvelo. El tomate hecho en casa es preferible, pero si no lo hace, puede tomar y almacenar jugo de tomate.

Ingredientes:

• costillas de cerdo - 500 g;
• patatas - 5 pcs.;
• frijoles - 100 g;
• remolacha - 2 piezas.
• pimienta, cebollas - 1 pc;
• tomate - 500 ml;
• smalets - 1 cucharada. cuchara;
• verdes.

Preparación

1. Las costillas de cerdo se hierven.
2. Patatas en rodajas y arrojado en caldo.
3. En la sartén, caliente los smalets, agregue el pimiento, la cebolla y el ajo y déjelos durante 10 minutos.
4. Agregue la remolacha rallada, el tomate y el estofado hasta que la remolacha esté blanda.
5. Cuando las papas estén cocidas, agregue el asado, los frijoles cocidos, las especias y la sal y cocine durante 5 minutos.

Remolacha caliente con huevo - receta clásica

La remolacha caliente con huevo no solo es muy sabrosa y nutritiva, sino también muy estética. El huevo hervido complementa perfectamente el sabor de la sopa de remolacha con carne. Junto con las cebollas verdes, puede agregar cualquier otra verdura triturada en un plato caliente, que es amado por el hogar, la comida será más deliciosa.

Ingredientes:

• carne de res - 700 g;
• remolachas - 300 g;
• patatas - 3 piezas;
• huevos duros - 2 piezas;
• cebolla verde -1 manojo;
• sal, verduras, crema agria.

Preparación

1. Carne cortada en trozos, vierta 3 litros de agua y cocine hasta que esté listo.
2. Agregue las rodajas de papa.
3. La remolacha es rallada, frita y enviada al caldo.
4. Agregue sal, agregue cebollas picadas y deje reposar durante 15 minutos.
5. Cuando sirva en un tazón, ponga crema agria y un trozo de huevo hervido.

Sopa de remolacha caliente con repollo - receta clásica

La remolacha caliente, cuya receta se presenta a continuación, se cocina sin patatas, pero con repollo. El plato parece borsch, pero está preparado con algunas características. Para entender qué es una remolacha, debes probarla tú mismo al menos una vez. Debido a la adición de una gran cantidad de remolachas, los platos adquieren un color rico y un sabor dulce.

Ingredientes:

• repollo - 300 g;
• remolacha - 400 g;
• zanahorias, cebollas - 1 pc;
• ajo - 2 dientes;
• aceite, sal, hierbas.

Preparación

1. Freír las cebollas picadas.
2. Las zanahorias y las remolachas se trituran con popotes, se fríen, se vierten en 20-30 ml de agua y se cuecen durante 20 minutos.
3. El repollo es triturado, triturado y enviado al resto de las verduras.
4. En una sartén hervir agua, untar las verduras, hervir durante 15 minutos y agregar las verduras.

Remolacha caliente sin patatas - receta

La remolacha caliente, cuya receta clásica está más representada, se prepara sin agregar papas y otros vegetales que están acostumbrados a ver en los primeros platos. Utiliza solo remolachas y purés, cocidos de tomates. Hervir tal sopa puede ser en caldo de carne, pollo o vegetales.

Ingredientes:

• remolacha - 5 pzs.;
• caldo - 2 litros;
• puré de tomate - 3 cucharadas. cucharas;
• vinagre 6% - 1 cucharada. cuchara.

Preparación

1. La yesca de remolacha en un rallador y guiso con la adición de aceite y vinagre.
2. Enviar el contenido de la sartén en la sartén con el caldo, poner las especias, tomate, podsalivayut.
3. Cocine por 15 minutos.
4. Cuando se sirve en sopa caliente, la remolacha puede agregar crema agria y verduras.

Sopa de remolacha caliente con una copa - receta clásica

La remolacha caliente con tops, cuya receta se presenta a continuación, es muy útil y sabrosa. En la cocina, los cultivos de raíces son ampliamente utilizados, y las partes superiores a menudo se desechan, y es completamente en vano, ya que contiene muchas vitaminas. Una remolacha con tops es buena para preparar en la primavera, cuando los greens son jugosos.

Ingredientes:

• caldo - 2 litros;
• remolachas con tapas, patatas - 3 piezas;
• zanahorias, cebollas - 2 pz.

Preparación

1. Las remolachas y las zanahorias se desmenuzan con paja o yesca en un rallador, cebollas finamente trituradas y patatas cortadas con pequeños bloques.
2. Tapas de remolacha y cebollas verdes finamente picadas.
3. Freír la cebolla hasta que esté roja, agregar las zanahorias y las remolachas.
4. El caldo se baja con papas y se presiona para suavidad.
5. Agregue el contenido de la sartén y, después de 5 minutos, coloque las partes superiores, los verdes, las especias y la sal.
6. Se sirven remolacha y crema agria.

Remolacha caliente en un multivarque - una receta clásica

La remolacha caliente en el cocinero multivark es incluso más fácil que en la estufa. Primero, en un programa adecuado, fría la carne, luego agregue las verduras, vierta en el agua y ponga el plato a punto. En el verano, es mejor usar vegetales de temporada, y en invierno, la pasta de tomate o el tomate casero, si corresponde, es adecuado.

Ingredientes:

• carne - 500 g;
• patatas, tomates - 4 piezas;
• remolacha - 3 piezas.
• cebollas, zanahorias, pimientos - 1 pc.

Preparación

1. La preparación de remolacha caliente comienza con el hecho de que el aceite se vierte en el tazón, se ponen la carne, las cebollas y en la cocción se cuecen durante 30 minutos.
2. La yesca de las remolachas y las zanahorias en un rallador y la pimienta finamente cortada.
3. Envíe verduras al multivark, ponga las papas y los tomates.
4. Agregue sal, especias, vierta agua y, en el modo "Quenching", prepárese durante 2 horas.