Mermelada de fresas es una palanquilla dulce útil y muy sabrosa. Esta baya es inusualmente fragante, por lo que al abrir un frasco de delicias en invierno, inmediatamente recuerda el cálido verano. Existen diferentes formas de crear tal atasco, para que todos encuentren la opción que les guste.
Cómo cocinar la mermelada de fresa?
Mermelada de fresas para el invierno para cocinar no es difícil, pero hay algunos puntos que deben tenerse en cuenta al cocinar, todavía hay. Los consejos y recomendaciones que figuran a continuación le ayudarán a hacer frente a la tarea perfectamente, para que la delicadeza llegue a la fama.
- Para cocinar la mermelada es necesario en la vajilla ancha que no se oxida.
- La espuma, que se forma durante la cocción, debe eliminarse.
- Guarde la mermelada en frascos pequeños, preferiblemente de 300 o 500 gramos, que previamente se lavaron con soda y se cocinaron al vapor.
La mermelada de fresa es una receta para "Pyatiminutka"
La mermelada de fresa "Pyatiminutka" es la más popular entre las anfitrionas, y por una buena razón. Con tal tratamiento térmico, las bayas no hierven y retienen sus vitaminas. Y una gran ventaja más es que no es necesario permanecer en la estufa durante mucho tiempo, esto es especialmente cierto cuando el calor está en el patio.
Ingredientes:
- fresas - 1 kg;
- azúcar - 500 g.
Preparación
- Las bayas se limpian, se colocan en platos esmaltados, vertiendo capas de azúcar y añejadas durante 3-4 horas.
- Coloque la masa en un plato, hierva y hierva durante 5 minutos.
- Inmediatamente vierta el atasco de las fresas en los frascos y enróllelos con tapas.
- Ponlos al revés y déjalo hasta que se haya enfriado por completo.
Cómo cocinar mermelada de fresa con bayas enteras
La receta de la mermelada de fresa con bayas enteras le permite hacer una palanquilla que conservará todo el maravilloso aroma de las bayas del bosque. Jam se elabora en 3 etapas, y es muy conveniente cuando no hay suficiente tiempo. Puedes hervirlo una vez por la noche y salir hasta la mañana. Luego, por la mañana, vuelva a hervir, y la última vez para comenzar a cosechar por la tarde, cuando haya tiempo libre.
Ingredientes:
- fresas - 1 kg;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
- Las bayas se recogen, lavan y limpian.
- Espolvorea el azúcar y revuelve suavemente.
- Deje la masa de la hora a las 3, y luego colóquela en un plato y déjela hervir.
- Retire la masa del fuego, enfríe, colóquela otra vez en la estufa, cocine unos minutos después de hervir y deje enfriar.
- Una vez más, lleve la mermelada de las fresas a ebullición y luego viértala sobre los frascos preparados.
Mermelada de fresa con colas
Fresas: la baya es deliciosa, fragante, pero poco profunda. Este es probablemente su único inconveniente, ya que lleva mucho tiempo limpiarlo. Muchos están interesados en la pregunta, ¿puedes cocinar mermelada de fresas del bosque con sépalos? Resulta que es posible, con las colas dando a la delicadeza un sabor especial y picante.
Ingredientes:
- fresas - 1 kg;
- azúcar - 1 kg;
- agua - 1 vaso.
Preparación
- En una olla, mezcle el azúcar y el agua y hierva hasta que el azúcar se disuelva y se convierta en almíbar.
- Sumerja las bayas y hierva después de hervir durante 5 minutos.
- Retire la masa del fuego y completamente fría.
- De nuevo, hierva la mermelada con colas de fresas durante 5 minutos, colóquela en frascos esterilizados y revuélvala.
La mermelada de fresas es una receta para el invierno
Si te gusta hornear pasteles y tartas caseras con diferentes rellenos, entonces es muy útil mermelada de fresas del bosque para invierno denso. No se extiende, por lo que hornear es simplemente delicioso. Además, puede extenderse sobre fragantes panes crujientes o simplemente para darse un festín con el té.
Ingredientes:
- fresas - 1 kg;
- azúcar - 700 g;
- limón - cuarto.
Preparación
- Las bayas lavadas y peladas se colocan en platos esmaltados, se cubren con azúcar y se dejan durante 6 horas.
- Coloque el recipiente sobre la estufa y caliente hasta que hierva.
- Unos 10 minutos más tarde, con la ayuda del ruido, se retiran todas las bayas y se hierve el jarabe durante 1 hora.
- Agregue el limón triturado y otra hora cocinada a fuego lento.
- Extienda las bayas y cocine por unos 20 minutos.
