Pike: el pescado es muy sabroso, pero necesita poder cocinar. Cómo hornear una pica en el horno en su totalidad y piezas, lea a continuación.
Cómo cocinar una pica en un horno en papel de aluminio?
Ingredientes:
- lucio grande - 1 pc;
- zanahorias - 200 g;
- cebollas - 400 g;
- arroz de grano largo - 150 g;
- sal;
- mostaza - 25 g;
- crema agria - 90 g;
- limón - mitad;
- huevo - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- pimienta negra en polvo.
Preparación
Preparamos el lucio: limpiamos las escamas. Sacamos las entrañas, las agallas. Lavamos el cadáver. Lo frotamos con sal, pimienta y ajo picado. El arroz hierve, y luego se lava. Las cebollas se limpian, se cortan en cubos (alrededor de 100 g), se muelen las zanahorias. Passeruem inclinarse a un estado claro, luego poner zanahorias, sal, pimienta y languidecer hasta que estén suaves. Mezcla el arroz con las verduras. Manejamos el huevo, ponemos los condimentos y lo mezclamos bien. En la bandeja para hornear en 2 capas de forro de la lámina. Cortamos las cebollas con anillos y las ponemos en la lámina de aluminio. El arroz y las verduras se rellenan con lucio. El abdomen está cosido Colocamos el pescado en el cojín de cebolla. Mezcle la crema agria con mostaza. Cortamos las rodajas de limón. Lubricar la pica con un relleno. Desde arriba, coloca la taza de limón. Cubra con papel de aluminio, abrochando los bordes. El lucio relleno, horneado en el horno, estará listo en aproximadamente 1 hora y 20 minutos a 180 grados.
Pike horneado en el horno con crema agria - receta
Ingredientes:
- lucio entero - 1 pc;
- mantequilla natural - 30 g;
- crema agria - 800 g;
- sal;
- limón - 1 pieza;
- especias.
Preparación
Limpiamos el lucio y el mío. Desde arriba hacemos pequeñas incisiones oblicuas. Frotamos el cadáver con sal y especias, y también con aceite. Luego lo colocamos en una bandeja de horno profunda. Enviamos los pescados al horno y los horneamos hasta que estén rojos. Luego lo servimos con crema agria, cubrimos la bandeja con papel de aluminio y, a 150 grados, permanecemos en el horno durante unos 30 minutos. el pescado preparado se puede servir con jugo de limón.
Cómo cocinar una pica en un horno con patatas?
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- cebolla - 500 g;
- ajo - 4-5 dentículos;
- lucio - 1 pieza;
- sal;
- mayonesa - 90 g;
- pimienta.
Preparación
Lucio pelado cortado en pedazos de unos 2 cm de grosor, agregue sal, pimienta y agregue ajo picado. Moler 100 g de cebolla, agregar al pescado, mezclar y dejar durante aproximadamente una hora. Limpiamos las papas, las cortamos en cubos grandes, las distribuimos en una bandeja, salpimentamos y salpicamos con cebolla, cortadas en medias anillas. Nuevamente podsalivaem y pimienta. Cubra con una malla de mayonesa. Colocamos trozos de pescado, también les ponemos un poco de mayonesa. En 180 grados hornee durante aproximadamente 40 minutos.