- Arregle la mermelada espesa de fresas en frascos y córrelos.
Mermelada de fresa y arándano - receta
Si está cansado de las piezas de trabajo habituales y desea algo inusual, prepare mermelada con arándanos y fresas. Del dúo de estas dos bayas viene un delicioso y muy útil tratamiento. Su combinación de sabores complacerá a los gourmets más exigentes. Y cualquier amante estará contenta con el hecho de que no hay nada difícil en la cocina, por lo que incluso un principiante hará frente a la tarea.
Ingredientes:
- arándanos - 500 g;
- fresas - 500 g;
- azúcar - 500 g.
Preparación
- Las bayas con azúcar se colocan en una sartén, se ponen en una estufa y se calientan con un fuego pequeño hasta que el jugo se aísla.
- Luego se aumenta el fuego, la masa se lleva a ebullición, se cocina durante 5 minutos y se coloca inmediatamente en los frascos preparados.
Mermelada de fresa con menta
Mermelada de fresas, cuya receta se presenta a continuación, resulta especialmente sabrosa y aromática debido a la adición de menta. Puede ser fresco o pre triturado y secado. Conserve ese tratamiento que necesita en un lugar frío: un refrigerador, un sótano o un sótano. Si esto no es posible, entonces el atasco se debe verter sobre frascos y sellar.
Ingredientes:
- fresas - 1 kg;
- azúcar granulada - 1 kg;
- menta fresca - 2-3 ramitas;
- agua - 50 ml.
Preparación
- Las bayas preparadas se quedan dormidas con azúcar y se ponen la noche en frío, de modo que se asigna el jugo.
- Al día siguiente se vierte, se coloca en un fuego y se lleva a ebullición.
- Vierta las bayas en el almíbar y hierva durante 5 minutos, quitándose la espuma.
- La masa se enfría, luego se hierve nuevamente 5 minutos después de hervir.
- Una vez más, repita el procedimiento, agregue menta, hierva durante 1 minuto y luego apáguelo.
- La mermelada de fresas con menta debe enfriarse por completo, y solo entonces se vierte en latas.
Mermelada de fresa con gelatina
La mermelada de fresa, cocinada de acuerdo con esta receta, es espesa y muy apetecible. Las densidades a menudo se logran por ebullición prolongada del jarabe. Pero en este caso, la delicadeza se espesa de otra manera: la gelatina se agrega a la mermelada. Resulta que las vitaminas se conservan y se obtiene la deliciosa gelatina casera.
Ingredientes:
- fresas - 2.5 kg;
- azúcar - 2 kg;
- gelatina - 10 g.
Preparación
- Las bayas preparadas se colocan en una olla, se cubren con azúcar y se dejan durante 8-10 horas.
- Después de eso, ponga la masa en el plato, cocine 15 minutos después de hervir.
- Moler la masa con una licuadora.
- Vuelva a poner el atasco en la estufa y cocine durante 10 minutos.
- De nuevo, las masas pueden elaborar cerveza.
- Agregue una mermelada rápida de gelatina previamente remojada con fresas, caliente la masa hasta que se disuelva y coloque de inmediato en frascos.
Mermelada de fresas sin cocinar
La mermelada de fresa sin cocinar es un verdadero almacén de vitaminas, que son simplemente necesarias para todos los organismos en el invierno. Las bayas de esta mermelada no son tratadas térmicamente, simplemente se muelen con azúcar. Pero que la mermelada estaba en pie y no fermentaba, el azúcar no debería compadecerse. Almacene un manjar exclusivamente en el frío.
Ingredientes:
- fresas - 1 kg;
- azúcar - 1,5 kg.
Preparación
- Las bayas preparadas se muelen con azúcar hasta que estén uniformes.
- Coloque la masa sobre la losa y caliente hasta que los cristales dulces se disuelvan.
- La mermelada lista preparada de fresas se presenta en jarras limpias, se cubre con tapas y se limpia en el frío.
Mermelada de fresa en multivark
La mermelada de fresa en el multivark no es peor que la que se cocinó de la manera tradicional. Debido al calentamiento gradual y uniforme, el atasco resulta especialmente delicioso. Y no puedes preocuparte de que arda. Si planeas guardarlo en frío, puedes poner azúcar y menos.
Ingredientes:
- fresas - 1 kg;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
- Las bayas preparadas de fresas se colocan en un tazón multivarka y se quedan dormidas con su azúcar.
- Exponga el modo "Quenching" y el tiempo 1 hora.
- Dispense la masa fragante terminada en frascos, ciérrelos con tapas y envíelos al espacio de almacenamiento.